Langkah Mudah untuk Menyiapkan White Chocolate Klepon SCHOKO yang Lezat Sekali

Name: White Chocolate Klepon SCHOKO
Yield: 3 porsi
Ingredients: Coconut Genoise :; 180 gr Telur; 60 gr Kuning telur; 80 gr Gula Pasir; 4 gr Baking Powder; 100 gr Tepung Terigu Protein Sedang; 15 gr Kelapa Parut Kering; 20 gr Cake Emulsifier; 80 gr Santan UHT; 40 gr Mentega Tawar; White Chocolate Pandan Mousse; 200 gr Susu UHT; 50 gr Santan UHT; 40 gr Kuning Telur; 200 gr SCHOKO White Couverture; 15 gr Gelatine (rendam dalam 50gr air dingin); 5 gr Pandan Essence; 350 gr Whipping Cream; Goolaka Pandan Filling; 200 gr Susu UHT; 50 gr Whipping Cream; 7 gr SCHOKO Cocoa Powder SP; 75 gr Goolaka Gula Aren; 1 gr Garam; 2 lbr Daun Pandan; 5 gr Maizena; Coconut Sable; 160 gr Gula Pasir; 160 gr Mentega Tawar; 80 gr Kuning Telur

Dipos pada January 1, 2020

Anda sedang mencari inspirasi resep White Chocolate Klepon SCHOKO yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya White Chocolate Klepon SCHOKO yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari White Chocolate Klepon SCHOKO, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan White Chocolate Klepon SCHOKO di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat White Chocolate Klepon SCHOKO biasanya untuk 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat White Chocolate Klepon SCHOKO diperkirakan sekitar 3- 4 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan White Chocolate Klepon SCHOKO sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat White Chocolate Klepon SCHOKO memakai 44 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bentuk klepon yang bulet - bulet aja sekarang bisa disajikan jadi lebih cantik loh, kalian bisa banget bikin ini kayak pastry chef dengan ngikutin caranya dari SCHOKO, yuk langsung cobain! Resep ini levelnya advanced ya, tapi sudah Miko coba sederhanakan. Follow pad dan instagram Schoko untuk info baking dan cokelat lainnya!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat White Chocolate Klepon SCHOKO:

Coconut Genoise :
180 gr Telur
60 gr Kuning telur
80 gr Gula Pasir
4 gr Baking Powder
100 gr Tepung Terigu Protein Sedang
15 gr Kelapa Parut Kering
20 gr Cake Emulsifier
80 gr Santan UHT
40 gr Mentega Tawar
White Chocolate Pandan Mousse
200 gr Susu UHT
50 gr Santan UHT
40 gr Kuning Telur
200 gr SCHOKO White Couverture
15 gr Gelatine (rendam dalam 50gr air dingin)
5 gr Pandan Essence
350 gr Whipping Cream
Goolaka Pandan Filling
200 gr Susu UHT
50 gr Whipping Cream
7 gr SCHOKO Cocoa Powder SP
75 gr Goolaka Gula Aren
1 gr Garam
2 lbr Daun Pandan
5 gr Maizena
Coconut Sable
160 gr Gula Pasir
160 gr Mentega Tawar
80 gr Kuning Telur
200 gr Tepung Terigu Protein Sedang
50 gr Kelapa Parut Kering
30 gr Baking Powder
Pandan Glaze
250 gr Gula Pasir
150 gr Air
200 gr Glukosa
200 gr Susu Kental Manis
30 gr Gelatine (rendam dalam 100gr air dingin)
100 gr SCHOKO White Couverture
300 gr Neutral Gel
5 gr Pandan Essence
secukupnya Pewarna Putih Bubuk/Titanium Dioxide
secukupnya Pewarna Makanan Hijau

Langkah-langkah untuk membuat White Chocolate Klepon SCHOKO

Coconut Sable : Kocok mentega tawar, gula pasir, hingga mengembang, lalu masukan kuning telur secara bertahap. Saring adonan kering, lalu masukan kedalam adonan yang dikocok, kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Tambahkan kelapa parut kering kedalam adonan, aduk, tutup dengan plastic wrap lalu dinginkan dalam kulkas selama 2 jam.

Goolaka Pandan Filling : Masak seluruh bahan kecuali maizena hingga mendidih. Larutkan maizena dengan sedikit air yang dimasak, aduk hingga mengental, lalu tuang kembali kedalam adonan yang dimasak.

Setelah mendidih dan mengental, tuang kedalam cetakan silikon berbentuk setengah lingkaran. Bekukan dalam Freezer.

Coconut Genoise : Lelehkan mentega tawar dan Santan UHT. Sisihkan. Kocok bersama seluruh bahan kecuali cake emulsifier. Setelah gulanya larut, masukan cake emulsifier, kocok hingga mengembang. Lalu masukan larutan mentega dan santan, kocok merata.

Tuang adonan ke loyang ukuran 60x40cm yang telah dilapisi kertas roti. Lalu panggang dengan suhu 190c selama 15menit, lalu setelah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan.

Kemudian keluarkan adonan coconut sable dan giling dengan ketebalan 0,5cm. potong sesuai ukuran yang diinginkan, panggang dengan suhu 180c dengan double tray selama 12-15menit. Setelah matang dan dingin, simpan dalma container tertutup.

White Chocolate Pandan Mousse : Masak Susu UHT hingga mendidih. Temper (pancing) kunin telur, lalu masak kembali dengan susu hingga mencapai suhu 80c atau sedikit mengental. Masukan gelatin yang sudah direndam, lalu masukan SCHOKO White Couverture, dan pandan essence. aduk merata. biarkan dingin disuhu ruangan. Sisihkan

Setelah dingin, aduk whipping cream 1/2 stiff, lalu campur dengan adonan mousse yang tadi sudah didinginkan. aduk hingga kaku.

Pandan Glaze : Masak gula pasir, air dan glukosa hingga mendidih. Tambahkan Susu kental manis, lalu tambahkan juga gelatin yang sudah direndam. Aduk hingga gelatin larut.

Setelah larut, tuang adonan ke SCHOKO White Couverture, aduk hingga coklat larut. Lalu tambahkan neutral gel, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan pewarna makanan putih & hijau.

Penyusunan/penyelesaian: Siapkan cetakan silikon berbentuk setengah lingkaran, lalu spuitkan white chocolate pandan mousse hinga 1/3 penuh, dinginkan dikulkas hingga agak mengeras, setelah agak mengeras, benamkan goolaka pandan filling kedalam mousse, lalu keraskan secara menyeluruh dalam kulkas.

Letakan 1 layer potongan cooconut genoise keatas mousse yang sudah mengeras, lalu spuitkan kembali mousse hinga 3/4 penuh lalu bekukan kembali dalam freezer.

Lepaskan mousse yang sudah mengeras, lalu siram dengan pandan glaze. letakan white chocolate klepon diatas coconut sable. Beri dekorasi seperti gambar ini atau sesuai selera.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Klenyem (singkong isi gula jawa)

Nagasari labu kuning

Pas lagi pengen ngemil eh ada labu sama tepung,ya sudah lah bikin nagasari labu kuningnya

10-15 menit

Lapis Maksuba/ Masuba

Baru tau di Palembang ada kue lapis ini, rasanya manis, gurih, legit. Bagi yang kurang suka manis, bisa dikurangi takaran gulanya. #PejuangGoldenApron3 #akumanis #kampoengramadhan

Risoles Mayo Roti Tawar

Recook dari @PawonHasna dengan modifikasi resep ala me.

Apam Batil (Serabi Banjar)

Assalammualaikum cookpaders semuanya salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin🤲. Untuk posbar gembira dalam rangka perayaan kelulusan kelas RAKIT ini saya bikin Apem Batil atau Apam Batil Barabai atau Serabi Banjar. Apam barabai adalah kue basah yang terbuat dari tepung beras, santan, gula merah/putih, dan tape singkong. Apam ini rasanya cenderung hambar tidak seperti apam2 pada umumnya, bentuknya bulat dan tipis, disajikan dengan siraman gula merah cair. Berikut saya akan berbagi resep membuat Kue Apam Batil atau Apam Serabi versi saya yang saya recook dari akun Cp Munawarah https://cookpad.com/id/resep/14654063-apam-batil-serabi-banjar?invite_token=Xhzbb8bv6dAYaz4X6bDCRrrD&shared_at=1619233043, dan Cp Silva Malexhi https://cookpad.com/id/resep/10664581-apam-batil?invite_token=fyCn2GaEGmzMXTSfhyMxhc7J&shared_at=1619233083. Resepnya ada yang menggunakan biang tape singkong ada juga yang menggunan biang ragi instan, seperti saya ini menggunakan fermipan, tapi saya sarankan lebih enak pakai biang tape. Yuk langsung intip resepya. Sabtu, 24-04-2021 #PosbarGembira #TakjilRamadhan #KampoengRamadan #ResepApemOknisa #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Lamongan #CookpadCommunity_id

Risoles Sosis Mayo

Cemilan buat buka puasa ✨seperti biasa, nyontek resep punya chef Devina Hermawan yg slalu enak dan anti gagal kalo di recook!

14 porsi

1 jam

Sentiling Singkong

Punya singkong dah lama banget waktu lebaran pulang Kudus, pulang Semarangnya dibawakan singkong dan pisang sama pakdhe. Kalau pisangnya dah lama ludes. Nah kalau singkongnya baru diolah ini. YaAllah kelihatan malesnya kan 🤣 Ini enak banget lo (menurut serumah dan tetangga yang sudah pada makan) 🤭 Manisnya juga pas. Tapi kalau itu selera ya, gula bisa ditambah kalau mau lebih manis, kalau ndak suka manis, bisa dikurangi. Source : Yuyun Kristia

Putu Ayu

Ini salah satu kue tradisional yang gampang buatnya, bahannya sederhana, enak rasanya. Silakan yang mau buat juga 😊 #PejuangGoldenApron3

Gethuk Crispy Coklat Lumer

Masih ada sisa ubi di dapur,, karena kecil2 jadi males ngolahnya... tapi daripada mubadzir mending dibikin gethuk,, dengan bahan2 yang ada di dapur. Eh ga lama mateng,, gethuk pun langsung ludes... 😅

Lepet Singkong Kelapa

Pukis pandan

Assalamualaikum wr wb Halo bunda...ini pukis ala saya ya Bun, soalnya bingung lihat resep beda beda. Tapi insyaAlloh anti gagal dan menul kok Bun... Cuma share aja y Bun, siapa tahu dapat resep yg lebih Joss dari bunda semua

Kulit Risol Anti Sobek

Doyan dan suka banget bikin lumpia, risol, martabak. Kalo beli yg jd memang lbh praktis, tp kurang suka teksturnya. Jd mending bikin aja.. Fresh, lembut, dan rasanya enak.

20-25 lembar

30menit

Pukis Santan 🌻

Selamat merecook ya mom's.. #DiRumahAja #DiRumahAta #ResepDiRumahAta #ResepPukisSantan #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadIndonesia

20 pcs

1 Jam 30 Menit

Apam Paranggi Tepung Terigu

Beda kota beda nama. Kota saya Kalimantan Namanya Apam Paranggi/roti gandum. Kota Bangka saya baca namanya Roti Ambon dan bakarnya di Oven. Kalo Kalimantan di bakarnya menggunakan cetakan kue lumpur dan di tutup menggunakan tutup gerabah

5 orang

2 jam

Pasta kacang hijau/ kumbu kacang hijau isian onde², pia dll

Cucur Bawang #51

#PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #GA_TheNextLevel #MasakItuSaya #DiRumahSaja #DiDapurSaja #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Medan

PASTEL BASAH (Isi ayam, sosis, sayur)

Pastelnya empuk, pas rasanya, isinya juga oke. Ini menyiapkan ransum anak. Satu mangkuk udah ludhes, lanjut lagi adonan kedua... wuih laris manis.... #PekanPosbarManisGurih #KampoengRamadan #BamasakBaimbai #KurmaKreasiDapurRamadan #PasarWadai #PosbarGurih #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Kalsel

24 biji