Bagaimana membuat Pecel Lele yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Pecel Lele yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pecel Lele, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Pecel Lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecel Lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecel Lele memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suami kangen masakan ini, jadilah dia pagi pagi ke pasar cari lele, dia jg yang bersihkan, dia juga yg bakar. Hmm... Kayanya udah ngiler banget, baiklah kalo begitu, mari kita uprek didapur....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecel Lele:

1. 500 gram ikan lele, bersihkan, potong potong, bakar
2. 3 batang serai, geprek
3. 3 lembar daun jeruk, buang tulang nya
4. 350 ml air
5. 300 ml santan kental
6. secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu
7. Bumbu halus :
8. 5 butir bawang merah
9. 4 siung bawang putih
10. 1/2 sdt ketumbar bubuk
11. 1 ruas jahe
12. 3 butir kemiri
13. secukupnya daun kemangi
14. 3 tangkai cabe merah keriting
15. 10-15 tangkai cabe rawit

Langkah-langkah untuk membuat Pecel Lele

1

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk menggunakan minyak goreng sampai wangi, lalu masukkan ikan, aduk.

2

Tambahkan air, aduk perlahan.

3

Lalu masukkan cabe, dan santan, aduk lagi perlahan lahan, agar daging ikan tidak lepas dari tulang nya.

4

Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk,tes rasa.

5

Aduk terus perlahan sampai mendidih dan kuah sedikit menyusut. (usahakan memasak nya agak lama, supaya masakan tidak cepat basi)

6

Kalau sudah matang dan kuah menyusut, masukkan daun kemangi, aduk aduk lagi sampai kemangi layu. Matikan. Siap disajikan.