Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Kare Ayam Jawa Timur yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Kare Ayam Jawa Timur yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kare Ayam Jawa Timur, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kare Ayam Jawa Timur di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Kare Ayam Jawa Timur adalah 4-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kare Ayam Jawa Timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kare Ayam Jawa Timur memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Merupakan salah satu masakan Ibuku yang sering dirindukan menantunya, yaitu suamiku. Menu yang tidak pernah absen saat lebaran atau kapan saja ketika kami pulang kampung. Karena rumah Ibu jauh di sebrang pulau,tidak bisa sering-sering berkunjung, jadi kadang-kadang saya memasaknya sendiri untuk keluarga tentunya dengan resep yang sudah diajarkan Ibu saya 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kare Ayam Jawa Timur:

1. 1 ekor Ayam kampung
2. 500 ml Santan agak kental
3. 1 ibu jari lengkuas,geprek
4. 3 batang serai,geprek
5. secukupnya daun jeruk
6. secukupnya Gula jawa
7. secukupnya Air asam jawa
8. Garam
9. Kaldu jamur
10. secukupnya Minyak goreng
11. 1 L air
12. Bumbu yang dihaluskan:
13. 10 siung bawang merah
14. 5 siung bawang putih
15. 3 biji cabe merah
16. 1/2 ibu jari kunyit
17. 1/4 ibu jari jahe
18. 2 sdm ketumbar yang sudah disangrai
19. 1 sdt jintan

Langkah-langkah untuk membuat Kare Ayam Jawa Timur

1

Panaskan minyak goreng,masukkan bumbu halus aduk-aduk sampai harum. Tambahkan lengkuas,sereh,daun jeruk,gula jawa,dan air asam.

2

Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih,aduk‐aduk supaya tercampur dengan bumbu. Tambahkan air. Rebus sampai daging ayam empuk.

3

Tuangi santan,garam,dan kaldu jamur. Lanjut rebus sampai mendidih. Cek rasa. Dan siap dihidangkan. Supaya lebih sedap rasanya bisa ditambahkan bawang merah goreng saat menyajikan.