Langkah Mudah untuk Menyiapkan Sate Kere Khas Solo yang Lezat Sekali

Name: Sate Kere Khas Solo
Yield: 9 tusuk
Ingredients: 3 bungkus Gembus, potong dadu; 400 ml Air (ditambahi jika bumbu blm meresap baik); Bumbu Halus:; 5 siung Bawang Merah (skip); 4 siung Bawang Putih; 1/2 sdt Ketumbar Bubuk; Bumbu Lain:; 4 lembar Daun Salam; 1 ruas Laos; 1 keping Gula Jawa; 1 sdm Kecap Manis; 3/4 sdt Garam Halus; secukupnya Bubuk kaldu jamur atau ayam; 1/2 sdt Asam Jawa (skip); Bumbu Olesan (campur rata):; 2 sdm minyak goreng dan 2 sdm kecap manis; Saus kacang; 100 gr kacang tanah goreng; 2 siung bawang putih tumis; Secukupnya garam, gula merah, kecap manis; Pelengkap; Irisan cabe rawit jika suka; Bawang merah goreng (skip)

Dipos pada July 22, 2019

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Sate Kere Khas Solo yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Sate Kere Khas Solo yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sate Kere Khas Solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sate Kere Khas Solo di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Sate Kere Khas Solo yaitu 9 tusuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, kira-kira waktu penyiapan Sate Kere Khas Solo diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Kere Khas Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Kere Khas Solo memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dalam rangka merayakan hari jadi Cookpad Community Solo yang pertama kami Posbar berbagai menu khas dan tentunya nikmat dan ngangeni dari kota Solo tercinta. Sate Kere, yang dimasak kali ini tentu mengundang pertanyaan kenapa disebut dengan sate kere? Kere dalam bahasa Jawa artinya miskin, jadi kira-kira maksudnya satenya orang lagi gak punya uang buat beli daging. Karena bahan satenya memang bukan daging melainkan tempe gembus (yang terbuat dari ampas tahu, karenanya harganya jadi sangat murah). Walaupun begitu rasanya enak banget, bumbunya meresap manis, harum, tempe gembusnya lembut dipadukan dengan saus kacang yang gurih pasti menggoyang lidah. Dijamin makan sate kere inipun aman tanpa selilitan (sisa makanan yang terselip di gigi) Sekali lagi selamat ulang tahun dan semoga diangka satu ini, Community Solo tercinta tambah maju lagi, tambah kompak lagi, tambah guyub lagi persaudaraan, tambah seru lagi acara masak bareng walau di rumah masing-masing ya... Source Nay's Kitchen #specialAnniversaryCookpadCommunitySolo #LihaiRecook5_Solo #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #pejuanggoldenapron3 #mingguke36 #ResepRhymerwid_RusticKitchen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Kere Khas Solo:

3 bungkus Gembus, potong dadu
400 ml Air (ditambahi jika bumbu blm meresap baik)
Bumbu Halus:
5 siung Bawang Merah (skip)
4 siung Bawang Putih
1/2 sdt Ketumbar Bubuk
Bumbu Lain:
4 lembar Daun Salam
1 ruas Laos
1 keping Gula Jawa
1 sdm Kecap Manis
3/4 sdt Garam Halus
secukupnya Bubuk kaldu jamur atau ayam
1/2 sdt Asam Jawa (skip)
Bumbu Olesan (campur rata):
2 sdm minyak goreng dan 2 sdm kecap manis
Saus kacang
100 gr kacang tanah goreng
2 siung bawang putih tumis
Secukupnya garam, gula merah, kecap manis
Pelengkap
Irisan cabe rawit jika suka
Bawang merah goreng (skip)

Langkah-langkah untuk membuat Sate Kere Khas Solo

Potong2 tempe gembus, Masing2 menjadi 12 potong. Lalu haluskan bumbu halus (saya langsung campur bumbu halus tanpa tumis). Masukan tempe gembus.. bersama bumbu halus, daun salam, laos dan air masak hingga mendidih.

Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap kedalam tempe gembus, tambah air jika jika perlu. Cek rasa dan angkat, biarkan dingin.

Tusukkan gembus pada tusuk sate. Masing2 4 potong. Olesi dengan bumbu olesan. Panggang di atas arang atau bisa teflon hingga matang merata, sambil diolesi lagi dengan bumbu olesan. Angkat.

Saus kacang, haluskan kacang bersama bawang putih hingga halus. Masakan kacang bersama air dan bumbu lainnya hingga mengental. Sate Kere Gembus siap dinikmati bersama saus kacang, irisan cabe rawit. Selamat menikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

sate kojek jamur tiram

Berawal dari kekangenan masalalu, jajanan di sekolah tahun 90an. Namanya sate kojek (bengkulu) kalo daerah lain ada yg blg pentol kanji atau cilok. Atau apalah-apalah .....

6 porsi

30 menit

Sate Gurita Bumbu Kacang

3 porsi

Sate ayam madura enak bgt resep anti gagal

Sate ayam madura teflon resep anti gagal mantul bgt percis sm kaya ditukang sate madura 💃

3porsi

Sate Kere Khas Solo

Tertarik kuliner khas solo ini waktu ikut paksu acara reuni di ATMI Solo, waktu itu cateringnya dari Chillipari, wah kesempatan makan berbagai makanan khas Solo. Aku tertarik sate kere ini karna bahannya murah tapi rasanya enak. Ya sate ini konon tercipta karena dulu yang bisa makan sate daging hanya kalangan menengah ke atas saja, jadi menu ini dulu ditujukan agar terjangkau kalangan bawah. Tapi sekarang siapa saja makan sate ini, aku pun suka karna aku tempe gembus lover hehe. Nah baru kali ini ada kesempatan membuatnya, ya intinya sih bikin bacem lalu di sate bumbu kacang, hmmmh enak ternyata, kapan-kapan mau buat lagi😍 #GA_TheNextLevel #week34

8 porsi

2 jam

Sate Ikan Salmon Black

Ceritanya pengen makan sate tp gg Ada daging adanya ikan. Hehe

1 menit

Sate Kambing Bulbul #KitaBerbagi

Dapet kambing dari qurban. Biar cepet habis dibikin sate aja. Ini sate ala blitar, bumbu kacangnya simpel banget. Cek di resep yaaa

Sate cihuy

Lagi pengen sate ayam tapi males keluar jadinya bikin sendiri deh dirumah...

Untuk 2sd3orang

Sate ayam madura teflon (modifikasi)

Modifikasi ,karna saya gak punya jeruk nipis di ganti asam jawa, sma suami saya gak mau kalau makan sate gak kering bakarnya agak susah ya hehe, makannya saya rebua dl ayamnya pake bumbu kacangnya itu agar cpt kering ayam nya, gak di bakar karna saya lupa beli tusukan hehe

Sate Ayam Madura Panggang Oven

Kangen te sateee! Berhubung tinggal diperantauan, yang ribet bin susahpun semuanya harus dibikin sendiri. Semua sebisa mungkin harus diakal-akalin. Bersusah susah dahulu bersantap santap kemudian, yang penting kangen terobati, nyaaammm!

25 tusuk

40 min

Lontong Balap with Sate Kerang

Yang kangen makanan khas surabaya mana suaranyaaaa? 😆 kali ini bunda berbagi resep makanan favorit anak perantauan sby 🤗 silahkan dicoba❤️

1 keluarga

45 menit

Sate Rawon Bumbu Kacang

sate dengan bahan murah, rasa tetap enak dan lezat...

2 porsi

60 menit

Sate daging sapi

Karena hujan rencana keluar beli santan untuk bikin becek daging sapi batal,, putar otak apa ya kira" yg minim bahan tapi tetep asyiiik 😁 jadilah daging sapi yang sedikit tadi kita sulap menjadi sate.Alhamdulillah

10 -12 tusuk

30 menit

Sate Ayam 'd-mama (praktis murah meriah)

Waktu nya mkn mlm... Adanya cm ayam ama kacang tanah... Jadi sate aja dach....

Sate Ayam

Pengen banget sama sate ayam.. tapi masih galau klo mau jajan di luar, ya udah kita eksekusi sendiri.. memang agak ribet ya.. tapi hasilnya lumayan banyak dan rasanya juga tidak mengecewakan koq. Ga kalah sama sate yang diluar sana 😊😊 #CABEKU #ayaminlopwityu #PejuangGoldenApron3

Sate Tahu Blitar

Bismillahirrahmannirrahiim Hari terakhir ramadhan, semoga dipertemukan kembali dengan ramadhan tahun depan. Dengan keadaan sehat dan tanpa kurang satu apapun. Sedikit cerita, dulu pertama kali makan sate tahu ketika dapat tugas praktek di salah satu Rumah Sakit di kota blitar. Dan di situ ada teman yang ngajakin malan sate tahu. Ternyata enak jg 😁 Source : Dhiah Oddie #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Pontianak #AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak #MudikOnline

128. Sate Jamur Bakar ala Abang2 super simple mudah

Sudah persis banget sama yang dijual abang2 gerobakan disepanjang jalanan pacet 😁

15tusuk

30menit

Sate kambing madura

Dari pada beli, bikin sendiri bisa lebih banyak dan puas. Wkwkwk #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #DutaRecookPontianak #DutaRecookBeraksi #PejuangGoldenApron3

Sate Ayam Khas Banjar

28.09.20 Ada beberapa bahan yang saya skip karena sedang habis dan juga saya tambah komposisinya. Tentu, tidak mengurangi kenikmatan rasa sate ayam ini. Worth it to cook. 👍 Resep: Nabila Amira #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #ResepSateAngken

45 tusuk