Cara Gampang Membuat Soto Ayam kuah bening yang Bisa Manjain Lidah

Name: Soto Ayam kuah bening
Yield: 6-8 porsi
Ingredients: 1/4 dada ayam (mau pakai bagian lain jg bisa); 3 bh Daun salam dan Sereh; Daun bawang dan Seledri (iris); Bumbu halus :; 8 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 2 bh kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 3 bh cabai merah; Pelengkap :; Bawang goreng; Jeruk limo; 3 bh Tomat (iris); 1/2 bh kol (iris); 1 bh bihun jagung (rebus/rendam air panas)

Dipos pada November 28, 2021

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Ayam kuah bening yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Soto Ayam kuah bening yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam kuah bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam kuah bening di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Ayam kuah bening biasanya untuk 6-8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam kuah bening diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam kuah bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam kuah bening memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini bikin soto ayam aja buat buka puasa, udah lama ga bikin soto bening, biasanya aq bikin yg pakai santan.. sekalian deh buat menu sahur juga jadi ga repot 😊😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam kuah bening:

1/4 dada ayam (mau pakai bagian lain jg bisa)
3 bh Daun salam dan Sereh
Daun bawang dan Seledri (iris)
Bumbu halus :
8 bh bawang merah
4 bh bawang putih
2 bh kemiri
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
3 bh cabai merah
Pelengkap :
Bawang goreng
Jeruk limo
3 bh Tomat (iris)
1/2 bh kol (iris)
1 bh bihun jagung (rebus/rendam air panas)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam kuah bening

Pertama potong2 ayam dan lumuri jeruk nipis dahulu untuk hilangkan amisnya, setelah itu rebus. Air rebusan pertama sy buang setelah itu sisihkan dulu ayamnya

Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis. Masukkan daun salam & sereh. Setelah harum tambahkan air. Karna untuk porsi lumayan banyak sy masukkan air 4 gelas. Beri seasoning garam, gula, dan lada bubuk sesuai selera

Lalu masukkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Pisahkan bagian ayam yg ada tulang2nya dimasukkan k dlm kuah, dan bagian dagingnya digoreng. Sambil menunggu kuah mendidih, suwir2 ayam yg sudah digoreng tadi

Siapkan bahan pelengkapnya : bihun, ayam suwir, irisan tomat, kol, dan jeruk limo

Setelah kuah mendidih bisa disajikan dalam mangkuk beserta pelengkapnya.. taburi bawang goreng, sotonya sudah siap 🤗🤗🤗 Enjoy it !

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis Tempe Kacang Panjang

#48 Menu simple buat sahur tumis kacang panjang tempe, jd bisa buat lauk jg tinggal tambahin ceplok telor.. Masak simple 10 menit kelar. #pejuanggoldenapron3

Udang Goreng Tepung Krispy

Sesuai dengan mealplan yg dipelajari diprogram RAKIT kemarin..udang yang udah dibersihkan dan dipisahkan disaat food prep tinggal turunin dr frezer kluarin dr kulkas saat sahur diMasak tinggal menambahkan kocokan telur ringkas cepat dan yang pasti enak.. tinggal cemplang cemplung srengg... Jadi deh menu makan sekeluarga ☺️ #PosbarGembira #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Depok

Capcay Kuah Praktis

Menyemarakkan event #akuasin POSBAR Ramadhan saya kirimkan resep hasil recook reseonya mbak Mita di Padang. Praktis banget cara masaknya dan cocok buay sahur maupun buka puasa #KampoengRamadhan #CookpadCommunity_Depok #PekanPosbarManisGurih #sigurih

Es campur roti dwegan

Bismilah..... ikut meramaikan bulan Ramadan #PekanPosbarEsCampur

Ayam Bakar (teflon)

Pengen ayam bakar kek ayam bakar sunda, bikin deh... bulan puasa gini kalo masak cuma buat sekali makan aja jadi bikinnya beneran cuma buat dua porsi aja, ketauan banget emang cuma berduaan ajah . . #PejuangGoldenApron3 #SetorResep #DiRumahAja #MasakOnline #MasakItuMudah #AyamBakarTeflon

Jus Blackberry / Murbei

Murbei depan rumah berbuah. Biasanya habis dicemilin anak-anak yang lewat depan rumah. Karena bulan puasa, lanjut lebaran, utuh deh buah murbeinya. Daripada jatuh tak berguna, dibikinlah ini. #PejuangGoldenApron3

1 gelas

10 menit

Kolding (Kolak Dingin)

Mumpung msh bln puasa pengen masak yg manis2 dan pas ada beli pisang yg sdh mateng jd kreasikan kolak pisang dgn ketan hitam dan disajikan dingin ... wah kebayang segernya saat jd menu berbuka #GA_ TheNextLevel

6 porsi

60 menit

Risol sayur

kue ini kesukaan anak anak.kalau udah makan ini bisa makan 3-4 biji.kali ni buat tu berbuka puasa.ok....langsung aja ya bunda.happy cooking👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳.

15 biji

Garang Asem Ayam Tanpa Bungkus Bungkus

Selamat hari Minggu pagi... sesuai dengan tema minggu ini #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget aku mau share resep dengan beberapa bahan yg tersisa pasca lebaran yg ada di kulkasku. Ada potongan ayam sekitar 400 gram, belimbing wuluh hasil panen pohon di depan rumah, dan cabai cabai yg tinggal tersisa beberapa buah aja lalu aku pakai semua. Untuk garang asem ayam ini, ga aku bungkus yaa karena daun pisangnya tinggal sedikit dan ga akan cukup untuk membungkus satu per satu. Daun pisangnya jg sisa bikin lontong untuk takjil bulan Ramadhan yg aku simpan di kulkas hahahaha. Maklum yaaa namanya juga tanggung bulan dan masak sesuai budget negara, ya khaaan... Selamat mencobaaaa, selamat berakhir pekaaan :) Minggu, 23 Mei 2021 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 #GarangAsemAyam #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #Mingguke_51

Banana Dates Cake

Ada pisang ambon gede² hampir mateng banget ... kayaknya ga akan habis kita makan begitu aja. Kurmapun masih ada nih, sisa² puasa Ramadhan, daripada nganggur bikinlah Cake Pisang Kurma buat temennya ngupi pagi 🌄🙋

1 loyang

1 jam

Es Campur Rumput Laut

Cari tajil yang mudah & praktis, coba-ciba aja bahan yang ada, eh ternyata enak 🥰🥰🥰.

10 orang.

30 menit.

Mamaci Serbat Blewah Jadul

Lagi pulang ke rumah ortu, kebetulan ayah habis dari pasar beli blewah. Dan ternyata si kecil lagi ada tugas sekolah bikin hidangan takjil. Hmmm... momennya tepat banget nih. Yuukkk kita bikin Serbat Blewah Jadul, hidangan takjil yg sering almh. mama bikin dulu. #PejuangGoldenApron3 #week47 #PekanPosbarEsCampur #PekanPosbar #EsDicampur #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Malang

4 orang

10 menit

#87 Tempe Mendoan

Sebagai keturunan Puerto Rico 🤪 (baca: Purwokerto), tempe mendoan adalah makanan yang selalu ada di meja makan setiap hari. Terutama dulu ketika eyang saya masih ada. Memang seharusnya tempe mendoan itu tidak digoreng kering. Tapi saya lihat sekarang kalau beli mendoan, banyak minta digoreng kering seperti tempe goreng tepung. Saya suka yang mana? Dua-duanya suka. Kali ini saya goreng agak kering. Kalau ada akses untuk tempe mendoan yang sudah tipis dan dibungkus daun memang lebih enak. Tapi di Banjarmasin saya belum pernah lihat. Jadi saya pakai tempe biasa yang diiris tipis. Maaf ya fotonya nggak lengkap, masak buat buka puasa yang buru-buru sambil ambil foto-foto itu sulit ternyata. 😂

Bihun Goreng

Bihun goreng adalah salah satu sajian takjil wajib di Jakarta dan sekitarnya, khususnya keluarga Betawi. Ramadhan tahun ini buat sendiri karena jarang ada yang jual di sekitar rumah dan sekalinya ada tidak terlalu enak. Anak mbarep sukaaa dan selalu minta tambah tiap buka puasa. #week50 #PejuangGoldenApron3

4 porsi

30 menit

Nagasari tanpa Daun Pisang

Tidak seperti di Indonesia, daun pisang tidak selalu ada di beberapa negara yang pernah saya tinggali. Kue Nagasari ini selalu bikin kangen. Untuk teman-teman yg sulit mendapatkan daun pisang, bisa menggunakan loyang untuk mencetak Nagasari. Disaat pandemi, saya tidak punya daun pisang didapur, untuk takjil buka puasa tetap bisa menikmati Nagasari yg enak. #PekanPosbarManisGurih #AkuManis #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

Mentai Rice

Senang sx sdh mengikuti rakit2021 byk pengalaman dan ilmu yg kita dapati,kita bisa menghitung brp budget dari olahan makanan yg kita buat dan bagi kita yg ingin punya usaha bakulan bisa kita perkirakan brp harga yg nanti akan kita jual. Mentai rice salah satu hidangan berbuka puasa yang sangat di sukai oleh anak anak,dan nanti nya akan saya promosikan sbg usaha bakulan. #posbargembira #posbarkampoengramadan #rakitdicookpad #rakit2021 #cookpadcommunity_kalbar

Golden Nastar (Nastar Premium) Lengkap Dengan Tips

Bismillahirrahmanirrahim..... Di Pontianak lagi musim nanas, salah satu cara saya mengawetkan nanas adalah dengan di buat selai, sebagai isian kue Nastar kesukaan hubby..... Ramadhan kemaren ceritanya saya bikin nastar gulung buat teman silaturahmi di hari raya, tapi hubby malah minta di buatkan nastar klasik ini 😁 akhirnya di buatin dong Golden Nastar Rasa Cinta Untuk Si Dia cie....Cie....😂😘😘😘 Resep nastar ini merupakan resep turunan dari ibu saya, mungkin agak beda dikit dari resep-resep nastar biasanya.... Penasaran ??? Yuuk intip aja resepnya....🤗😘 #KukerHariRaya #DahHariRaya #GoldenNastar #MasakanBundaPashalenko #Nanas #NastarPremium #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #Gembul_MurahMeriah #Gembul_GemarBuahLokal #BerapiBerami_GemarBuahLokal #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

[142] Kastengel Keju

Puasa kali ini terasa cepet banget yaa, gimana puasa? Semoga semuanya lancar yaa. Ngomong-ngomong soal bulan puasa, paling enak bikin cemilan sambil nunggu waktu berbuka. Nah! Kali ini saya mau share ulang resep yg saya lihat dari Mba #AisyahRysa bikin Kastengel Keju, wah ternyata bahannya simpel! Yuk langsung aja check resepnya yaa. #AkuAsin #AkuManis #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbarManisGurih #PejuangGoldenApron3

8.0#50 Kue Nona Manis (Jagung)

Ramadhan telah berlalu, Taqobbalallohu minna wa minkum shiya mana wa shiya makum, taqobbal yaa kariim. Mohon maaf lahir bathin ya semua. Btw, ini salah satu menu berbuka puasa yg saya buat ramadhan lalu. Dulu, pertama kali lihat dan makan kue ini waktu kami masih tinggal d'negri jiran, biasanya stiap menjelang waktu berbuka kami mencari makanan utk ifthar d'pasar ramadhan, ada kue nona manis ini seharga RM3 /porsi. Di pasar ramadhan itu para pedagang selalu berucap *rasa sebulan, rindu setahun* krn dsna jg kue ini tdk selalu ada. Waktu saya cari2 resep kue ini, ternyata ini jg salah satu kue tradisional daerah di Indonesia ya. Alhamdulillah first time buat rasanya sudah sesuai seperti yg dulu pernah saya makan. Namun krn disini saya sulit mendapatkan daun pandan & jg tidak punya essens pandan, jd saya ganti dengan jagung, tp warnanya agak merah krn anak2 maunya kue berwarna merah 😅 #PejuangGoldenApron3 #Mingguke-50 #Ramadhan2021

Nastar Ulir

Assalamu alaikum Bulan Ramadhan sudah berakhir Dan kini Syawal dimulai sebelumnya saya mengucapkan minal aidIn wal Faidzin mohon maaf lahir dan Bathin. Oh ya lebaran ini saya buat kue nastar punya cik Tintin Rayner ya.... Hasilnya lembut menurut saya Jadi ga perlu lama mengunyah😀. Saya kirim hantaran ini ke ortu dan mertua. Dan semua nya bilang enak Alhamdulillah ya kalo buatan kita di sukai. Langsung ya Ke resep. #LihaiRecook12_Semarang #CookpadCommunity_Semarang #GenkPejuangDapur

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan