Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Sop Kimlo yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Kimlo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sop Kimlo, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Kimlo di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Kimlo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Kimlo memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sop bening segar dengan sentuhan tionghoa ini cocok banget untuk menu buka puasa bahkan sahur, praktis dan segar. Tetapi saya tidak menggunakan kembang tahu, karena kebetulan setelah berputar-putar ke pasar dan supermarket, ajaibnya itu kembang tahu menghilang. #cookpadcommunity_bogor #kimlo #telurpuyuh #bungasedapmalam #jamurkuping #kampoengramadhan #pekanposbarprotein

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Kimlo:

1. 1 dada ayam boneless, potong dadu
2. 25 butir telur puyuh
3. 15 butir bakso ikan
4. 100 gr bunga sedap malam, ikat dan rendam air
5. 2 buah wortel
6. 250 gr jamur kuping
7. 1 bungkus soun
8. Bumbu cincang:
9. 3 siung bawang putih
10. 1/2 bawang bombay
11. 2 batang daun bawang
12. 1 ruas jahe, geprek saja
13. 1 sdm saos tiram (bisa diganti kecap ikan)
14. 1 sdm kecap asin

Langkah-langkah untuk membuat Sop Kimlo

1

Siapkan bahan dan bumbu

2

Rebus ayam dengan 1,5 L air, jika ayam sudah berubah warna masukkan wortel

3

Tumis bumbu cincang sampai harus dan matang. Setelah matang, tuang kedalam rebusan ayam dan wortel, lalu beri saos tiram dan kecap asin.

4

Masukkan baso ikan, telur puyuh dan bunga sedap malam yang sudah direndam dan diikat. Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan merica, masak sebentar hingga mendidih, lalu matikan kompor, tabur dengan daun bawang.

5

Rebus soun, tiriskan. Lalu sajikan di mangkok soun terlebih dahulu baru disiram dengan sop kimlo, sajikan hangat.