Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Ayam Ungkep yang Sempurna

Dipos pada August 9, 2021

Ayam Ungkep

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Ayam Ungkep yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Ayam Ungkep yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Ayam Ungkep, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Ayam Ungkep di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ungkep memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim Menu ayam ungkep ini, wajib buat saat bulan Ramadhan, karena praktis pas sahur dan buka puasa tinggal goreng, dilengkapi dengan sambal dan lalap, udah nikmat banget. Link resep. https://cookpad.com/id/resep/12971259-78-bumbu-ungkap-ayam?invite_token=LZgvFFau5DNjj7UT51ck5XmZ&shared_at=1618435819 Source : Fauziahafifathuzahwa #RememberGenkPeDa_Fauziahafifathuzahwa #GenkPejuangDapur #UngkepanRasaHatimu #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Ungkep:

  1. 1 ekor ayam (berat 1 kg potong 10 bagian)
  2. 300 ml air
  3. 1 lembar daun kunyit
  4. 2 batang serai
  5. 2 lembar daun salam
  6. 3 lembar daun jeruk
  7. 3 lengkuas muda, diparut
  8. 1 sdt garam
  9. Bumbu yang dihaluskan :
  10. 1 sdt ketumbar bubuk
  11. 1/2 sdt merica bubuk
  12. 5 siung bawang merah ukuran besar
  13. 4 siung bawang putih ukuran besar
  14. 1 cm kunyit
  15. 2 cm jahe

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Ungkep

1
Siapkan ayam, untuk 1 ekor saya potong menjadi 10, lalu cuci bersih. Haluskan semua bahan bumbu halus dan siapkan lengkuas yang sudah diparut dan juga bumbu rempah lainnya.
Ayam Ungkep - Step 1
Ayam Ungkep - Step 1
Ayam Ungkep - Step 1
2
Lalu siapkan wajan, masukkan daging ayam kewajan, bumbu halus, lengkuas parut, bumbu rempah dan garam, lalu beri air, aduk rata. Kemudian masak dan tutup wajannya.
Ayam Ungkep - Step 2
Ayam Ungkep - Step 2
Ayam Ungkep - Step 2
3
Saya masak dengan api kecil hingga airnya menyusut, matikan api lalu diamkan hingga dingin, setelah dingin taruh dalam wadah tertutup, kemudian simpan dikulkas.
Ayam Ungkep - Step 3
Ayam Ungkep - Step 3
Ayam Ungkep - Step 3
4
Goreng saat akan dinikmati. Goreng ayam dalam minyak goreng yang sudah panas beserta bumbunya, goreng hingga matang kecoklatan, angkat lalu sajikan.
Ayam Ungkep - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Simple Syrup

Simple Syrup

Ramadhan kali ini mencoba membuat sirup sendiri dirumah. Berhubung pasukan suka sekali menikmati es buah/#EsDicampur saat berbuka maupun sahur 😅 mendingan buat sendiri deh sirupnya supaya lebih hemat dan lebih terjamin bahan bakunya kan. Sumber : Bunda Pashalenko Link asli : https://cookpad.com/id/resep/14536688-simple-syrup?invite_token=Pi37zHPgFE47NVRENMNmb1Fn&shared_at=1618973678 #PejuangGoldenApron3 #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Depok

Egg Roll Tahu Putih Telur

Egg Roll Tahu Putih Telur

Kebetulan punya sisa putih telur dikulkas, dimanfaatkan untuk bikin Roll Egg Tahu yang lebih sehat. Ditambah sosis dan Wortel, cukup bergizi untuk lauk meal prep saat sahur dibulan puasa. #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi2 #Eggrolltahu #IdeMasak #CeritaDapurHariIni

3 bungkus
20 menit
Mie Ayam Kangkung

Mie Ayam Kangkung

Ternyata membuat mie ayam ga terlalu ribet. tipsnya buat pemula, dipipil membuat bahan pelengkanya dulu. misal minyak ayam dan semur ayam untuk toppingnya, bawang goreng, dan sambel bawangnya..jadi ga berasa repotnya..^_^ Resep kuah mie ayam,dan topping/semur ayamnya dari ibu @Xander's Kitchen, beneran eenaak rasanya... Minyak ayam, sudah saya bikin duluan sebelumnya, tapi secara kebetulan resepnya sama dengan ibu @Xander's Kitchen^_^ Dimakan pas sahur atau berbuka enak juga, buat selingan biar ga bosan.. saya bikin sesuai dengan persedian di dapur ya..temen temen bisa bikin sesuai dengan persediaan yang ada di dapur masing masing.. yuk bikin..

sekitar 5 orang
Ungkep Paru

Ungkep Paru

Bulan puasa kadang masak suka bingung 😕 malah kadang udah dimasak tapi gak terlalu nafsu dan akhirnya terbuang🙈jadi saya buat stok menu lauk ini supaya memudahkan saat sahur ataupun buka puasa,karna tinggal goreng😁lebih praktis dan yang pasti gak terbuang percuma😉 kebetulan paru ini favorit saya🤭 daripada ayam terus kan bosen😋 #UngkepanRasaHati #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Jakarta #Resolusi2021 #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu

Rolade Tahu TeSaSoke (Telur Sayur Sosis Keju)

Rolade Tahu TeSaSoke (Telur Sayur Sosis Keju)

Assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh.. Ramadhan tahun ini mau ngajak si bungsu ikutan puasa..emak harus menyiapkan menu sahur yg disuka sama anak TK yg ntar lagi SD ini..paling gampang dan pasti enak sih goreng2an dan dia doyan bgt.. Rolade tahu ini salah satunya..bikinnya super gampang tinggal campur2 aja (ga ada giling menggiling bumbu), bisa bikin sekalian bnyk untuk stock dan penyajiannya instant..tinggal sreng..sreng..goreng..goreng..jd deh..biar gizinya makin lengkap ditambahin sayur kesukaaan anak2 (wortel dan daun bawang), keju dan sosis aja..dijamin anak2 suka karena hampir semua bahannya pilihan yg disukai anak2... Source : @nursabatiana dg sedikit modifikasi #CookpadCommunity_Bali #CPBali_MealPrep #PejuangGoldenBatikApron #mingguketujuh #week7 #RamadanCamp_Misi2 #masakitusaya #cookpad_id #cookpadcommunity_indonesia #pekanposbar #CeritaDapurHariIni

15 potong
45 menit
Hekeng Ayam Frozen Dari Kulit Tahu

Hekeng Ayam Frozen Dari Kulit Tahu

#RamadanCamp_misi2 kali ini memakai clue: bahan makanan yang bisa dipanaskan, makanan yang bisa disimpan lama, terbuat dari tahu yang digulung bisa di kukus/digoreng, kira-kira apa ya? Dan saya memilih membuat hekeng ayam frozen dari kulit tahu, hekeng ayam ini sangat mudah di meal prep disimpan di freezer dan bisa langsung digoreng untuk lauk buka maupun sahur. Sangat praktis, ekonomis dan bergizi. Resep ini dari teman saya yang sudah jadi youtuber di channel Bisnis Ibu Rumah Tangga selamat mencoba semoga bermanfaat. #RamadanCamp_misi2 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo

1 porsi
Sop Telor Jagung (Menu Sahur Simple)

Sop Telor Jagung (Menu Sahur Simple)

Memanfaatkan sisa stock yg ada dan ingin masak yg praktis 🤪

Tumis telur labu siam

Tumis telur labu siam

Masak cepet buat sahur .sengaja g pakai cabe..biar g panas perut.

1 mangkok
Teh Susu Cincau

Teh Susu Cincau

Pengen sahur minuman hangat yang sehat dan berserat. Biar kuat seharian berpuasa,kebetulan nih cuaca lagi dingin,adem. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #KulaEtamCoCok

3 gelas
Ayam bumbu kuning tanpa santan

Ayam bumbu kuning tanpa santan

Favorit si kecil..sebenernya sih lebih suka pk ikan mas tp krn d mkn buat sahur cari yg aman

Cold Press Juice for Kolesterol!

Cold Press Juice for Kolesterol!

Selamat berpuasa, akhirnya yaa ulyn nulis resep lagi 😅 Puasa kali ini aku jaga makan banget, walopun dalil menyebutkan berpuasa akan membuat tubuh semakin sehat. Yes aku yakin itu, tetapi menjaga makanan dan tidak berlebihan saat sahur dan berbuka juga dianjurkan bukan? ☺️ Aku masih concern dalam rangka menurunkan angka kolesterol dalam tubuh saya dan suami, dan kali ini berhasil buat press juice yg kayak di mall2 yg harganya 50ribuan ituu.. Ini modalku cuma 40rb dpt 550ml, mayan kan.. di mall 250ml 36rb-55rb 😭 #CookpadCommunity_Depok

Ikan tongkol sambal suir

Ikan tongkol sambal suir

Mau dekat bulan puasa jadi bikin menu yg tahan bisa dimakan langsung pas sahur takutnya gak sempat masak lagi,kebetulan di daerah saya natuna banyak yg jual ikan tongkol salai jadi gampang tinggal kita olah dan kreasikan aja lagi

5 orang
1 jam
Bihun goreng udang

Bihun goreng udang

Menu buka puasa / sahur yang simple

2 porsi
30 mnt
Tumis Baby Buncis Bakso (Menu Sahur Simpel)

Tumis Baby Buncis Bakso (Menu Sahur Simpel)

Masak simpel ngirit minyak ya numis-numis salah satunya.. #OlahanSayuran_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan9

1 piring
25 menit
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Ramadhan sudah di depan mata, sudah mempersiapkan apa nih bun? Klo aku targetnya mau bikin makanan frozen food ah biar masak sahur lebih cepat dan ringkes selain itu stok pendamping nasi macam #KeringKentangKacang ini biar bikin nafsu makan sahur jadi nambah, bisa juga kok untuk buka puasa.. yuk stok sekarang tapi amankan dari jangkauan orang rumah ntar blum ramadhan udah habis aja... resep dari bunda @fidelasadewo . . . #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_KALSEL #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Kuker Semprit susu 🌺

Kuker Semprit susu 🌺

Ini haskarku bun tadi subuh... habis sahur langsung eksekusi utk isi toples,dpt resep dari bunda ely dari you tube Cuma 3 bahan

1 kg
Ayam Goreng Bawang Putih

Ayam Goreng Bawang Putih

Assalamualaikum. Alhamdulillah setelah mengikuti RAKIT kelas Obat Herbal dari Dapur Sendiri. Ilmu ku bertambah banget. Kali ini masak dengan lebih banyak mengandung bawang putih yang sangat bagus bagi penderita hipertensi. Menu sahur tadi😊😊😊 #PosbarGembira #BamasakBaimbai #KampoengRamadan #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel #PejuangGoldenApron3

Menu sahur ke -29

Menu sahur ke -29

Duuh ga nyangka bisa konsisten upload entah menu buka atau menu sahur sampe hari terakhir meskipun penuh drama di dalamnya hehe selamat lebaran besok 🥳

Tim udang bawang putih

Tim udang bawang putih

Menu praktis, simple ,mudah dan sehat untuk sahur #TiketMasukGoldenApron3 #cookpadcommunity_semarang

Saikoro Garlic Butter - Sahur 5 menit

Saikoro Garlic Butter - Sahur 5 menit

Bangun kesiangan di ramadhan terakhir jadi ga masalah karena ada Saikoro Beef dan Garlickys. Cukup 5 menit masak tapi sahur rasa daging di resto bintang lima 🤩

2 orang
5 menit