Sore-sore begini enaknya membuat Es Pisang Ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Es Pisang Ijo yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Pisang Ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Pisang Ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Es Pisang Ijo sekitar 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Es Pisang Ijo diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Pisang Ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Pisang Ijo memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jadi ceritanya mbah uti lagi sowan ke jakarta karena adik saya akan lamaran akhir februari ini, bawa dongg pisang buanyaak, lha wong saya dibawain sampe 5 sisir, haha. Udah dimakan, digoreng, bikin bolu, nah ini coba eksperimen bikin pisang ijo. Oiya harusnya pake pasta pandan yaa, tapi saya pakai air pandan aja, jadinya warnanya lebih terang. #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Pisang Ijo:

1. 10 buah pisang kepok
2. Bahan kulit pisang ijo
3. 500 ml air pandan, dari 15 lembar pandan kemudian di blender
4. 125 gram tepung terigu
5. 125 gram tepung beras
6. 50 gram gula
7. 1/2 sachet santan instan bungkus
8. 1/4 sdt garam
9. Bahan bubur sumsum
10. 750 ml air
11. 125 gram tepung beras
12. 1 sachet santan instan
13. 1/4 sdt garam
14. 2 lembar daun pandan
15. Bahan lainnya
16. Sirup cocopandan
17. Es batu
18. Kental manis (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Es Pisang Ijo

1

Siapkan bahan-bahannya, campur semua bahan kulit pisang ijo ke dalam wadah, aduk hingga tidak bergerindil, kemudian saring agar benar-benar tidak ada yang bergerindil

2

Masak diatas api kecil hingga mengental

3

Rebus pisang selama 15 menit, sambil menunggu adonan kulit pisang ijo dingin

4

Ambil plastik yang cukup lebar lalu kuaskan minyak goreng diatasnya, kemudian letakkan satu sendok adonan kulit, tutup dengan plastik yang telah diberi minyak goreng sedikit, pipihkan, isikan pisang, kemudian gulung perlahan-lahan, lakukan sampai adonan dan pisang habis, susun dalam kukusan, jangan lupa diolesi minyak juga, kukus selama 10 menit

5

Kalau sudah matang, angkat dan bungkus satu-satu dengan plastik, baru susun dalam wadah

6

Untuk bubur sumsum juga campur semua bahan, kemudian aduk merata, saring, baru masak hingga mengental dengan api kecil

7

Untuk penyajian, susun es batu, bubur sumsum, pisang ijo, lalu berikan sirup cocopandan dan kental manis