Bagaimana Membuat Soto iga daging sapi kuah bening yang Lezat

Name: Soto iga daging sapi kuah bening
Yield: 6 porsi
Ingredients: 150 g daging sapi, potong kecil-kecil; 250 g iga/tulang sapi; 1/2 buah kol putih, iris halus; 2 keping bihun jagung, seduh air panas hgga mengembang, tiriskan; 1 batang daun bawang, iris halus; 1,5 liter air; 1 sdm kaldu sapi bubuk; 1 sdt lada bubuk; Bumbu Halus ::; 8 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 butir kemiri sangrai; 1/2 sdt ketumbar sangrai; Secukupnya garam; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai, geprek; 6 sdm minyak goreng untuk menumis; Pelengkap ::; 3 batang daun seledri, iris halus; 1 buah tomat, potong2; Secukupnya bawang goreng; 100 g emping goreng; 2 buah jeruk nipis, potong2; Sambal ::; 250 g cabai rawit merah, goreng sebentar lalu tambahkan garam; secukupnya Haluskan dan kemudian cairkan dengan kuah soto

Dipos pada July 29, 2016

Hari ini saya akan berbagi resep Soto iga daging sapi kuah bening yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Soto iga daging sapi kuah bening yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto iga daging sapi kuah bening, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto iga daging sapi kuah bening sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto iga daging sapi kuah bening adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, kira-kira waktu penyiapan Soto iga daging sapi kuah bening diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto iga daging sapi kuah bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto iga daging sapi kuah bening memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto iga daging sapi kuah bening:

150 g daging sapi, potong kecil-kecil
250 g iga/tulang sapi
1/2 buah kol putih, iris halus
2 keping bihun jagung, seduh air panas hgga mengembang, tiriskan
1 batang daun bawang, iris halus
1,5 liter air
1 sdm kaldu sapi bubuk
1 sdt lada bubuk
Bumbu Halus ::
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 cm kunyit
2 cm jahe
2 butir kemiri sangrai
1/2 sdt ketumbar sangrai
Secukupnya garam
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, geprek
6 sdm minyak goreng untuk menumis
Pelengkap ::
3 batang daun seledri, iris halus
1 buah tomat, potong2
Secukupnya bawang goreng
100 g emping goreng
2 buah jeruk nipis, potong2
Sambal ::
250 g cabai rawit merah, goreng sebentar lalu tambahkan garam
secukupnya Haluskan dan kemudian cairkan dengan kuah soto

Langkah-langkah untuk membuat Soto iga daging sapi kuah bening

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum dan matang.

Setelah bumbu matang dan harum, kemudian masukkan daging sapi dan tulang iga, aduk rata dan masak hingga berubah warna.

Setelah itu, matikan api dan pindahkan tumisan daging dan iga sapi ke dalam panci berisi air. Lalu nyalakan api dan masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, tambahkan kaldu bubuk lalu cek rasa, jika sudah pas, lalu masak terus kuah soto hingga daging empuk.

Jika daging sudah matang dan empuk, lalu matikan api dan masukkan daun bawang iris. Aduk kembali.

Penyajian : siapkan mangkok, susun kol, tomat dan bihunlalu siram dengan kuah soto panas, dan beri taburan daun seledri dan bawang goreng. Sajikan dengan pelengkap emping goreng (skip), jeruk nipis dan sambal. Sajikan hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lapis Daging Kuah

Ceritanya mw bikin abon sapi tp kq males z, akhire dimasak ae, trus dikasih kuah dikit cz anak2 g suka kering,klu makan ada kuahnya bisa nambah2 terus 😘😘😘

Tim Telur Daging

ini hasil recook dari resepnya Pak Suami... Hasilnya enak dan gampang bikinnya Yuk bikin Moms 😊❤️ #kedapuraja #timtelurdagingtumis #PejuangGoldenApron3 #week31

Lapis Daging

Ini salah satu makanan favorit aku, sukanya pake banget, bikinnya juga gampang #PejuangGoldenApron3

7 porsi

Yakiniku daging (ala hokben)

Sejak covid melanda kangen lah sama makanan hokben. Akhirnya bikin lah menu2 ala2 hokben. Ada yakiniku, udang tepung, salad, nugget (beli nugget jd aja)

4-8 orang

1 jam

Daging slice teriyaki

Ada sisa daging slice di kulkas bekas bbq an dirumah bosen bbqan trs yaudhlah aku buat teriyaki,aku tambahkan sosis uti sesuai selera yaa

3 orang

Tumis Daging Toge ala Korea

Terinspirasi dr drama korea hi bye mom 🤪😂 Ini kyknya klo di drakor yg mabuk2an utk ngeredain mabuk nya suka minta makan ini niyh🤪...daging iris pake toge... Resep dari tirto.id dan sedikit saya modifikasi 🙏 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #OlahanDagingSapiRowoel

6.Bola daging ekonomis ala restoran

Makanan ini tersehat dan terpraktis yang dibikin ala ala restoran dan rasanya pun gajauh beda 🥰

3-5 orang

-+ 10mnt

Bakso Ayam Mix Daging Shortplate (Homemade)

Buka kulkas liat ayam cuman sedikit, tp juga ada daging slice (shortplate) yang sama dikitnya, yuk la di mix aja biar dapetnya agak banyak 🤭 #jiwaemakemakekonomiskubergetar

6 porsi

1 jam 20 menit

Tumis Daging Sapi (Isian Roti)

Dapet tantangan dari Keponakan untuk membuat roti dengan isian daging. Nah...ini tantangan harus bisa segera terealisasi, malu dong kalo tidak bisa...Okelah aq coba dengan membuat isiannya terlebih dahulu. Cari2 resep, ketemulah resep dari Pawon Mair, resepnya simpel, kebetulan bahan didapur juga komplit. jadilah Tumis Daging Sapi untuk Isian Roti dan juga bisa buat topping nasi Tim..Terima kasih resepnya Mama Ir #cookpad#cookpadindonesia#cookpadcommunity_semarang#PejuangGoldenApron3#ResepBagiPemula#berbagiresep#MasakItuSaya

Semur daging bumbu simpel

Suatu hari masak semur buat bekel WFO paksuwamik Alhamdulillah dengan bumbu simpel udh syedep #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Semur tahu daging sapi khas Pati

Rendang Daging bumbu Instan

kali ini nyoba bikin rendang make bumbu instan tapi masih ditambahin bumbu bumbu lainnya yaa..

4 orang

1 jam 30menit

Sambel Goreng Daging Pete

Rolade (gelatine daging) saus tiram

Adanya stok kulkas tinggal rolade jdi memanfaatkan bahan yg ada sajaa😊 simple enak ya bun😁

3 - 4 orang

20 - 30 menit

115. Ayam & Daging Sprite

Sudah siap nasi panasnya?? 😚😚 Saya disini masak langsung 2 versi ya. Bahan2 yg saya gunakan, jumlahnya untuk 2 porsi, 1 porsi menu Ayam Sprite & 1 porsi menu Daging Sprite. Jika ingin memasak 1 porsi dengan 1/4kg, berarti bahan yg digunakan adalah setengah resep saja. Apabila akan memasak 1/2 kg ayam atau 1/2 kg daging, jumlah bahan2nya sesuai resep. Kembali lagi, sesuai selera Inspirasi Resep 👇 Ria Fitria Yuniarti https://cookpad.com/id/resep/14277974-ayam-sprite-saus-tiram?invite_token=URwJwYU2UkbWoH9EmwDBJfXL&shared_at=1610093921 #week33 #Cookpad_id #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #BagikanInspirasimu #PejuangGoldenApron3 #TidakSekedarMemasak #CookpadCommunity_Surabaya #CookingWithHeartEatingWithLove

Daging Kambing Ungkep~ Guampang

Kalau ada masakan yg katanya masaknya tinggal cemplung maka kambing ungkep ini jawabannya. Seriusan tinggal plang plung trus tunggu jadi deh. Awalnya saya agak ragu ya, bumbunya cuman gitu doang bisa enak ya. Tapi saya coba aja, soalnya sumbernya juga bukan sembarang orang. Eh beneran enak banget. Cocok banget pas lagi banyak kambing di hari idul adha ini mah. Nah makannya bisa langsung aja habis diungkep, bisa digoreng atau dibakar. Kalau saya langsung dimakan ungkepan sama sambel udah uenak banget. Source: Yt. SalimOz

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan