Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Abon Ayam Kering yang Sempurna

Dipos pada August 24, 2021

Abon Ayam Kering

Bagaimana membuat Abon Ayam Kering yang simple Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Abon Ayam Kering yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Abon Ayam Kering, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Abon Ayam Kering enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Abon Ayam Kering diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Abon Ayam Kering sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Abon Ayam Kering memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: asti Ini kedua kalinya bikin abon ini, udah cocok banget sama selera saya. Garing, gak berminyak. Cocok buat taburan nasi uduk/nasi kuning, atau buat cocolan buras/lontong. Pertama kali bikin, abon ini tahan sampe sebulan pas saya tes waktu simpan. Asal disimpannya di wadah tertutup dan kering. Untuk yang suka pedas, mungkin bisa ditambahkan cabe giling di bumbu halus. Yang jelas, ini cocok buat stok buat sahur kalo gak sempet masak-masak protein hewani 😁 #ComboNgabibita_IsiToples #CookpadCommunity_Bogor #PekanPosbarHidanganKering #KampoengRamadan #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #Week45 #resepmamaksita

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Abon Ayam Kering:

  1. 500 gr dada ayam
  2. 250 ml santan kental
  3. Bumbu Halus
  4. 6 butir bawang merah
  5. 4 siung bawang putih
  6. 1 ruas kunyit, sangrai/bakar sebentar
  7. 2 ruas lengkuas
  8. 3 butir kemiri, sangrai
  9. 1 1/2 sdt ketumbar bubuk
  10. 1 sdt merica bubuk
  11. Bumbu Cemplung
  12. 2 lembar daun salam
  13. 3 lembar daun jeruk
  14. 1 batang sereh
  15. 2 sdt gula merah iris
  16. Sedikit bubuk kayu manis
  17. 2 sdt garam
  18. 1 1/2 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Abon Ayam Kering

1
Rebus dada ayam sampai matang. Angkat, suwir-suwir. Karena ingin tekstur lebih garing, daging ayamnya saya chop sebentar-sebentar jadi tidak terlalu halus.
Abon Ayam Kering - Step 1
Abon Ayam Kering - Step 1
Abon Ayam Kering - Step 1
2
Blender bumbu halus.
Abon Ayam Kering - Step 2
Abon Ayam Kering - Step 2
3
Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus, lalu masukkan semua bumbu cemplung. Tumis sampai bumbu tanak dan wangi.
Abon Ayam Kering - Step 3
Abon Ayam Kering - Step 3
Abon Ayam Kering - Step 3
4
Tuangkan santan. Masak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
Abon Ayam Kering - Step 4
Abon Ayam Kering - Step 4
5
Saat santan sudah mendidih, masukkan daging ayam. Siapkan lengannya, ya mak 😁 karena dari sini mulai mengaduk hingga kurang lebih sejam ke depan πŸ˜‚ Pakai api kecil saja, ya.
Abon Ayam Kering - Step 5
Abon Ayam Kering - Step 5
Abon Ayam Kering - Step 5
6
Koreksi rasa, kalo kurang gurih tambahkan garamnya. Kurang manis tinggal tambahkan gula. Aduk terus sampai warnanya menjadi lebih gelap dan teksturnya sudah ringan. Ngaduknya jangan ditinggal-tinggal, ya mak. Nanti gosong 😁 Jika abon sudah kering dan kecoklatan, angkat. Tunggu dingin baru masukkan ke toples.
Abon Ayam Kering - Step 6
Abon Ayam Kering - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dendeng Ragi Sapi

Dendeng Ragi Sapi

Ini menu masakan favorit dr jaman kecil dl,simbahku suka bikin ini klo bulan puasa nanti dibagi bagi sm semua anak cucu buat persediaan klo kita kesiangan bangun sahur,mepet ndk sempat bikin lauk...sdh siap ,tinggal masak nasi. Kebetulan wkt idul adha kmrn kita ada daging kurban,langsung kepikiran pengin cb bikin dendeng ragi gt. Sempat ragu jg krn ini x pertama,tp ... Bismillah aj wis... #GA_TheNextLevel

Telur dadar spesial

Telur dadar spesial

Berawal dari kemalasan yang melanda,akhirnya sahur pake telur dadar aja deh tp pengen telur dadar yang enak dan special akhirnya bikin ini deh,yuks bund disimak resepnya ya,simple banget tapi rasanya juara deh😘selamat mencoba✌️😊

Kepiting saus padang campur jagung

Kepiting saus padang campur jagung

Menu sahur biar semangat masak kepiting saus padang ditambah jagung manis biar tambah mak nyuus...

Sop brokoli

Sop brokoli

Pagi... 🌺🌹 Slmt makan sahur... 😍 #cookpadcommunity_jakarta

Nastar klasik 🍍

Nastar klasik 🍍

Assalamualaikum alhamdulillah kelar bikin kue favorit satu ini,kue yg harus selalu ada saat hari raya selain kastangel ☺️ senang meski bikin adonan nya semalam dan baru di proses tadi subuh pas sahur..tetap ga ngurangi kwalitas rasa, malah renyah dan lumer πŸ₯° @cookpad_id #FestivalRamadhanCookpad #TiketMasukGoldenApron3 #PejuangGoldenApron2 #NgeksisDiCookpad#MudikOnline#DirumahAja

Ikan asin sepat pedas manis

Ikan asin sepat pedas manis

source : Tatiara enak buat dimakan pas sahur... #AksiDutaRecook #DutaRecookTanahBumbu #RamadhanPenuhIdeMasakan

Ayam betutu ala saya

Ayam betutu ala saya

Apa cuma saya yg kalo sdh masuk pertengahan romadhon mulai bingung masak menu buka dan sahur? πŸ˜† dibeliin bahan makanan sama ibu sampe numpuk di kulkas bingung mau diapain, dan tiba2 aja pengen makan ayam betutu (pernah makan yg dikukus kemudian dipanggang), kalau yg saya buat sekarang lirik resep dari berbagai sumber & pakai teknik masak sendiri lebih meresaap bumbunya dan alhamdulillah buka puasa tadi makan ini sepiring berdua sama suami dg dialas daun pisang + kerupuk aduuuh udah berasa lg hanimun season dua di bali 🀣 Ma Syaa Allah

Telur Ceplok Masak Kecap

Telur Ceplok Masak Kecap

Kalau ingat telur dimasak seperti ini selalu terbayang momem sahur bersama mamaku menu yg selalu mamaku bikin ketika sahur sederhana tapi kami bersaudara jadi lahap makan sahurnya..menu ini spesial utk mamaku tercinta yg selalu menjadi guru ku dalam segala hal terimakasih mama sehat sehat lah terus dan berkah usia mu disepanjang hayatmu #MasakanUntukIbu #WeekendChallenge #RecookPapadaan_RinaOkta #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Banjarmasin

5 orang
15 menit
Tumis Tahu Brokoli

Tumis Tahu Brokoli

biar puasa anak2 ttp hrs makan sayuran supaya tidak kekurangan serat, biasanya brokoli sy kukus lalu saya taburi keju, skr sy coba tumis sebagai menu sahur... #festivalramadhancookpad #cabeku #dirumahaja #cookpadcommunity_bandung

Tumis "Bece-Bece"

Tumis "Bece-Bece"

Niatnya mau bikin buat sahur, tapi karena menggoda jadi makan sahurnya 2x😭jam 01.20 dan jam 04.00πŸ˜…

39. Telor Ceplok Pedas Manis

39. Telor Ceplok Pedas Manis

Sahur tadi agak kesiangan. Jadinya gak sempet masak macem2. Cuma bikin air panas sm telor ceplok. Kata si papi sih segitu jg udh enak. Cuma koq bosen ya kl cuma telor ceplok doang. Akhirnya ublek ublek resep dari ibu ibu hebat di sini. Jadilah telor ceplok pedas manis versi saya. Hehehehee..

3 porsi
20 menit
Udang Saus Padang

Udang Saus Padang

sekian lama nyoba, ini resep yang paling pas. ueenaakk sampai habis buat buka aja gak sampai sahur πŸ˜‚

Orak arik sayur tahu sosis

Orak arik sayur tahu sosis

Sahur barusan masak cepat dengan bahan-bahan yang ada di kulkas, jadilah sajian ini, gurih dan hangat membuat sahur jadi semangat. #dirumahaja #cookpadcommunity_Bandung

Oseng Tahu Kacang Panjang

Oseng Tahu Kacang Panjang

#Dirumahaja apalagi dibulan puasa,musti cari menu yg bisa dimasak kilat dan praktis untuk sahur maupun buka puasa. Dengan bahan yang sederhana murah meriah tapi sudah mencukupi gizi protein (tahu) dan sayuran (kacang panjang dan kecambah ),kalau untuk petenya itu bonus πŸ˜‚. Untuk menghemat waktu,tahu bisa digoreng pas malamnya,juga kacang panjang dipotongin pas malamnya juga,jadi pas sahur tinggal plung2 aja. Selamat menunaikan ibadah puasaπŸ™ #Festivalramadancookpad #Ramadanpenuhidemasakan #tumispete #tumissayur

Capcay Super Simpel

Capcay Super Simpel

Resep dr Ibuk.. enak juga klo bwt sahur nanti ya...inshaa allah :)

4 orang
Kering Tempe Kacang Pedas Manis

Kering Tempe Kacang Pedas Manis

Sebentar lagi Ramadhan, biasanya bunda selalu punya lauk kering yg bisa disantap kapan saja . Apalagi kalo kesiangan bangun sahur lauk kering pasti jadi andalan yaa. #PotBerbisik_SambutPuasa #CookpadCommunity_Bekasi #KampoengRamadan

Bawang Goreng Kriuk

Bawang Goreng Kriuk

mau ramadhan harus siap2 nyetok bawang goreng yaa untuk nemenin sahur biar makin bersemangat sahurnyaa 😊 paling suka bawang goreng buatan sendiri adalah bawangnya masih ada rasa manis-manisnya gituu uenak bgt πŸ₯°βœ¨ resep asli: Safs Oemar (Ana) #CocomtangPost_AwetKering #CookpadCommunity_Tangerang

Daging Empal Suwir Kering

Daging Empal Suwir Kering

Sudah tradisi keluargaku,jelang Ramadhan sll mempersiapkan makanan kering siap saji& Frozen food. Ramadhan kali ini anak2 sdh punya permintaan yaitu "Daging Empal Suwir kering" biar bervariasi,dagingnya ngg dibuat rendang spt tahun kemarin, katanya ...😁 Kebetulan simamah mengajak Posbar.... Yuk kita olah,agar ada cemilan gurih bergizi,ataupun teman makan sahur. Semoga makan sahur anak2ku, jadi tambah bersemangat...😍 #PekanPosbarHidanganKering #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Jakarta #memasakdengancinta # nikmatidenganbahagia #PerkuatImunTubuh

5 porsi
70 mt
Ayam Popcorn Asem Manis

Ayam Popcorn Asem Manis

Bingung masak apa lagi buat sahur, eh keinget ada ayam.. Mikir deh diolah apa biar ga bosen, jadilah ayam popcorn ini... #ayampopcorn #ayampopcornasemmanis #ayamasemmanis

Soto bandung

Soto bandung

Soto daging sapi kuah bening gurih, pas banget buat sahur