Ada ide oke hari ini, kita akan membuat 389. Es Kolding khas Medan yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya 389. Es Kolding khas Medan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 389. Es Kolding khas Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian 389. Es Kolding khas Medan bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 389. Es Kolding khas Medan yaitu 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 389. Es Kolding khas Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 389. Es Kolding khas Medan memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Semangat meramaikan Posting bareng (Posbar) #Cookpadcommunity_Yogyakarta yang #SelaluIstimewa bertema #EsSemangatku Kreasi Es, sekaligus semangat melestarikan kuliner nusantara. Menu kali ini berasal dari Medan, Sumatera Utara. Saya kenal dengan es kolding ini dari tukang es yang berjualan di dekat rumah. Abang tukang esnya memang asli orang Medan. Rupanya, kolding itu merupakan akronim dari KOLak DINGin. Memang mirip kolak, tapi isinya lebih beragam, semacam es campur. Es kolding berisi pisang, tape ketan, jagung manis, roti, serta jeli/ kolang-kaling/ cendol yang disiram kuah santan dan sirup gula merah, tentu saja ditambah dengan es serut. Kalau di Medan sana, es kolding spesial pakai buah durian juga. Sering disajikan sebagai menu berbuka puasa. Rasanya manis, seger, gurih creamy berpadu harmoni. Cocok disantap saat cuaca gerah seperti saat sekarang ini. #PejuangGoldenApron3 #Week25 #KulinerNusantaraKayana

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 389. Es Kolding khas Medan:

1. 📌 Bahan 1:
2. 10 buah Pisang Kepok; kukus hingga matang, potong-potong
3. 5 bungkus Tape ketan
4. 1 buah Jagung manis; cuci, pipil, kukus
5. 5 lembar Roti tawar; potong dadu
6. 500 ml Es batu; serut
7. 📌 Bahan 2:
8. 1 bungkus Agar-agar tanpa warna (Swallow Globe)
9. 100 gram Gula pasir
10. 700 ml Air
11. 3 tetes Pewarna Merah Cabe (Koepoe-koepoe)
12. 1/2 sdt Pasta Pandan (Koepoe-koepoe)
13. 📌 Bahan 3 (Kuah Santan):
14. 65 ml Santan instan (Kara)
15. 500 ml Air
16. 1/4 sdt Garam
17. 2 lembar Daun pandan; simpulkan
18. 📌 Bahan 4 (Sirup Gula Merah):
19. 150 gram Gula jawa; sisir
20. 200 ml Air
21. 50 gram Gula pasir
22. 2 lembar Daun pandan; simpulkan

Langkah-langkah untuk membuat 389. Es Kolding khas Medan

1

Siapkan semua Bahan 1.

2

Campurkan Agar-agar tanpa warna dan Gula pasir dalam panci. Kemudian tambahkan Air. Lalu rebus hingga mendidih, sambil diaduk hingga gula larut. Setelah mendidih angkat. Kemudian, tuang agar-agar ke dalam cetakan dan bagi menjadi 2 bagian. Bagian satu diberi Pewarna merah cabe dan bagian dua diberi Pasta pandan, aduk rata. Tunggu hingga set. Setelah set, potong dadu kecil.

3

Sementara itu, campurkan semua Bahan 3 (Kuah Santan) ke dalam panci. Rebus hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, angkat. Sisihkan. Selanjutnya, campur semua Bahan 4 (Sirup gula merah) ke dalam panci, rebus hingga mendidih sambil diaduk hingga gula larut. Angkat, saring. Sisihkan juga.

4

Penyajian: tata Pisang, Tape ketan, Jagung manis, Roti tawar, serta Agar-agar ke dalam wadah saji. Tuangi Kuah santan dan Es serut. Lalu Siram dengan Sirup gula merah. 

5

Es Kolding pun siap disantap. Diaduk dulu sebelum disantap. Selamat mencoba yaa 🙏😊