Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Sambel Pecel Ayam Kampung Goreng yang Anti Gagal

Dipos pada June 6, 2019

Sambel Pecel Ayam Kampung Goreng

Hari ini saya akan berbagi resep Sambel Pecel Ayam Kampung Goreng yang simple Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Sambel Pecel Ayam Kampung Goreng yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sambel Pecel Ayam Kampung Goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sambel Pecel Ayam Kampung Goreng sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Sambel Pecel Ayam Kampung Goreng biasanya untuk 4 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, kira-kira waktu penyiapan Sambel Pecel Ayam Kampung Goreng diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambel Pecel Ayam Kampung Goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel Pecel Ayam Kampung Goreng memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selama ini kalau membuat ayam kampung goreng, ayamnya mesti dipresto sebentar baru ayamnya empuk. Kemarin sore mencari resep ngungkep ayam kampung yang ga perlu pakai presto, dan mudah. Saya mendapat resep dari Pak Rudy Choirudin di chanel Youtube: Simple Rudy TV. Resepnya mudah sekali, dan ayamny benar-benar empuk. Terima kasih Pak Rudy resepnya🙏. Untuk merebus ayam saya pakai air kelapa, supaya ayam kampung lebih gurih. Minggu ini Kombes program pot berbisik tema : Nyambel Bareng Pecel Ayam, jadi pas banget bisa ikutan. Untuk resep sambelnya saya recook resep sambel pecel ayam punya mbak Ayu Resstiia, sambelnya pakai kemiri goreng. Dulu saya pernah makan sambel pecel pakai wijen goreng, jadi kali ini ingin mencoba yang beda. Dan ternyata sambel pecel pakai kemiri goreng sama nikmatnya😋. Resep sambelnya saya modifikasi sesuai stock bahan yang ada. Sambel pecel ayam kampung goreng bener-bener enak, pak suami sampai nambah nasi 😍. Anak-anak juga doyan ayam kampung gorengnya karena empuk banget. #PejuangGoldenApron3 #PotBerbisik_Bekasi #CookpadCommunity_Bekasi #NyambelBarengPecelAyam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambel Pecel Ayam Kampung Goreng:

  1. 1 kg ayam kampung potong 4 bagian
  2. 1 buah jeruk lemon
  3. Bumbu ungkep
  4. 4 sdt ketumbar bubuk
  5. 2 sdt kunyit bubuk
  6. 1/2 sdm munjung garam
  7. 300 ml air kelapa sedang
  8. 2 ruas jahe geprek
  9. 2 ruas lengkuas geprek
  10. Bahan sambal pecel
  11. 15 biji cabe rawit merah (saya: 20)
  12. 20 cabe merah keriting (saya skip)
  13. 2 buah tomat sayur (saya ganti 150 gram tomat cheri)
  14. 2 butir kemiri
  15. 1 sdt terasi
  16. 1/2 sdt garam
  17. 1 sdt gula kelapa halus
  18. Pelengkap
  19. Kubis putih
  20. Tomat cheri
  21. Timun
  22. Tahu goreng
  23. Terong goreng
  24. Lemon

Langkah-langkah untuk membuat Sambel Pecel Ayam Kampung Goreng

1
Cuci bersih ayam kampung dengan air perasan jeruk lemon. Sisihkan. Masukan semua bumbu ungkep, kemudian masukan air kelapa dan ayam. Masak dengan api sedang cenderung kecil, selama 30 menit. Waktu ngungkep dihitung saat sudah mendidih. Panci ditutup.
Sambel Pecel Ayam Kampung Goreng - Step 1
Sambel Pecel Ayam Kampung Goreng - Step 1
Sambel Pecel Ayam Kampung Goreng - Step 1
2
Setelah 30 menit, buka tutupnya dan masak kembali selama 30 menit dengan api kecil.
Sambel Pecel Ayam Kampung Goreng - Step 2
Sambel Pecel Ayam Kampung Goreng - Step 2
3
Setelah ayam matang, panaskan minyak goreng, goreng ayam dengan api sedang sebentar saja. Saya hanya menggoreng 2 potong, lainnya saya masukan chiller.
Sambel Pecel Ayam Kampung Goreng - Step 3
Sambel Pecel Ayam Kampung Goreng - Step 3
4
Sekarang membuat sambel. Panaskan sedikit minyak, goreng cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri dan terasi sampai harum. Selanjutnya masukan tomat cheri goreng sampai kulit tomat layu.
Sambel Pecel Ayam Kampung Goreng - Step 4
Sambel Pecel Ayam Kampung Goreng - Step 4
5
Selanjutnya, haluskan bahan sambel, garam dan gula kelapa sampai halus.
Sambel Pecel Ayam Kampung Goreng - Step 5
Sambel Pecel Ayam Kampung Goreng - Step 5
6
Cara menyajikan: siapkan piring saji, letakan ayam goreng, kubis putih, timun, tomat cheri, irisan lemon, tahu goreng dan terong goreng, tuang sambel pecelnya. Hmmm....rasanya nikmat sekali😋.
Sambel Pecel Ayam Kampung Goreng - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pecal sayur

Pecal sayur

rasa nya enek makan daging semacam nya, jadi hari ini bikin pecel sayur mayur biar ringan di mulut 😂😂 Pengen nya sih lontong pecel, cuma malas banget mau buat lontong. Jadi nya nasi pecel aja deh ya . Untuk atur sesuai selera ya moms.

PECEL PINCUK #pr_uuenaktenanrek

PECEL PINCUK #pr_uuenaktenanrek

_05.08.18_ #dapurvy_pecel #simplytasty #pecel #pecelpincuk #masakanjawatimur #pr_masakanjawatimur Berhubung seminggu ini lg sok sibuk jd bikin pr nya sesuai dg bahan yg ada di kulkas saja yg penting sesuai tema yaitu masakan dari daerah jawa timur Kebetulan sekali masih punya bumbu pecel dibawain ibuk pas mudik lebaran kemarin jd bikin yg simple saja. Dan seketika terlintas dg pecel yg dipincuk Untuk resep bumbu pecelnya nanti kapan2 saya share jg Resep di bawah untuk 2 pincuk yaa.. untuk sayuran sesuai selera saja Happy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY

Pecel Mie

Pecel Mie

#PejuangGoldenApron3 #NgeksisDiCookpad #DutaRecookPontianak #DutaRecookBorneo #MasakItuSaya #CiptakanSuasanaDariMasakan #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Borneo #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia #NgeksisDiCookpad

Cilok bumbu pecel

Cilok bumbu pecel

Pecel Peyek

Pecel Peyek

Lamaaa banget gak makan sayur2an komplit ..kali ini saya akan ajak moms smua buat pecel simple enakkk homemade dijamin kebersihannya kan moms☺️

2porsi
30menit
Mie Lidi Saus kacang Toping Telur Dadar (Pecal Mie Lidi)

Mie Lidi Saus kacang Toping Telur Dadar (Pecal Mie Lidi)

Sambel pecel mudah

Sambel pecel mudah

Berawal dr bapake yg dyet tp ga doyan makan sayur 😭 Trs reques mau makan sayur tp harus pke sambel pecel jadi saya rajin bikin sambel pecel, resepnya dari mama 😀

Cilok bumbu pecel

Cilok bumbu pecel

Pecel Ayam

Pecel Ayam

Masih dengan menu Per_Ayam_an...... 🐔🐓 Kesukaan bocah2, klo gak sambal ayam gak mau makan 😓😅

Pecel terong bakar

Pecel terong bakar

Pecel Sayur

Pecel Sayur

Bikin pecel sayur ini sebenernya suka suka ya sayurannya, bisa ditambahin/diganti kacang panjang, kangkung, kol, tempe tahu goreng, telur rebus, atau bisa ditambahin pelengkapnya kerupuk. Yang pasti seger banget makan ini😁👌 #5resepterbaruku

Sambel pecel

Sambel pecel

Pecel terong, tempe & telur

Pecel terong, tempe & telur

Hallo... Assalamu'alaikum... Okey... Sarapan kali ini, aku buat pecel 3T. Yang pastinya sangat simpel n cepet masaknya. Let's cook...

Pecel kangkung

Pecel kangkung

#PejuangGoldenApron3

Pecel santan terong dan tempe bakar

Pecel santan terong dan tempe bakar

Seperti biasa sebelum menyiapkan masakan untuk esok hari saya cari2 resep yang sesuai dengan stock kulkas..eh ketemu resep ini pas bnget ma selera lidah qt sederhana tapi endul banget jd kangen pulkam... Source : Dapur ibuk kayana

1 mangkok
30 menit
Terung ungu bumbu pecel

Terung ungu bumbu pecel

#Dekatdihati #cookpadcommunity_Bogor Pagi menjelang siang gengs bogor dan sekitarnya 🤭. Meramaikan postingan nih, saya perkenalkan ini namanya terung ungu bumbu pecel. Cerita dibalik masakan ini adalah IBU ku, jadi dulu iya duluu banget waktu masih ghadis ibu suka masak terung dan saya sama sekali tidak suka masakan apa itu? Tidak menarik dan rasanya aneh saya pernah mencicipi semur terung, teerooong... terong di cabein awas jangan joged, sibad kali ya 😁🤫 kok jadi ke lagu dungdat, kembali ke cookpad, jadi intinya "aku tuh gak suka" pake logat cinta di film AADC. Tapi ketika itu tepatnya sahur pada masanya ( lupa tahunnya) ibu ku masak ini dan gak ada yang lain jadi aku mau gak mau makan sambil manyun 😙. "Tunggu nyedot es lilin dulu ya" ok balik ke cerita tapi waktu itu kok rasanya lain si terung ini kayak ada manis-manis nya gitu dan unik rasanya emm sahur itu pun aku merasakan ketertarikan gitu sama si terung bumbu pecel. Dan setiap ada kesempatan aku selalu meminta ibuku untuk membuatnya. Jadi masakan ini menjadi salah satu menu kesayangan. Jauh setelah hari itu setelah menikah aku coba buat lagi masakan ini untuk suami ku tercintah dan "klik" pemirsah kok ternyata suami juga suka 😊😍 " Mungkin ini yang dinamakan jodoh" 😘 ahayy. Tunggu ya "seruput lagi es lilin mangganya" jadi gengs begitulah cerita di balik masakan terung ungu bumbu pecel ini. Semoga bisa menang ehh.. 😊 Aamiin.. sekian dari saya Dian sastro wardoyo 🤭😉

Bumbu pecel home made🥜

Bumbu pecel home made🥜

Tahu Pecel

Tahu Pecel

Simple dan uwenakk

Pecel Terong

Pecel Terong

Puasa hari pertama bikin menu buka yang mudah dan cepat kebetulan juga punya stok terung di rumah ya udah dibikin pecel terong saja mudah cepat,hemat dan tentu nikmat 😊 #MurahMeriah #siapRamadan #beburucelemekemas #resolusi2019

2 porsi
Pecel Sayur ala Salatiga Endesss

Pecel Sayur ala Salatiga Endesss

siang temen temen.. dulu awal tinggal di jakarta tu aku binggung juga.. pesen pecel ayam.. yang keluar nasi,, ayam.. sambel,,lalapan berupa mentimun dan kol. nah lho.. padahal aku berasal dari salatiga yang kalo bilang makan pecel yaa artinya sayuran dikasih bumbu kacang.. makan pake lontong atau nasi.. wkkwkwkwkwk... makanya heran juga pas kita pesan gado gado di jakarta yang keluar kek gini nih,, hampir mirip pecel yang aku bikin sekarang.. hanya ditambah labu siam, jagung, tahu tempe.. ya itulah indonesia yaa.. beragam makanan.. yang penting semua enak ! apalah arti sebuah nama.. kwkwkwkwkk.. makanya pas mau kasih judul ini menu binggung juga.. apa yaa.. yauda aku kasih aja sesuai daerahku lah yaa.. kalian harus coba... cus yes resepnya... #cookpadcommunity_jakartaselatan #cookpadindonesia #devidirgaaendesss #kamismanis