Hari ini saya akan berbagi resep Rolade Ayam yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Rolade Ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rolade Ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rolade Ayam bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Rolade Ayam kira-kira 15 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Rolade Ayam diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rolade Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rolade Ayam memakai 31 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rolade adalah daging halus ( sapi atau ayam ) yang dimasak menyerupai sosis berukuran besar dan dibungkus dadaran telur kemudian diiris dalam bentuk potongan serta disajikan dengan siraman saus steak. Dan untuk merayakan bulan Ramadan ini mamah ngajak kita untuk memeriahkan nya dengan program bertajuk Rantang Cookpad (Rayakan dengan gempita kemenangan di Cookpad ). Dan minggu pertama ini mamah memberikan tema : Memberi yang terbaik utk keluarga yang kita sayangi dengan asupan protein baik nabati maupun hewani disaat berbuka maupun disaat sahur. Untuk asupan pretein hewani kali ini saya membuat variasi ayam dalam bentuk lain, yang tak kalah lezat nya dengan varian ayam yg kebanyakan. #PekanPosbarProtein #PekanPosbar #CookpadCommunity_Surabaya #UngkepanRasaHatimu #KampoengRamadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rolade Ayam:

1. Bahan Isi Rolade :
2. 250 gram daging ayam giling
3. 20 gram tepung maizena
4. 1 butir telur
5. 1/2 sdt minyak wijen
6. 1/2 sdt merica bubuk
7. 1/2 sdt garam
8. 1 sdt kaldu bubuk
9. Bahan Kulit Rolade :
10. 1 butir telur
11. 2 sendok makan tepung terigu
12. 1/2 sdt maizena
13. 1/4 sdt garam
14. 1/4 sdt merica bubuk
15. Bahan Saus :
16. 1 sdm margarine
17. 1 siung bawang putih
18. 1/2 siung bawang bombay
19. 1/2 sdt minyak wijen
20. 5 sdm saus tomat / saus sambal
21. 1/4 sdt merica bubuk
22. 1/4 sdt garam
23. 1/2 sdt kaldu bubuk
24. 3 sdm kecap manis
25. 3 sdm gula pasir
26. 1 sdm maizena
27. 100-150 ml air
28. Bahan Pelengkap :
29. Kentang goreng
30. Wortel rebus / kukus
31. Buncis Rebus / kukus

Langkah-langkah untuk membuat Rolade Ayam

1

Campur jadi satu semua bahan isi Rolade

2

Aduk sampai semua tercampur rata jadi satu

3

Siap kan bahan kulit pembungkus Rolade, tuang dan campur semua bahan kulit, aduk rata dan saring

4

Dadar kulit diatas wajan anti lengket, bagi jadi 2 bagian

5

Tumpuk seperti ini kedua dadar kulit tersebut, kemudian beri isian Rolade diatas dadar sampai rata

6

Gulung perlahan dari salah satu sisi, seperti kita menggulung roll cake,

7

Gulung dan tekan sampai semua permukaan tergulung

8

Kemudian bungkus daun atau alumunium foil dan kukus kurang lebih 30 menit

9

Matang angkat sisihkan biarkan dingin baru potong

10

Membuat Saus nya : Panas kan margarine, tumis bawang putih hingga matang dan harum

11

Tambahkan semua bahan saus, bawang bombay dan maizena yg dilarutkan dgn sedikit air, aduk rata sampai mendidih dan meletup², angkat dan sisihkan

12

Siapkan bahan pelengkap lainnya : Rebus atau kukus wortel dan buncis kemudian goreng kentang dalam minyak panas

13

Sajikan rolade ayam dengan bahan pelengkap dan siram saus diatasnya, selamat mencoba