Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat *Bubur Pisang Ijo* yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya *Bubur Pisang Ijo* yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari *Bubur Pisang Ijo*, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan *Bubur Pisang Ijo* bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan *Bubur Pisang Ijo* sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat *Bubur Pisang Ijo* memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jum'at 12-03-2021... Hari ini pengen recook resepnya mb Endang lagi yang Es pisang ijo. Akhirnya jadi lah recook juga, tapi karna cuacanya yang lagi gak bersahabat gini, jadi pisang ijo nya di bikin jadi bubur aja deh, dimasaknya agak lembekan sedikit. Pas kebetulan tadi waktu bikinnya juga ada yang kelupaan waktu mau dikasih pasta pandannya..dipikiran sih mau dikasih pasta pandan eh kenapa malah yang dimasukkin itu jus pandan. Tapi gppa juga sih.. Dan ternyata resep es pisang ijo ini bisa dinikmati disegala cuaca. ya...kalo cuacanya lagi panas bisa disantap dingin dengan ditambah es batu dan sebaliknya kalo cuaca lagi dingin bisa dinikmati menjadi bubur pisang ijo 😋😊. Pas juga bikinnya waktu puasa jadi pas banget bwt buka puasa. Source : Endang Pratiwi #RecookDepok_Endang #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok #Week_41

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat *Bubur Pisang Ijo*:

1. Bahan pisang ijo :
2. 1 buah pisang, uk besar
3. 5 sdm tpg beras
4. 5 sdm tpg sagu
5. 1 sdm gula pasir
6. 1/2 sdt garam
7. 1/2 sdm pasta pandan, sy, 5 sdm jus pandan
8. 1 lbr daun pandan
9. 400 ml air
10. 1 sdm margarine, tambahan sy
11. Secukupnya daun pisang
12. Bahan bubur sumsum :
13. 6 sdm tpg beras
14. 150 ml santan
15. 100 ml susu cair
16. 1/2 sdt garam
17. 1/2 sdm gula pasir
18. 1 lbr daun pandan
19. Pelengkap :
20. Sirup cocopandan
21. Kental manis putih
22. Kacang tanah sangrai, cincang. Sy wijen sangrai

Langkah-langkah untuk membuat *Bubur Pisang Ijo*

1

Buat pisang ijo. Campur tpg beras, tpg sagu, garam, gula, aduk rata dan masukkan air, aduk rata. Beri pasta pandan/jus pandan, aduk rata, masukkan daun pandan

2

Masak hingga mengental lalu masukkan margarine dan masak sambil diaduk terus. Angkat dan biarkan hingga dingin. Siapkan daun pisang bersih taruh adonan ijo lalu beri pisang yg sudah dipotong 2 (pisang tidak sy kukus dulu, karna sudah kematengan) diatasnya kemudian tutup dengan adonan lagi lalu bungkus. Lakukan ini hingga adonan dan pisang habis dibungkus dan kukus ± 20-25 menit. Angkat, dinginkan

3

Masak bubur sumsum, campur tpg beras, garam,gula, santan dan susu cair, aduk rata dan saring bila perlu. Masukkan kepanci, beri daun pandan lalu masak dengan api kecil sambil diaduk terus hingga kalis dan meletup-letup. Angkat dan biarkan dingin.

4

Penyajian. Potong-potong pisang ijo..taruh bubur sumsum dalam wadah saji, beri potongan pisang ijo lalu tuangkan sirup dan kental manis dan es batu/sesuai selera. Beri taburan kacang sangrai/wijen sangrai. Sajikan