Langkah Mudah untuk Menyiapkan Sambal Kentang Ati Ampela yang Enak

Name: Sambal Kentang Ati Ampela
Yield: 5 orang
Ingredients: 1/2 kg Kentang uk sedang; 1/4 kg Ati ampela; 3 buah cabe merah besar; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 50 gr cabe merah keriting; 2 biji kemiri; Sejempol lengkuas; 4 lembar daun salam; 5 siung bawang merah (untuk bawang goreng); 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam; secukupnya Penyedap rasa

Dipos pada March 9, 2017

Sore-sore begini enaknya membuat Sambal Kentang Ati Ampela yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Sambal Kentang Ati Ampela yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Sambal Kentang Ati Ampela, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sambal Kentang Ati Ampela bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Sambal Kentang Ati Ampela adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Kentang Ati Ampela diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Kentang Ati Ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Kentang Ati Ampela memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Flashback lebaran idul fitri kemarin kalau si pak suami suka. Pas keingat jadi masakin ini lagi deh

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Kentang Ati Ampela:

1/2 kg Kentang uk sedang
1/4 kg Ati ampela
3 buah cabe merah besar
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
50 gr cabe merah keriting
2 biji kemiri
Sejempol lengkuas
4 lembar daun salam
5 siung bawang merah (untuk bawang goreng)
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
secukupnya Penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Kentang Ati Ampela

Potong dadu kentang serta ati ampela yang sudah direbus. Panaskan minyak lalu goreng sampai setengah matang setelah itu angkat dan tiriskan.

Haluskan cabe, kemiri dan perbawangan, untuk cabe merah besar bijinya dibuang kalau tidak mau terlalu pedas.

Selanjutnya tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Ditambahkan daun salam serta lengkuas yang sudah digeprek. Tumis hingga minyaknya keluar.

Masukan gula, garam, penyedap rasa sesuai selera. Aduk sampai warna merah berubah lebih gelap.

Jika sudah tercium wangi harum bumbu yang ditumis, lanjut masukan kentang dan ati ampela dan aduk sampai rata.

Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bebek Masak Putih (Bebek Gulai Putih) Khas Aceh

Ini resep turunan keluarga yang menjadi sajian utama saat Lebaran, Maulid Nabi dan Isra' Miraj. Masakan Aceh terkenal kaya akan cita rasa dan aroma rempahnya, ini salah satunya. Ada yg bilang mirip opor ayam, eit Big No !!! Serupa tapi tidak sama. Selamat mencoba

8 porsi

1 jam

Kue Lidah Kucing

Ibu2 irit pantang rasanya ngelihat barang sisa teronggok dipintu kulkas. Yess, karena ada banyak putih telur sisa dari membuat nastar dan kuker2 persiapan lebaran, dibikinlah kue lidah kucing. #KampoengRamadan #PekanPosbarManisGurih #AkuManis

Kacang Sembunyi Manis Renyah

Jajanan yang sangat mudah dibuat, untuk mengisi toples di meja saat lebaran😁

2 toples

Sarimuka Wortel 🥕

Hari terakhir posbar #Babako_BuahSayua dr Cookpad Community Sumbar 👏 Sarimuka resep ala uak (nenek) aqlan nih. Biasa ny buat ini utk hari raya & pesta adat, tp pake gula merah. Krn agak berat cpt bikin kenyang dg Gula merah + ketan, maka ny jarang dibikin di hari biasa. Ini bunda aqlan coba pake wortel dan ubi rambat. Sisa ampas ngejus td pagi simpen di kulkas. Alhmdlh bs dmanfaatkan 😍 Biar anak lanang sehat & segar dr wortel, kenyang dr ketan. Jd talam simpel ini enak dinikmati di hari biasa, g mesti ditemui sekali setahun lg 😂 #Basidoncek #Babako_BuahSayua #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #PejuangGoldenApron3

1 loyang

45 menit

Semur Ayam Betawi

Semur ala Betawi amat melekat di memori, karena masa kecil saya tinggal di lingkungan orang2 Betawi (meskipun saya bukan). Amat lekat di ingatan ketika lebaran, hantaran semur dagingnya (biasanya daging kerbau) ke rumah, nikmat dimakan dengan ketupat. Tapi kali ini saya gunakan daging ayam, karena gigi nyokap udah gak kuat ngebetot daging sapi (walopun dipresto) hehe.. Idealnya semur betawi berwarna hampir hitam pekat, tapi masakan ayam saya ini gak terlalu hitam, gak papa yang penting bumbunya memuaskan. Resep saya contek dengan terima kasih dari mbak @mayliaputri. Kalau ingin gunakan daging sapi, direbus dulu, silahkan check resep beliau: https://cookpad.com/id/resep/14585827-semur-daging-betawi?via=you_tab_saved

Keripik Kentang Bumbu Tabur

udah mulai prepare nih untuk isian toples lebaran. Nah ini bisa jadi pilihan untuk suguhan dihari Lebaran nanti dan pas banget ada #PekanPosbarManisGurih jadi bisa ikutan deh.. #PejuangGoldenApron3 #SuguhanLebaran

Selai nanas dan cara menyimpan selai nanas

Puasaan pas banget buat nyicil selai nanas, kue terwajib lebaran mah, ya nastar. Jadi mulai yuuk nyicil selainya

Sumpia Abon

Snack Lebaran Tersimple... Berusaha untuk membuat sendiri dari pada membeli untuk hidangan disaat lebaran.. #sumpiaabon #sumpiaabondapurnea #sumpiaabonantigagal #snacksimplelebaran

120 pcs

2 Jam

Good time kismis

Tahun lalu sama sekali tidak membuat kukis lebaran karena habis lahiran. Alhamdulillah sekarang si kecil sdh bertambah besar n kebetulan si kakak mau diajak membuat kukis akhirnya di eksekusii lah si good time kismis. Rencana awal hanya recook reaep lama ternyata stok coklat chip kurang. Padahal adonan sdh di buat u 2 resep.akhirnya untuk mencukupkan jumlah coklat chip di ganti dg kismis!semoga radanya enak. Karena skrg belum bisa icip icip. #pekanPosbarManisGurih #AkuManis #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Sumbar

33.Cookies salju keju❄Snow Ball Cheese Cookies 🧀

Suka dengan keju? Ide kue lebaran nanti? Bikin ini aja yuk🤗🙌! Yaitu,*Cookies salju keju* Request tadi pagi pd pengen kukis yg rasanya keju keju gitu..jadilah bikin Cookies salju keju ini😆🤘 Cara buatnya gampang banget & Cookies ini cocok banget untuk dibake sama orang yang pertama kali bikin Cookies 😉!eiittss!,tapi ingat ya,dalam proses pengadukan Cookies nya jgn terlalu lama & jgn terlalu kencang/kuat ngaduknya krn itu akan membuat Cookies menjadi keras🙃 Nyoba resepnya diyoutube chef Luvita Ho, langsung berhasil dan pokoknya anti gagal🙂👍 Source:Luvita Ho

300 gram

Onde-onde Ketawa

Ceritanya dulu pernah bikin onde-onde ketawa waktu lebaran tahun 2016.tapi karena dulu belum ikutan Cookpad,jadi resep saya tulis di buku. Eh...pas pindah rumah,ternyata bukunya hilang🥺 Karena sekarang mendekati lebaran,jadi saya buka-buka Cookpad untuk mencari resep onde-onde ketawa. Alhamdulillah akhirnya saya bisa menemukan resep yg pas dan mirip dengan resep yg saya dapat dulu dari tetangga saya.resep ini milik mbak Lita.Kitchen Resep asli bisa di cek disini ya bund👇 https://cookpad.com/id/resep/5397225-roti-ketawa-mini-mini-onde-onde-ketawa?invite_token=Cvxr2hW3RbA3LhDh2L2duWwm&shared_at=1614953168 #Onde-ondeketawa #dapurrifka #CookpadCommunity_Surabaya #Bakulanmedsoscookpad

600 gram

Cornflakes cheese cookies

Punya stok cornflakes dirumah, hampir melempem karena puasa ini nafsu makan berkurang, jadi dibikin cookies aja untuk sajian hari raya ato cemilan harian #pekanposbar

3 toples uk 250 porsi

2 jam

Es Buah Ceria

Haii moms.. Program RAKIT sudah selesai dan saatnya kelulusan nii yeaayy🥳 Banyak hal yg berkesan dalam program RAKIT kemarin, tapi aku paling suka pembahasan mengenai "Memahami dan Menentukan Harga Jual Yang Sesuai di Bisnis Kuliner" Dari mba Phie - Materi Kelas Jago Bakulan. Disana kita belajar mengenai Bakulan, yuppss..semua masakan bisa ko dijual asal kita paham nii apa aja yg menjadi penting dalam ilmu bakulan. Salah satunya, kita harus punya standart bahan2 yg digunakan agar mempermudah kita dalam mengkalkukasikan modal, dan mendapatkan harga jual. Jangan salah yaa moms dalam menghitung harga jual, hanya karena kita ingin barang qt habis lantas kita hanya "Jual Cape"nya aja. Perlu diperhatikan juga untuk kenaikan setiap harga bahan baku, apalagi menjelang Ramadan, hingga Lebaran biasanya naik tuh. Kita perlu menghitung semuanya dengan persen keuntungan yg bisa membuat qt tidak pusing dengan hal tsb. Duh,, seneng yaa klo diceritain ilmu Bakulan dari Cookpad ini, semoga Ramadan tahun depan bisa diadakan lg program bermanfaat seperti ini. Yukk akh..sebagai simbol kelulusan lgsg aja kita buat Es Campur Ceria🥳🥳🥳 #PosbarGembira #PekanPosbarEsCampur #CookpadCommunity_Jakarta #PekanPosbar #KampungRamadan

Kue kering indomie goreng

Aku liat resep ini di channel youtube Ama Fun Cooking. Akhirnya aku coba, bisa buat isi toples lebaran. Meski kata suami telurnya kekecilan kayak telur cicak😂

Pindang Udang

#GA3-18 #olahanseafood Sibukk..??? Ni menu yg simple lho, Cepat kelar, cepat habiss juga 😅 Menu ini adalah menu wajib lainnya di saat lebaran keluarga kami, Sederhana, namun segar Tinggal mutusin cabe rawit utuh untuk sensasi pedasnya.... Disesep-sesep hingga tetes terakhir 😄😄😄 Bener-bener sisa ampasnya... Kaldunya pun tak bersisa, Jadi inget program #masaksetiapbagian, Kalo yg ini malah #semuabagian😉

2 porsi

15 menit

Kacang Sembunyi Karamel

Assalamualaikum,wr.wb,,, Sobat Cookpaders,, Alhamdulillah,,,,masih semangatkah Sobat Cookpaders menyambut Hari Raya Idul Fitri,,,,?,,,,Harus semangat,,,😍😍💪 "Kacang Sembunyi" kudapan yang satu ini,pasti semua Sobat Cookpaders sudah biasa membuat dan menghadirkan kudapan ini untuk sajian dimeja tamu Hari ini,saya hanya ingin berbagi kudapan sederhana yang biasanya menjadi simbol kebahagiaan menjelang dan sajian lebaran Idul Fitri di tempat domisili saya Alhamdulillah,,,, biasanya saya hanya makan dan rasakan kudapan ini hasil buah karya tetangga tetapi akhirnya bisa buat sendiri untuk keluarga tercinta Selamat mencoba dan moga berkah untuk kita semua Source Dhenisaya #PekanPosbarManisGurih #GA_TheNextLevel #AkuManis #CoboyRamadan_ManisAsinKueku #Cookpadcommunity_surabaya #Cookpadcommunity_madura #KampoengRamadan

Ayam goreng kalasan

Dulu mamak sering masak gini tiap pergi liburan, momen lebaran, hari2 biasa.. Ntah kenapa makan begini doang kadang bumbunya aja dicampur nasi hangat + sambal itu rasanya khas sekali.. Penasaran? Yuk cobain 👩🏻‍🍳👌🏻

8 potong ayam

Kuker Mawar

Dikarenakan menjelang lebaran jadi iseng buat sendiri