Cara Gampang Membuat Mi Gulai Kambing yang Enak Banget

Name: Mi Gulai Kambing
Yield: 4 porsi
Ingredients: 2 bungkus Mi Urai , rebus hingga lunak; 500 gram Daging kambing , potong-potong; 2 butir Kapulaga; 2 butir Cengkih; 2 cm Kayu manis; 2 cm Lengkuas; 2 batang Serai , memarkan; 2 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk , remas-remas; 1 liter Santan cair; 500 ml Santan kental; 2 sdm Minyak goreng; Bumbu Halus:; 3 buah Cabai merah; 5 butir Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 3 butir Kemiri; 2 cm Jahe; 2 cm Kunyit; 2 sdm Ketumbar; 1/2 sdt Jintan sangrai; 1/2 sdt Merica; 1/4 sdt Adas sangrai; secukupnya Garam & gula jawa

Dipos pada August 1, 2016

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Mi Gulai Kambing yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Mi Gulai Kambing yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mi Gulai Kambing, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Mi Gulai Kambing ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Mi Gulai Kambing biasanya untuk 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mi Gulai Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mi Gulai Kambing memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep Nusantara

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mi Gulai Kambing:

2 bungkus Mi Urai , rebus hingga lunak
500 gram Daging kambing , potong-potong
2 butir Kapulaga
2 butir Cengkih
2 cm Kayu manis
2 cm Lengkuas
2 batang Serai , memarkan
2 lembar Daun salam
2 lembar Daun jeruk , remas-remas
1 liter Santan cair
500 ml Santan kental
2 sdm Minyak goreng
Bumbu Halus:
3 buah Cabai merah
5 butir Bawang merah
3 siung Bawang putih
3 butir Kemiri
2 cm Jahe
2 cm Kunyit
2 sdm Ketumbar
1/2 sdt Jintan sangrai
1/2 sdt Merica
1/4 sdt Adas sangrai
secukupnya Garam & gula jawa

Langkah-langkah untuk membuat Mi Gulai Kambing

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan kapulaga, cengkih, kayu manis, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan daging, masak hingga daging berubah warna.

Tuang santan cair, masak sambil sesekali diaduk daging kambing lunak.

Tambahkan santan kental, dan bumbui dengan gula juga garam. Masak kembali sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Angkat.

Tata Mi Urai dalam mangkuk saji, tambahkan gulai kambing di atasnya. Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asam padeh daging & sandung lamur

Assalamualaikum... q memang orang padang. Q suka sekali masakan ini dan sering membuatnya. Dengan campuran rasa pedas, asam yg berasal dr asam kandis membuatnya jd lezat...q bagikan ya resep sampade lezat q...btw, ini resep turun temurun..🤭 😃😃😃

1 jam 30 menit

Lapis daging favorit

Ini olahan daging sederhana tapi soal rasa Muantullll pake banget..cuz lah Qt lgsng ke resep moms..tp maafken step by step lupa difoto moms..🤦🏻‍♀️

Daging sapi bumbu maranggi no minyak

Menu diet enak, sehat, bisa dimakan sekeluarga

2 porsi

45 menit

Rendang Daging Sapi Ala Warung Nasi Padang

Jadi seneng bikin rendang sendiri...tiap bikin selalu berusaha menyempurnakan resep...makin semangat karena sejak pertama kali mencoba bikin rendang, keluarga selalu antusias dengan hasil rendang buatan rumah...#PekanPosbarProtein

sekitar 4 jam

Kwetiaw Goreng Daging Sapi

Masih cerita Kwetiaw. Untuk anak-anak dan suami saya buat kwetiaw goreng Daging Sapi. Untuk isiannya(sawi dan taogenya) di pisah nih karena anak-anak gak mau makan sayur. Jadinya masak mie nya dulu , setelah itu baru di tambahin sayur sesuai selera.😁 Yuk lah kita masak. #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia #OlahanMie_MamahAura

5 Porsi

20 Menit

Sop sayur+daging sapi

Musim hujan...bikin makanan yg anget2 yukk... #PejuangGoldenApron3

Rica Daging Sapi (Rica Jawa)

Source : @meibasuki Takaran bumbu saya sesuaikan dengan selera saya ya Mom. Akhirnya nemu resep rica daging sapi yg enak banget ini. Biasanya masak daging suami cepet bosen, sehari sekali dua kali makan uda minta ganti lauk, tapi pas dibumbuin gini, sampek besoknya masih doyan. 😂 Saya menggunakan 500 gram daging sapi ya Mom, cuci bersih dan saya rebus dengan jahe hingga ampuk dengan metode 5.30.7 Rebus dengan panci tertutup selama 5 menit, matikan api, diamkan 30 menit, kemudian rebus kembali selama 7 menit.

Dendeng Ragi Daging Sapi

Kalo buat ini emang harus sabar ngaduknya sampai kering tapi kalo sudah jadi bakal terbayarkan ya, nambah nasi anget mulu. Source: Ika Hidayatul Aini #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Borneo #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #PekanPosbarHidanganKering

Empal daging sapi goreng empuk lezat

bikinnya perjuangan dari mulai nungguin ngerebus daging hingga empuk karna ga punya presto, ngulek bumbunya karna ga yakin sama blender untuk halusin bumbu2nya, motong2 dan mukul2 geprek daging pakai ulekan, hingga melumuri bumbunya......apalagi ini bikin sekilo....tapiiiii sebanding hasilnya.....

KALDU SUM SUM Tulang SAPI Homemade untuk mpasi

Sum sum sapi untuk bayi sangat baik ya moms☺️ Untuk memelihara tulang & gigi. Penyimpanan kaldu homemade harus di freezer ya moms (apabila tidak akan dimasak besoknya). Untuk yang mau dimasak besok bisa ditaruh dulu di chiller, saat malam dipindahin (kalo lupa gpp taruh dulu dichiller selama 30menit). Keluarkan di suhu ruang. Perlu diingat ya moms, kaldu yg taruh di freezer akan tahan sampai 4-6bulan (lebih baik jangan lebih dari itu). Jika ditaruh di chiller tahan 3hari & dlm suhu ruang akan bertahan selama 3jam. Sebaiknya jangan taruh ke freezer lagi apabila sudah di chiller (baiknya digunakan saja jangan disimpan lagi) Untuk wadah lebih baik gelas kaca ya moms/ silikon food grade (silikon saya pakai supaya memudahkan porsi yang akan dimasak besoknya). Ingat ya moms, pilih bahan utk si kecil kudu FOOD GRADE :)

1 orang

3jam

Semur Daging Sapi

Semur daging ada jg yang bilang bestik solo wes apalah yang pasti enak mudah bikinnya gak ribet anak²pun suka, smakin trasa pala n mericanya smakin mantap 😊 Daging sapi bisa d ganti dengan lidah sapi ataupun daging giling bun...sesuai selera Selamat mencoba bunda....🤗

41. Sosis Solo isi Daging Sapi

Pernah makan yg isinya ayam.. berhubung di rumah ga ada stok dan cuma ada daging sapi, yaudah pake daging sapi.. ternyata enak juga.. #PejuangGoldenApron3

Perkedel Daging simple praktis

Suka banget bikin perkedel krn simpel,tinggal masuk kulkas. Klo mo dimasik tinggal kocok telur langsung goreng deh...anak2 klo ditinggal ibuknya tinggal goreng sendiri

Rendang Daging simple

Dulu saya paling malas membuat rendang karena sepertinya pembuatannya ribet. Tetapi sekarang rendang ini jadi resep andalan saya karena pembuatannya yang simple dan harum kelapa yang menambah selera. Tips: kalau ingin rendang yang berwarna lebih gelap, tidak perlu menggunakan kunyit. - Gunakan santan kelapa asli, jangan santan instan karena santan asli akan menghasilkan minyak kelapa yang menambah aroma khas rendang. - Pemberian garam di awal jangan terlalu asin karena rendang akan menjadi lebih asin setelah santan menyusut.

Sate kambing

Mengakhiri tahun 2020 dan mengawali tahun 2021, pas tema pizza kali ini dengan menu bakar bakaran, enak dinikmati bareng2 dengan keluarga 😘 #Cocomtang #CocomtangPost_BakarBakaran #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3 #31

18-20 tusuk

Sambal goreng daging sapi

Harusnya daging gilingnya dibikin kecil2 karna waktunya mepet sama jam makan siang alhasil aku buat bulatan besar biar marem 😁 ini versi pedas ya kalo semisal ga suka pedas bisa dikurangi cabenya. Makasiiiiiiii ♥️

sekeluarga

30 menit

364.Tumis Daging Brokoli

Pagi2 masakx tumis2 saja yah pas bgt cuaca lagi mendung🤗#PejuangGoldenApron3

14.Kukus bola daging tahu sayur (masakan sehat dan diet)

Kukus bola daging tahu sayur ini bisa untuk yang ingin diet dan dijamin sehat karena isi didalamnya komplit dan enak NO MINYAK !!! Saya buat 2 mangkok untuk yang pedas dan untuk anak saya tidak pedas

3-5 orang

40mnt

Tumis Daging Dowerrr !!!

Sebenernya masakan ini saya buat jauh sebelum saya nikah, Bun. Jadi biarkan saya mengingat kenikmatan dari pedasnya olahan ini. Waktu itu ada sisa daging qurban di kulkas. Karna bosen diolahnya gitu-gitu aja, jadi saya mencoba untuk membuat sesuatu yang beda dengan bermodalkan kesotoyan saya 😁 Dan ternyata W.O.W hasilnya di luar ekspektasi saya. Enak ternyata Bun. Sampe orang rumah minta dibikinin lagi. Fyi, ini aja saya ngetik sambil bayangin itu masakan udah sampe ngeces mulu😂 Langsung aja, Bun, gausah banyak cingcong kita langsung ke bahan dan cara membuatnya. Cekidottt💛💛💛 #CookpadIndonesia #CookpadSukabumi

Stuffed Paprika, isi daging dan nasi

Satu hidangan yang lengkap mengisi perut dengan kombinasi yang lengkap dengan nasi, daging, sayur, dan tentunya keju yg masih meleleh! Bahan utama resep ini adalah paprika atau bell peppers. Selain menjadi "mangkuk" nasi dan daging, ada juga pepper di dalam isian nasi dalam resep ini. Paprika memiliki kandungan vit C yang tinggi dan masih sekeluarga dengan cabe tapi tanpa memiliki level kepedasan Scoville sama sekali, nilainya 0 jika dibandingkan dengan cabe thai sekitar 5-10k scoville heat units. Resep ini mungkin bisa dibilang seperti paprika yang diisi oleh nasi goreng lalu dipanggang. Sangat customizable sesuai dengan apa yang dimiliki dikulkas, bisa ditambah sosis atau daging iris untuk gantikan daging cincang, bisa ditambah potongan brokoli, dan banyak lagi. I hope you to enjoy this simple, yet versatile recipe as much as I did! a great recipe to end 2020! cheers to surviving this eventful year! #paprika #keju #2020 #newyear #menusehat #makanansehat #homemade #masakanrumah #dirumahaja #cookpad_id #benikasdelight

4 orang

1 jam 10 menit

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan