Sore-sore begini enaknya membuat Ayam goreng kalasan yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Ayam goreng kalasan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Ayam goreng kalasan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam goreng kalasan sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Ayam goreng kalasan kira-kira 8 potong ayam. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam goreng kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng kalasan memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu mamak sering masak gini tiap pergi liburan, momen lebaran, hari2 biasa.. Ntah kenapa makan begini doang kadang bumbunya aja dicampur nasi hangat + sambal itu rasanya khas sekali.. Penasaran? Yuk cobain 👩🏻‍🍳👌🏻

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng kalasan:

1. Bahan Utama:
2. 1/2 kg ayam
3. 1/4 bagian jeruk nipis
4. 250 ml air
5. 1 sdm garam
6. 1/2 sdt gula pasir
7. Bumbu Halus:
8. 4 ruas lengkuas (ukuran 5cm)
9. 1 ruas kunyit (5cm)
10. 1 ruas jahe (1cm)
11. 2 sdm ketumbar (butiran)
12. 1 sdm merica (butiran)
13. 2 buah kemiri
14. 8 bawang merah
15. 4 bawang putih
16. Bahan Cemplung:
17. 1 lembar daun salam
18. 1 lembar daun kunyit
19. 1 bunga lawang

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng kalasan

1

Bersihkan ayam, taburkan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam.

2

Blender semua bahan bumbu halus, kemudian tumis dengan bahan cemplung (boleh pakai minyak goreng ataupun tidak pakai).

3

Jika sudah wangi, masukkan 250ml air, 1 sdm garam, 1 sdt gula, lalu aduk sampai sedikit mendidih. Kemudian masukkan ayam, aduk rata dan biarkan diungkep sampai airnya sedikit atau kaldunya mulai keluar.

4

Atau bisa juga airnya disaring supaya dapat bumbu lengkuasnya, dan air kaldunya bisa disimpan utk masak yg lain.

5

Setelah itu ayam yg sudah diungkep siap untuk digoreng.. Gampang kan? Selamat mencoba 🤗

6

Jangan lupa makan pakai sambal kecapnya ya 😎 (Bahan: 5 cabe merah, 1 bawang merah, 1 bawang putih, 1/2 tomat. Kemudian semua diuleg halus, lalu tambahkan kecap manis).