Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Kambing yang Enak Banget

Dipos pada December 16, 2017

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Kambing yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Gulai Kambing yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kambing di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kambing memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bongkar kulkas ternyata ada 2 plastik daging kambing dapat dari Kakak yang qurban pada Idul Adha lalu. Lupa karena disimpan di pojokan. Tertutup bungkusan lainnya. Pas ditimbang ada sekitar 800 gr. Alhamdulillah. Yasud dibikin gulai kambing saja dan pake campuran dengan bumbu-bumbu India. Kebetulan masih ada sisa-sisa terakhir garam masala juga yasud cemplungin aja. Karena malas makin nasi, gulai kambingnya dimakan sama roti maryam saja. Alhamdulillah ini rasanya enak banget, semua makannya lahap kayaknya kalau mo bikin gulai harus tambah garam masala deh biar rasanya makin joss abis.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kambing:

800 gr daging kambing campur lemak dan tulang
4 buah kentang, potong sesuai selera
2 batang sereh, geprek
2 lembar daun salam India/ tej patta
5 lembar daun jeruk
2 butir bunga lawang
4 butir kapulaga hijau/kapool India
1 sdm garam masala
Secukupnya garam
Secukupnya gula
1 liter air
65 ml santan instan
-------------------
🌻 Bumbu halus:
10 buah cabai merah keriting
12 siung bawang merah
6 siung bawang putih
5 butir kemiri
2 ruas jahe
2 ruas kunyit
1 sdt peres ketumbar bubuk
1 sdt peres lada bubuk
1 sdt jintan
1 sdt adas manis bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kambing

Siapkan bahan-bahannya. Rebus daging kambing sampai empuk. Sisihkan

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama garam masala, sereh, daun salam India, daun jeruk, kapulaga hijau dan bunga lawang sampai harum dan agak mengering.

Masukkan bumbu halus ke dalam panci rebusan daging kambing yang sudah empuk. Tambahkan kentang dan beri garam dan gula. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera.

Terakhir setelah kentang lunak, masukkan santan. Masak sampai mendidih dan rasa menyatu. Angkat.

Sajikan dengan roti maryam

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Telur Selimut Daging

Telur selimut daging sapi yang digiling ini sangat disukai anak-anak jadi saya cukup sering membuatnya sebab menu ini sarat gizi dan protein yang dibutuhkan tubuh terutama anak-anak yang masih dalam masa pertumbuhan. Apalagi sekarang sedang menjalani proses belajar mengajar dari rumah di masa pandemi ini.. #WeekendChallenge #SeptemberCeria

4 porsi

#36 Empal Daging Sapi Simple

Masih Daging Edisi lebaran yang daripada menumpuk di Freezer Langsung aja eksekusi,Mau dibuat apa Lagi cari menu di Cookpad Recook salah Satu User di Cookpad Mba Wen dan hasil Empal bikinan pertama aja bikin Jatuh Cinta,ternyata semudah itu, #PejuangGoldenApron3 Menu #12 #JagoRecookAkuRapopo_solo #CookpadCommunity_solo #BelanjaIdeDiPasarCookpad #BanggaKirimRecook

5 orang

1 jam

Asem-Asem Daging

Asem-asem daging ini bening karena tidak menggunakan gula merah dan kecap, namun bisa juga ditambahkan sesuai selera.

4-5 orang

1 jam 30 menit

Daging Teriyaki Simpel

Belanja di pasak cookpad, banyak bahan yg bisa di beli " Bahan / Bumbu Masakan Makanan Asia ". Kebetulan mau buat Daging Teriyaki Simpel, alhamdulillah banyak bahan yg ada di pasar cookpad, belanja dan masaak 👍👍. Source : Eka Puspa #BelanjaIdeDipasarCookpad #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek

6 orang

50 menit

Sate Daging Rusa

Salah satu menu sate termahal dan terhitz di kota saya, lumayan susah mendapatkan daging yang satu ini jadi harus pesan ke pemburu minta disisain hehehe

2 orang

1 jam 15 menit

Sop Daging Tetelan

paling suka beli bakso tuh yg ada "bonus" tetelan atau gajih (lemak). jadilah sop tetelan biar puaass ngelemaknya 😁 ini ada tambahan bakso buat anak2 yg ga suka tetelan (kyk anak2 sy) krn agak susah kan makannya ☺

4 orang

45 menit

Mie Goreng Kari Daging Soto

Pagi2 sudah nge mie. Hari ini lagi malas belanja karena kemarin masak soto madura, kuahnya dah habis tapi daging dan jerohannya masih ada. Campurkeun saja sekalian jadi lauknya😅 #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadcommunity_gresik #Cookpad #cookpadcommunity_id #masakcepat #miegorengkaridagingsoto

Lapis daging sapi

117. Lapis Daging Manis

Bebapa hari yang lalu, dapat nasi berkat manten yang di dalamnya ada lauk lapis daging.. Lha kok, putri saya yang semangat habisin sampai bersih...Akhirnya semangat deh masak ini....Resep ini ga pakai cabai, karena putri saya ga suka pedas...jadi seneng lihat dia jadi semangat makan dengan lauk ini...🥰🥰🥰 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #CookpadCommunity_Malang

Sate Komoh Daging Sapi

Sate komoh itu resepnya macam-macam, ya. Nah, resep dari ibu saya ini nggak pakai gula merah dan pakai tomat. Jadi warnanya cenderung oranye.

10-15 tusuk

2 jam

Soto Daging Madura

Source: Xander's Kitchen Masih suka masak soto-sotoan apalagi di Depok ini hampir tiap hari hujan deras dan udaranya dingin. Anak-anak juga lahap kalau makannya yang berkuah gitu. Soto mengandung banyak rempah yang menghangatkan tubuh dan bagus untuk kesehatan. Saya gak pernah masak Soto Madura tapi kalau makan mah sering, hahaha.... Kalau bikin soto itu selalu pakai resep Nyokap karena memang jadi favorit. Nah, karena pandemi ini maka saya jadi suka cari variasi aneka soto khas Indonesia. #CookpadCommunity_Depok

Tongseng Kambing Tanpa Santan

Resep asli menggunakan daging sapi. Saya recook resepnnya teh Nirastorytummy sebagai pemenang arisan recook Bandung minggu lalu. Karena disesuaikan dengan banyaknya daging dan kol yg dipakai jadi takaran bumbu juga berbeda dengan resep aslinya. saya juga sedikit modif dengan menambahkan garam masala homemade. enak, seger, dan yang pasti bikin boros nasi 😅😅. untuk resep asli bisa dilihat di link ya https://cookpad.com/id/resep/11630687-tongseng-daging-sapi-tanpa-santan?invite_token=jY6TApyqRtEqFr7mSTdeZrEY&shared_at=1601840902 #BandungArisanRecook4_Nirastorytummy #GA_TheNextLevel #CookpadCommunityBandung #AuthorBandungHebring

Kebab Daging Home Made

Ini kayaknya Bian giling kulit nya kurang tipis .. masih agak ketebelan ya .. Kalo lebih tipis lagi mungkin pas ditekuk ga patah gitu .. Next time kudu nyoba lagi bikin Kebab .. secara para preman dapur suka kebab

Martabak Daging Rumahan

Ini enak banget lo moms...saya nyontek chef FQ via youtube martabak dagingnya...tekstur luarnya basah yah bukan yg kriuk seperti yang dijual2 tapi rasa masyaAllah enak banget moms...yuk cobain #PejuangGoldenApron3

Oseng Daging Pedas

Dalam rangka mengkaryakan sisa daging kurban, di masak praktis begini aja biar cepet biar tetep bisa ngerjain yang lain-lain, tau sendiri kan yah makemak mah segambreng kerjaan

Pangsit Goreng Lek Gino (Pangsit Daging Sapi)

Masih dg #BelanjaIdeDiPasarCookpad akhirnya mimi nyobain masak pangsit yg lagi viral kmrn... masaknya udah dr kmrn2 baru smpt nulis resepnya skrg.... 1 resep pangsit daging sapi kmrn mimi jd 50biji, jd mimi bikin 3macam masakan, pangsit goreng lek gino, pangsit kuah dan pangsit goreng, jd menu 3hr, hahahhaha emak2 irit n kreatif ya... ngeleeess tp jujur ini pangsit enduuullll bgttt mulai dr akung sampe anak2 pd suka.... Skalian #BanggaKirimRecook resep bunda Dewi.... jd ini 2 resep mimi gabungin hasilnya endeeesss.... Bahan Pangsit Mimi pake resep Mbak Titin Rayner dan Bumbu Pangsit Goreng Pake resep bunda Dewi....

Daging cincang teriyaki

Beli daging cincang trus bingung diapain, akhirnya dimasak aja teriyaki ala2

Buncis Daging Cincang

Masak simple dan lengkap