Ada ide oke hari ini, kita akan membuat 229. Es Pisang Ijo khas Makassar (Gluten-free) yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya 229. Es Pisang Ijo khas Makassar (Gluten-free) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari 229. Es Pisang Ijo khas Makassar (Gluten-free), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian 229. Es Pisang Ijo khas Makassar (Gluten-free) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 229. Es Pisang Ijo khas Makassar (Gluten-free) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 229. Es Pisang Ijo khas Makassar (Gluten-free) memakai 20 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sabtu, 07 November 2020 Berharap bisa masuk ke dalam KALENDER COOKPAD 2021, kali ini saya membuat Es Pisang Ijo khas Makassar (Gluten-free) untuk menu #JelajahResepNusantara. Resep saya dapatkan dari YouTube channel nya Hidupku Sebagai Debby. Resep ini sangat cocok bagi yg menghindari gluten. Karena tepung yg digunakan bebas gluten. Pada tahap pengukusan pisang ijo nya, sebaiknya dgn api sedang saja. Dan jika tidak mempunyai cukup daun pisang, pisang ijo nya cukup diletakkan diatas selembar daun pisang saat pengukusan. Tapi sekali lagi harus ingat bahwa api yg digunakan adalah api sedang saja. Tujuannya agar adonan kulit hijaunya tetap membungkus/ melapisi pisangnya. Kalau untuk saus vla nya, jika tidak suka terlalu manis, gulanya cukup setengah dari resep nya ya.... Dan untuk lapisan kulit hijaunya juga boleh tanpa penambahan gula. Sesuai selera saja. Selamat mencoba.... #KulaEtamCoCoK #DiRumahAja #229resepmarin #espisangijomarin #masakitusaya #homemadeisbetter #semuabisamasak #cookpadIndonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Borneo #cookpadcommunity_Kaltim #cookpadcommunityPaser #cookpadcommunityTanahGrogot #cookpadcommunityLongikis #alaDapurMarinBorneo #by_DapurMarinBorneo #DapurMarinBorneo #resepMarin #cookinggalery #galerycooking #cookingwithhearteatingwithlove

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 229. Es Pisang Ijo khas Makassar (Gluten-free):

1. 1 sisir pisang raja ukuran sedang
2. Secukupnya daun pisang untuk membungkus
3. Secukupnya semat lidi
4. Bahan Kulit :
5. Secukupnya pasta pandan
6. Secukupnya pewarna hijau
7. 300 ml santan kekentalan sedang / boleh ganti dgn santan encer
8. 200 gram tepung beras
9. 50 gram gula pasir
10. 1/2 sdt garam
11. Bahan Saus Vla :
12. 800 ml santan dgn kekentalan sedang / ganti dgn santan kental
13. 150 gram gula pasir
14. 1/2 sdt garam
15. 50 gram tepung beras
16. 1 sdt pasta vanilla / ganti dgn 1 lembar daun pandan
17. Bahan Pelengkap :
18. Secukupnya Es batu
19. Secukupnya Syrup merah / Syrup Cocopandan
20. Secukupnya Susu Kental Manis Putih

Langkah-langkah untuk membuat 229. Es Pisang Ijo khas Makassar (Gluten-free)

1

Persiapkan semua bahan-bahannya.

2

Kukus pisang rajanya bersama kulitnya. Biarkan dingin. Kupas kulitnya. Sisihkan.

3

Buat kulitnya. Siapkan wadah, campur tepung beras dgn pasta pandan. Aduk rata bersama bahan kulit lainnya.

4

Kemudian masak sambil diaduk sampai kental dan Kalis dgn api sedang.

5

Angkat dan biarkan uapnya berkurang / hilang. Setelah itu ambil sebanyak 2 sdm adonan. Lalu pipihkan dan isi dgn pisang raja yg sudah di kupas. Padatkan.

6

Oh iya. Jangan lupa mengolesi daun pisang nya dgn minyak goreng agar tidak lengket.

7

Kemudian gulung daun pisang nya. Beri semat lidi pada kedua ujungnya. Kalau tidak punya daun pisang yg cukup banyak, sebaiknya gunakan selembar daun pisang untuk alas saat mengukusnya. Jangan lupa panaskan panci kukusan terlebih dahulu. Selesai kan membungkus pisang ijo nya.

8

Lalu kukus pisang ijo nya selama 20 sampai 25 menit dgn api sedang. Angkat dan biarkan dingin. Jangan menggunakan api besar ya... Karena bisa membuat pisang ijo nya meledak / pecah / merekah. Jadinya tidak rapi.

9

Saus Vla : campurkan semua bahan saus vla nya. Lalu masak sampai kental dan meletup-letup dgn api kecil / api sedang cenderung kecil. Sisihkan.

10

Penyajian : pada piring saji, letakkan pisang ijo nya. Boleh dipotong terlebih dahulu ataupun tidak. Lalu beri es batu yg sudah digeprek. Kemudian tuang saus Vla nya. Tuang Syrup merah dan terakhir tuang susu kental manis putih nya. Sajikan. Selamat mencoba. 😉🤗