Bagaimana membuat Babka yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Babka yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Babka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Babka bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Babka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Babka memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Iseng browsing resep di Cookpad, ketemulah sama resep Babka dari Bunda Ei 😬 Agak susah waktu bikin kepangnya karena belum terbiasa 😬 Tapi setelah mateng hmmm sungguh empuk dan worth it 😀 #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babka:

1. 7 gram ragi
2. 5 sdm gula pasir
3. 125 ml susu cair hangat suam kuku
4. 2 butir telur kocok lepas
5. 375 gr tepung serbaguna (Segitiga)
6. 1 sdt garam halus
7. 1 sdt vanila bubuk
8. 100 gr butter suhu ruang
9. Secukupnya selai coklat (saya pakai Morin hazelnut cocoa)
10. Bahan sirup gula:
11. 2 sdm gula pasir + 2 sdm air (panaskan hingga mengental)
12. Bahan Olesan (Optional):
13. 1 buah telur kocok lepas

Langkah-langkah untuk membuat Babka

1

Dalam wadah masukan susu hangat, gula dan ragi. Aduk rata lalu biarkan hingga berbuih tanda ragi aktif. Dalam wadah lain masukan terigu, telur, garam dan vanila bubuk. Aduk rata. Masukan cairan ragi. Uleni, jika pakai mixer kira2 3 menit. Lalu masukan butter, uleni lg hingga kalis elastis. Jika adonan terlalu lengket, masukan terigu sedikit2. Jika menguleni dengan tangan, uleni dengan taburan tepung ya.

2

Bulatkan adonan. Simpan dalam wadah yg sudah di oles minyak. Tutup plastik wrap. Diamkan 60-90 menit. Setelah 60-90 menit, transfer adonan ke meja kerja yg sudah di taburi terigu. Giling adonan bentuk persegi panjang.

3

Oles dengan selai coklat hingga rata. Lalu gulung sambil di padatkan. Potong gulungan dough jadi 2. Lalu pelintir. Simpan dalam loyang yg sudah di oles margarin. Tutup plastik/serbet. Biarkan mengembang lagi 30-40 menit.

4

Panaskan oven 180'C. Sebelum masuk oven boleh di oles kocokan telur boleh tidak ya. Lalu panggang 30-40 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing2. Jangan overbake. Keluarkan dari loyang lalu poles dengan sirup gula. Dinginkan sejenak. Sajikan.