Sore-sore begini enaknya membuat Pecel Ayam Serundeng yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Pecel Ayam Serundeng yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Pecel Ayam Serundeng, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Pecel Ayam Serundeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecel Ayam Serundeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecel Ayam Serundeng memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bismillah, Biasa makan pecel ayam serundeng ini kalau pas kunjungi anak-anak ke asramanya. Pasti gak pernah terlewat makannya dan gak pernah bosen 😋, karena selama menginap di sana yg jual pecel ayam/lelenya cuma satu-satunya ya si mas Fajri namanya...heheee... Nah kebetulan komunitas Cookpad di Bekasi sedang ada program #PotBerbisik_Bekasi dg tema "Nyambel Bareng Pecel Ayam"....jadi inget pecel ayam Mas Fajri..tapi kalau disana, dipadukan dg sambal hijau dan sambal merah, dimana sambal merah nya pedeees bgt. Kalau di resep ini, ayam saya masak ala Chef Supri dan saya padukan dg sambal pecel lele Lamongannya mbak Susan Melyani..dan untuk serundengnya jg saya melihat resepnya mbak Susan .. ternyata simpel buatnya...Yuuuk kita icip-icip.... #cookpadcommunity_bekasi #cookpadcommunity_id
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecel Ayam Serundeng:
- Bahan-bahan ayam
- 1 ekor ayam berat kurleb 700-800 gr (Potong 4)
- 8 lembar daun jeruk, sobek dg membuang bag.tengah(batangnya)
- 1 liter air
- 3 sdt garam
- Bumbu halus :
- 1 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 5 buah bawang putih
- 3 sdt ketumbar bubuk
- 1 bh jeruk nipis
- 1/2 sdt kaldu bubuk (optional)
- Secukupnya (1/4 bag.kelapa parut)
- Bahan-bahan sambal :
- Sambal pecel lele Lamongan
- 20 buah cabe rawit merah
- 2 buah cabe merah kriting
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah tomat ukuran sedang
- 5 buah kemiri
- 1 sdm terasi (bisa dibakar dl/digoreng dg bahan lain)
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula merah
- secukupnya kaldu bubuk (optional)
- Pelengkap :
- Lalapan (timun dan daun kemangi)
Langkah-langkah untuk membuat Pecel Ayam Serundeng
