Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Soto Betawi (Daging Sapi) yang Lezat

Dipos pada July 11, 2016

Soto Betawi (Daging Sapi)

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Betawi (Daging Sapi) yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Soto Betawi (Daging Sapi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi (Daging Sapi), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Betawi (Daging Sapi) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Betawi (Daging Sapi) biasanya untuk 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Soto Betawi (Daging Sapi) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi (Daging Sapi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi (Daging Sapi) memakai 34 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto daging santan khas betawi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi (Daging Sapi):

  1. Bumbu Halus
  2. 7 Siung Bawang Putih
  3. 1/2 Siung Bawang Bombay
  4. 10 butir Kemiri
  5. 1 Sdm Ketumbar
  6. 2 Ruas jari kencur
  7. 1 Ruas jari jahe
  8. Bahan
  9. 1/2 kg daging sapi
  10. 1 bks santan kental (1 buah kelapa) atau boleh diganti susu full cream silahkan sesuaikan dengan selera
  11. 1/2 kg kentang
  12. 1/4 tomat
  13. Secukupnya daun bawang
  14. Secukupnya garam
  15. Secukupnya kaldu bubuk / penyedap rasa apapun
  16. Secukupnya gula
  17. Secukupnya lada bubuk
  18. Optional Jeruk Nipis
  19. Optional bawang goreng
  20. Optional kerupuk
  21. Optional Acar
  22. 2 buah wortel
  23. Secukupnya bawang merah
  24. Secukupnya Cabai Rawit Hijau
  25. Secukupnya Cuka
  26. Secukupnya gula dan garam
  27. Sambal
  28. Cabai Rawit Merah
  29. Bumbu yang tidak dihaluskan
  30. 1/2 siung bawang bombay (iris)
  31. 2 batang kayu manis (masing-masing 2 ruas)
  32. 1 buah biji pala
  33. 1 batang sereh
  34. 2 lembar daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi (Daging Sapi)

1
Potong daging sesuai dengan keinginan
2
Siapkan air secukupnya untuk merebus daging, setelah mendidih buang air rebusan daging yang pertama.
3
Rebus daging untuk kedua kalinya dengan air secukupnya.
4
Tumis bawang bombay yang sudah diiris sebelumnya sampai matang, jika dirasa sudah cukup matang, masukan bahan bumbu halus yang sudah dihaluskan, serta masukan kayu manis, biji pala, sereh, dan salam.
5
Jika dirasa bumbu yang ditumis sudah matang, masukan bumbu ke dalam air rebusan daging, aduk hingga rata
6
Masukan santan kental, aduk hingga santan tercampur dengan rata
7
Masukan garam, gula, penyedap rasa/kaldu bubuk, lada
8
Koreksi rasa sampai benar2 terasa cocok dilidah
9
Kentang yang sudah disiapkan, bersihkan kemudian goreng sampai matang sempurna. (untuk isian soto)
10
Untuk membuat acar, masukan semua bahan acar, tambahkan air panas, cuka, gula, dan garam. aduk rata dan koreksi rasa
11
Untuk buat sambal, rebus cabai rawit merah sampai matang, kemudian haluskan (boleh dgn chopper or etc)
12
Sajikan soto (iris kentang yang sudah di goreng, kemudian masukan irisan tomat dan daun bawang,tuang kuah soto dengan dagingnya. soto siap disantap bersamaan dengan acar, sambal, dll)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rice box daging

Rice box daging

Iseng aja buat makan siang

5 porsi
1 jam 30 menit
Bali Daging dan Tahu

Bali Daging dan Tahu

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Rendang daging sapi dg campuran kentang.. cocok banget untuk menu buka puasa dihari ketiga ini 😊 semangat terus buat yang lagi puasa hari ini yahh.. semoga selalu dilimpahkan kesehatan 🙏🤲

Daging bumbu bali

Daging bumbu bali

1 jam 15menit
Tim Daging Giling / Steamed Minced Beef

Tim Daging Giling / Steamed Minced Beef

Cocok buat MPASI atau untuk lauk sehari-hari. Bisa juga dimasak lagi sebagai pengganti kornet. Selamat mencoba :)

1 porsi
30 menit
Dadar Telur Daging Sukiyaki

Dadar Telur Daging Sukiyaki

Bismillah...sarapan pagi paling praktis dadar Telur pas ada daging Sukiyaki dimasak kemarinnya di mix Alhamdulillah ternyata enak klo ada olahan ayam atau daging di campur ke telur lalu didadar menu baru ya Bun

2 orang
15 menit
Rendang daging sapi simpel

Rendang daging sapi simpel

3orang
30mnt
264. Daging Slice Ungkep Masak Kecap

264. Daging Slice Ungkep Masak Kecap

Daging (meskipun udah di potong²) kalau udah masuk ke dLm freezer, mau masak kok berraatt amat yaa ngeluarinnya 😁 kaLi ini beLi daging sLice aja Lah, gak butuh waktu Lama utk mLeLeh di suhu ruang 😻

Gule Daging

Gule Daging

Semur Terong Bola Bola Daging

Semur Terong Bola Bola Daging

Bismillah.... Posbar bersama 3C untuk menyambut hari kemenangan Mincan buat acara Eid Festifal " Special Menu Lebaran" Biasanya dihari pertama lebaran pasti ada ketupat sayur lengkap dengan sambal goreng ati, opor serta telor negro. Untuk menghindari masakan yang bersantan, saya coba buat yg agak beda dari biasanya dengan masak Semur Terong Bola Bola Daging yg pasti enak banget apalagi jika dilengkapi dengan sambal bajak sama nasinya hangat hmm......😋😋😋 #CookingCommunityClass_MenuHariKemenangan #GA_MenuHariKemenangan #CookpadCommunity_blitar #SalamKompakSelalu #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #PejuangGoldenApron3 #Mingguke49

Asem Padeh Daging

Asem Padeh Daging

Ini resep sama persis dg Asem Padeh Tongkol Resep Mertua yg saya share sebelumnya. Hanya diganti daging sapi aja bahannya. Dan tentunya lama memasaknya. Ternyata anak2 sy suka juga. Bahagiyah part #2 dah hahahh..

8 orang
1 jam 30 menit
Bistik daging sapi cincang

Bistik daging sapi cincang

Kebetulan punya stock daging sapi giling di kulkas, udah lama banget di frezeer.. awal nya mau bikin bakso , tp bosen.. akhir nya dibikin bistik begini.. mantul baget berasa kayak makan di restoran, lumayan menghemat dan bisa nambah2 terus makan nya.. anak sama suami sukaaa banget..

4 - 6 porsi
Kambing suwir manis

Kambing suwir manis

Resep idul adha

+- 4 porsi
Nasi goreng daging semur+udang

Nasi goreng daging semur+udang

Punya sisaan daging semur???cusss campur2 ajaaa ama nasi goreng Enakkk dan matching juga kok😉😉🤗🤤

2orang
20menit
Rendang Daging Sapi Slow Cooker

Rendang Daging Sapi Slow Cooker

Lebaran tahun ini bikin Rendang aja biar beda😁 Soalnya disini yang lain pada bikin soto semua😅 Resepnya saya modifikasi dikit 🙏✌️ Inspired by: Citra Kuswardani https://cookpad.com/id/resep/2695897-rendang-padang-rice-cooker?invite_token=QJS8yk68nuWqwdTutnqJaYmb&shared_at=1621064724

Gulai daging 🐮 (sapi)  dan kentang (🥔)

Gulai daging 🐮 (sapi)  dan kentang (🥔)

Assalamualaikum...🙏🏼 Indonesia blm baik-baik saja..semoga PPKM dapat menurunkan penyebaran covid dgn cepat aamiin..msh WFH,dan jadinya merasa dituntut masak lebih variatif,perasaan masak SDH muter menu🙃awal nya mau buat gulai daging, berhubung dagingnya sedikit, campur kentang🤭tadinya mau sekalian kasih telor,besok besok sajalah... mari memasak😀

8 porsi
1 jam
Soto Daging

Soto Daging

Bismillahirrahmanirrahim Assalamualaikum... Ikutan posbar soto setelah beberapa Minggu absen terus.. #PejuangGoldenApron3 #FestivalSoto #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_kalsel #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Barabai #DutaRecookBarabai #MasakItuSaya

Soto Betawi Daging

Soto Betawi Daging

Lagi pengen banget Soto Betawi

4-5 porsi
1 jam 30 menit
Buras kare Daging

Buras kare Daging

Masak buras utk hidangan di hari Raya Idul Fitri pas banget ini, pasti bakalan di serbu apalg di santap dgn kuah kare daging sangatlah Yummy😘 Biasanya saya buat buras pakai kuah sambal kacang , utk menambah varian rasa maka kali ini kuah buras saya tambahkan kare daging👍🏻 Yuuk momz di coba kali aja suka👌🏻 #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #BamasakBaimbai #BahariRaya #KualiEmak #KampoengRamadan #KURMA_KreasiDapurRamadan #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Banjarmasin

Kuzu Incik (sop kambing) alaTurki

Kuzu Incik (sop kambing) alaTurki

Resep turun temurun dari keluarga "suami" yang orang turki ( penggila daging ). Dengan aroma rempah yg khas dengan kuah yg terasa ringan dilidah mampu memanjakan lidah dan hati istri...😅😘😘 #Turkishfood #kambing #kambingmuda #sopenak

sekeluarga
5 jam