Anda sedang mencari inspirasi resep Bika Ambon yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Bika Ambon yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Bika Ambon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bika Ambon di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Bika Ambon yaitu 2 teflon 20cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bika Ambon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika Ambon memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yeayyyy alhamdulillah minggu terakhir di #PejuangGoldenApron3 ini.. Ngga kerasa 52 minggu ini terlewati, dulu awal ikutan ini antara yakin dan ngga yakin bisa atau ngga ngelewatin selama 52 minggu. Paling males tuh untuk nulis resep 😂 kadang baru bisa setor pas mepet2 akhir minggu 😂 Untuk rasa bersyukur saya bikin bika ambon. Bika ambon ini salah satu kesukaan suami saya.. Biasanya klo kita ke jajanan pasar pasti suami suka beli bika ambon. Akhirnya nyobain lah bikin sendiri, daaannn ternyata berhasill bikin sarangnya.. Rasanya pun enakkk, kenyalll.. Manisnya pas.. Meskipun proses buat matangnya lama yaa karna menggunakan api sangat kecil, tapi hasilnya enaakkk.. Source : tya's kitchen #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung #minggu52

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bika Ambon:

1. Bahan Biang :
2. 100 ml air hangat
3. 2 sdt gula pasir
4. 2 sdt ragi instan
5. Bahan A :
6. 430 ml santan (2 bks kara 65ml + air)
7. 2 buah serai, geprek
8. 1 ruas kunyit, parut
9. 10 lbr daun jeruk
10. Bahan B :
11. 100 gr tepung pro sedang
12. 200 gr tepung tapioka
13. 200 gr gula pasir
14. 1/2 sdt vanili bubuk
15. 1/2 sdt garam
16. Bahan lainnya :
17. 4 butir telur
18. 2 1/2 sdm margarin, cairkan

Langkah-langkah untuk membuat Bika Ambon

1

Masak semua bahan A dengan api sedang cenderung kecil, diaduk sesekali agar santan tidak pecah, masak hingga mendidih. Matikan dan sisihkan. Tunggu hingga hangat kemudian saring

2

Campurkan semua bahan biang, diamkan 10-15 menit hingga biang berbuih. Apabila tidak berbuih berarti ragi sudah tidak aktif, dan ganti ragi yang baru

3

Dalam wadah campurkan semua bahan B, aduk rata. Tambahkan setengah dari santan yang sudah disaring kemudian aduk rata kembali.

4

Siapkan wadah yang lain untuk telur, tambahkan dengan sisa santan dan masukkan ragi, aduk rata kembali

5

Kemudian campurkan ke dalam B, tambahkan mentega cair, aduk rata hingga licin, kemudian saring agar tidak ada yg menggumpal

6

Tutup dengan plastik wrap atau kain bersih selama 1 jam.

7

Panaskan teflon yang sudah dioles tipis dengan margarin. Kemudian tuang adonan hingga berbuih dan atasnya kering, kemudian tutup dan masak sekitar 15 menit. Dalam masak ini apinya sangaaaattt kecill sekali, dan dialasi dengan loyang, agar adonan tidak cepat gosong.

8

Setelah itu dinginkan kemudian baru potong