Anda sedang mencari inspirasi resep Kolak Biji Salak (Ubi) yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Kolak Biji Salak (Ubi) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kolak Biji Salak (Ubi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Kolak Biji Salak (Ubi) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Biji Salak (Ubi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak (Ubi) memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada ubi lebihan buat sesuatu itu tuh. Daripada keburu kenapa-napa ubinya karna kemalasan yang melanda, mari diolah aja buat cemilan keluarga. Beberapa takaran resep saya utak-atik menyesuaikan kebutuhan. Karna ubinya lebih banyak dari yang tertera diresep, dari situ saya utak-utiknya...hehehe. Nah...ubi yang saya gunakan ini campuran dari ubi putih dan kuning ya. Diresep yang saya recook menggunakan tepung sagu, saya ganti tepung tapioka karna ketersediaan bahan dirumah. #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_DapurAirin #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3 #CookpadCommunity_Surabaya #Minggu38 #Resep: Dapur Airin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Biji Salak (Ubi):

1. 625 gr ubi jalar (berat setelah dikukus)
2. 125 gr tepung tapioka
3. Air untuk merebus dan merendam
4. Kuah :
5. 900 ml air
6. 200 gr gula merah, sisir
7. 3 sdm gula pasir
8. 2 lembar daun pandan
9. 2 sdm tepung tapioka + sedikit air
10. Kuah Santan :
11. 100 ml santan instan
12. 200 ml air
13. 1 lembar daun pandan
14. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Biji Salak (Ubi)

1

Biji salak : haluskan ubi. Tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka (sambil dicampur rata) hingga adonan bisa dibentuk dan tidak lengket ditangan.

2

Bentuk bulat-bulat sesuai selera. Rebus didalam air mendidih.

3

Biarkan hingga mengapung, ambil dan masukkan kedalam wadah yang berisi air (tujuannya agar tidak saling lengket).

4

Kuah : masukkan air, gula, dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan biji salak, masak hingga mendidih. Masukkan larutan tepung tapioka, masak hingga kuah mendidih dan mengental. Matikan api kompor.

5

Kuah santan : campur semua bahan dan masak hingga mendidih. Matikan api kompor.

6

Sajikan kolak biji salak dengan disiram kuah santan.

7

Siap dinikmati 🥰🥰