Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Hotteok (Korean Sweet Pancake) yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Hotteok (Korean Sweet Pancake) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Hotteok (Korean Sweet Pancake), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Hotteok (Korean Sweet Pancake) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Hotteok (Korean Sweet Pancake) biasanya untuk 13 hotteok. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hotteok (Korean Sweet Pancake) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hotteok (Korean Sweet Pancake) memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hei..akhirnya rajin bebikin lagi gegara ada sisa tepung ketan yang tak kunjung habis, akhirnya nemu lah resep mba Najma ini yang sebenarnya sudah lama sekali aku cookmark, dan hotteok ini aku bikin setengah resep, lalu ada beberapa yang aku modifikasi ya dimana air aku ganti dengan susu, ragi aku pakai ragi instan jadi langsung aku campur ke adonan dan isian aku pakai coklat dan keju sesuai dengan bahan yang ada dan kesukaan anak². Dan ini cukup mengenyangkan sekali lho untuk ifthar (buka puasa) makan 2 aja udah kenyang karena teksturnya padat tapi chewy..heheh. Dan untuk resep asli bisa klik link berikut : https://cookpad.com/id/resep/6888740-hotteok-resep-ori-korea?invite_token=2HySCQTp7EX58YicJYDz5RTv&shared_at=1618401041 #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_semarang #LihaiRecook10_Semarang #hotteok #minggu46

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hotteok (Korean Sweet Pancake):

1. 300 gr Tepung Serbaguna
2. 100 gt Tepung Ketan
3. 1 Sdt Ragi Instan
4. 1 Sdt Gula
5. 1/4 Sdt Garam
6. 1 1/2 Minyak
7. 250 ml Susu UHT
8. 2 Sdm Minyak + 2 Sdm Mentega (Untuk Menggoreng)
9. Bahan Isian:
10. 30 gr Keju Parut
11. Secukupnya Meses Coklat

Langkah-langkah untuk membuat Hotteok (Korean Sweet Pancake)

1

Ayak tepung terigu dan tepung ketan. Lalu masukkan ragi, gula, garam dan minyak, aduk rata.

2

Masukkan susu UHT, uleni hingga membentuk adonan (tidak perlu kalis), karena teksturnya memang liat/ lembek gitu ya. Lalu tutup adonan dengan kain/ plastik wrap. Diamkan selama 1 jam.

3

Setelah mengembang, kempiskan adonan, bagi adonan masing-masing 50 gr atau sesuai dengan selera.

4

Masukkan isian dengan cara: pipihkan pinggiran adonan dengan bagian tengah lebih tinggi dari pinggirnya (lihat gambar) agar isiannya nanti tidak mudah keluar saat proses penggorengan. Lalu masukkan isian dan tutup dengan cara dicubit² dan bulatkan kembali dengan tangan. Lakukan sampai habis.

5

Panaskan minyak dan mentega pada teflon, lalu goreng adonan dan pipihkan menggunakan spatula/sutil. Gunakan api sedang agar tidak mudah gosong, jangan lupa dibalik ya. Dan masak hingga matang.

6

Siap disajikan hangat-hangat...