Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Bubur Madura yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Bubur Madura yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bubur Madura, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bubur Madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Madura memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahiim.. Ikut memeriahkan lagi GoDa Parsel @komunitaspaders week 2.. Tema Takjil Anti-Mainstream, bingung mau bikin apa.. Bikin yg biasa ajalah tapi blm pernah coba.. Dah lama c tergiur melihat bubur Madura, selalu maju mundur bikinya karena terlihat ribet karena banyak campuranya, mirip2 bubur kampiun kalo dipadang.. Akhirnya sekarang baru tereksekusi.. yumm.. selera sayaa ini.. Entah masup tema ini ya adminsay🤗😬.. Saya ikut meramaikan saja yaaa...🥰🙏🏻 Pusing mikir mau bikin apa.. lagi di kampung juga, susah nyari bahan2nya, kalo mau bikin menu2 yg unik2 takut gak kemakan juga..hihi . Source: Ge Adhian dan Friellingga sit #Parsel_Week2 #parsel_liyanify #GoDa_Parsel #GoyangDapurRamadhan #komunitaspaders

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Madura:

1. Bubur ketan hitam
2. 200 gr ketan hitam
3. 175 gr gula pasir
4. 1 sdt garam
5. Secukupnya air merebus
6. Bubur mutiara
7. 750 ml air
8. 50 gr gula pasir
9. 75 gr sagu mutiara
10. Bubur sum-sum
11. 100 gr tepung beras
12. 1000 ml santan sedang
13. 2 lembar daun pandan
14. 1/2 sdt garam
15. Secukupnya air daun suji+pandan (bisa skip)
16. Bubur Candil
17. 100 gr tepung ketan
18. 2 sdm tepung beras
19. 1/3 sdt garam
20. 150 gr gula aren +1 sdm gula pasir
21. 500 ml air untuk memasak gula
22. 1 sdm tepung tapioka (maizena) untuk pengental kuah candil
23. Daun pandan
24. Santan (bisa untuk semua bubur)
25. 200 ml santan kental
26. 1/4 sdt garam
27. Daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Madura

1

Bubur ketan hitam👉Cuci bersih ketan hitam. Rendam ketan hitam selama 1-2 jam. Tiriskan, Didihkan air, masukkan ketan hitam masak 10 menit, tutup, matikan api diamkan selama 30 menit. Tambahkan gula, masak sampai air menyusut. Aduk2 sesekali agar tidak lengket didasar. Angkat dan sisihkan.

2

Bubur mutiara👉menggunakan cara ini https://cookpad.com/id/resep/9526531-bubur-mutiara-dan-tips?invite_token=yZnDmF1MVKNAzSe5hJ7jF7T8&shared_at=1619831108

3

Bubur tepung beras👉 Larutkan tepung beras dan garam dg setengah santan/air, beri air pandan.Masak sebagian santan lagi sampai mendidih sambil diaduk2. Tuang kedalam santan, aduk2 dan masak sampai meletup2, angkat dan dinginkan.

4

Bubur Candil👉Campurkan tepung ketan dan tepung beras, garam, aduk rata. Tuang air sedikit2, campur sampai bisa dipulung. Didihkan air, masak gula aren, daun pandan, sedikit gula pasir serta garam, masak sampai gula larut dan mendidih, kecilkan sedikit api, masukkan bulat2an candil, biarkan sampai terapung /masak. Terakhir, larutkan maizena dg air sedikit, tuang kedalam bubur candil, masak sampai mengental dan meletup2. Salin ke wadah.

5

Kuah santan👉Masak santan dan daun pandan sampai mendidih sambil terus diaduk², agar santan tidak pecah, beri garam.. Tes rasa, angkat dan dinginkan.

6

Penyajian👉 siapkan mangkok saji, ambil sedikit2 bubur mutiara, bubur sumsum, bubur ketan hitam, bubur candil, kemudian siram dengan kuah santan.. sajikan..yummii..