Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Serundeng Kelapa (Saur Kelapa) yang Anti Gagal

Dipos pada June 22, 2017

Serundeng Kelapa (Saur Kelapa)

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Serundeng Kelapa (Saur Kelapa) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Serundeng Kelapa (Saur Kelapa) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Serundeng Kelapa (Saur Kelapa), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Serundeng Kelapa (Saur Kelapa) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Serundeng Kelapa (Saur Kelapa) kira-kira 750 gram. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, kira-kira waktu penyiapan Serundeng Kelapa (Saur Kelapa) diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Serundeng Kelapa (Saur Kelapa) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Serundeng Kelapa (Saur Kelapa) memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Serundeng kelapa di bali disebut saur, biasanya dibuat saat membuat persiapan upacara adat, juga dipakai temannya nasi kuning saat perayaan hari raya kuningan. Saat saat seperti ini ditunggu makan nasi kuning dengan serundeng atau saur kelapa, lauk ayam goreng, telur rebus, kecambah kacang tolo goreng dan lainnya.ini biasanya jadi makanan favorite saat perayaan. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Serundeng Kelapa (Saur Kelapa):

  1. 1 btr kelapa parut ukuran besar
  2. 4 lbr daun salam
  3. 4 btg sereh memarkan
  4. 4 lbr daun jeruk purut
  5. sesuai selera Gula pasir
  6. sesuai selera Garam
  7. Sedikit minyak goreng
  8. Bumbu Halus :
  9. 28 siung bawang merah
  10. 20 siung bawang putih
  11. 4 ruas jahe
  12. 4 ruas lengkuas
  13. 4 ruas kencur
  14. 4 ruas kunyit
  15. 2 sdm ketumbar butiran
  16. 7 sampai 9 bh cabe kecil atau sesuai selera
  17. 1/2 sdt merica
  18. 6 btr kemiri
  19. 70 gr gula merah atau sesuai selera

Langkah-langkah untuk membuat Serundeng Kelapa (Saur Kelapa)

1
Siapkan bahan,bersihkan bumbu dan blend bumbu halus
Serundeng Kelapa (Saur Kelapa) - Step 1
Serundeng Kelapa (Saur Kelapa) - Step 1
Serundeng Kelapa (Saur Kelapa) - Step 1
2
Panaskan wajan,masukan bumbu,masak hingga air dibumbu sat,masukan minyak kurang lebih 1 sampai 2 sdm masak sebentar masukan dulu 1 lbr daun salam,daun jeruk purut, sereh..masak hingga harum.
Serundeng Kelapa (Saur Kelapa) - Step 2
Serundeng Kelapa (Saur Kelapa) - Step 2
Serundeng Kelapa (Saur Kelapa) - Step 2
3
Masukan kelapa parut masak dengan api kecil. Aduk terus jangan sampai ditinggal ya. ohya saya lupa tambah daun pandan untuk hilangkan bau tenggik
Serundeng Kelapa (Saur Kelapa) - Step 3
Serundeng Kelapa (Saur Kelapa) - Step 3
Serundeng Kelapa (Saur Kelapa) - Step 3
4
Jika daun salam,daun jeruk purut, daun pandan mengering dan batang sereh hancur ganti dengan yang baru,lakukan terus sampai daun dan serehnya habis,masak dan aduk terus
Serundeng Kelapa (Saur Kelapa) - Step 4
Serundeng Kelapa (Saur Kelapa) - Step 4
Serundeng Kelapa (Saur Kelapa) - Step 4
5
Masak terus hingga kelapa mulai terasa ringan, berubah warna coklat keemasan disentuh terasa garing diambil. tanda mulai matang.matikan kompor. aduk terus angkat.
Serundeng Kelapa (Saur Kelapa) - Step 5
Serundeng Kelapa (Saur Kelapa) - Step 5
Serundeng Kelapa (Saur Kelapa) - Step 5
6
Taruh dulu suhu ruang hingga dingin.
Serundeng Kelapa (Saur Kelapa) - Step 6
Serundeng Kelapa (Saur Kelapa) - Step 6
Serundeng Kelapa (Saur Kelapa) - Step 6
7
Masukan dalam toples kedap udara, bertahan hingga 1 sampai 2 bulan. Sajikan dengan nasi kuning atau nasi uduk juga enak. Selamat mencoba salam koki dapur rumahan ๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ
Serundeng Kelapa (Saur Kelapa) - Step 7
Serundeng Kelapa (Saur Kelapa) - Step 7
Serundeng Kelapa (Saur Kelapa) - Step 7
8
Tips tahan lama dan tidak tenggik : masak dengan api paling kecil aduk terus hingga betul betul garing, saat memasak jangan lupa beri daun pandan masak jika daun pandan kering ganti yang baru begitu seterusnya
Serundeng Kelapa (Saur Kelapa) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

96. Pisang Nugget

96. Pisang Nugget

Punya sisa stok pisang kiriman dari orangtua, ya udah karena udah dibuat bolu dan pisang goreng, sekarang diubah dikit, dibungkus dengan panir dan topping suka-suka sesuai stok di rumah. Jadi deh, cemilan buka puasa pertama. Gampang banget buatnya dan bisa disimpan di freezer untuk stok camilan atau dijual ๐Ÿ˜ Sumber resep @Journey_Me #PejuangGoldenBatikApron #resepminggu9 #olahanpisang

Minuman takjil kekinian untuk buka puasa

Minuman takjil kekinian untuk buka puasa

Hai semua kali ini saya akan berbagi resep minuman segar enak untuk disajikan saat buka puasa dan cocok juga dijadikan ide jualan selain itu minuman ini juga cocok disajikan saat ada acara. Untuk tutorial lengkapnya silahkan tonton di YouTube Fransiska Tien Selamat mencoba YouTube : Fransiska Tien Instagram : Fransiska Tien #minumanbukapuasa #minumantakjilbukapuasa #resepminumansegar #menutakjilbukapuasauntukjualan

Sekampung
Bakpao Dua Warna - Frozen Bakpao

Bakpao Dua Warna - Frozen Bakpao

Hasil kegabutan sore hari.. Alhamdulillah jadi juga nih bakpao, cantik banget, gemesh! Menurutku ini warnanya cucok banget, matching (Apa karena warna kesukaan ya wkwk) ๐Ÿ˜๐Ÿ’œ๐Ÿ’› Ini bakpaonya tanpa isian yaa, kalau yang mau diisi silahkan ya ๐Ÿค—๐Ÿค— Aku suka buat bakpao banyak, terus aku simpan masukkin ke freezer. Jadi untuk sarapan / bawa bekal, praktis banget tinggal di kukus lagi aja sebentar. Karena sekarang momentnya mau bulan puasa, kayaknya ide stok frozen bakpao gini cocok juga.. Untuk sahur praktis / ide jajanan buka puasa yang no minyak hihi ๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜ . Yukkk nonton Youtube Channel-ku ya : Dinda Arya Setyarini . #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #JabodetabekBikinYuk_FrozenFood

Tempe orek / Kering tempe

Tempe orek / Kering tempe

Krn malam nanti udh mulai sahur aku prepare makanan yang awet smpe bbrp hari di toples. Jadi aku bikin kering tempe. Ini gada kacang dan teri ya. Krn adanya teri asin di tempat tukang sayur huhu

2 orang
Nugget Makaroni Frozen, Tanpa Susu Tanpa Keju

Nugget Makaroni Frozen, Tanpa Susu Tanpa Keju

Misi keempat Cookpad "Simpan aku di freezer, panaskan lalu hidangkan". Persenjataan bumbu sudah lengkap, sekarang tantangannya membuat makanan tahan lama. Kali ini saya bikin nugget makaroni tanpa susu tanpa tepung tanpa keju. Cocok banget buat menu bulan Ramadhan. Tinggal keluarkan dari freezer, diamkan suhu rjang, langsung goreng deh. Bisa dimakan gitu aja sambil cocol saus sambal bisa juga dijadikan lauk. Pad banget buat menu dahur ataupun buka puasa. Praktis banget #RamadanCamp_Misi4 #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron #Idemasakku

Chicken karaage (frozen)

Chicken karaage (frozen)

Mencoba ikut meramaikan Ramadhan Camp misi ke 4. Jawaban teka-teki mamah cookpad adalah frozen food. Biasanya kalau buat ayam goreng tepung langsung aja pakai tepung bumbu instan. Kali ini mau mencoba resep lain dari Irene. Chicken karaage ini bisa disimpan di freezer untuk stok makanan saat sahur. Source: Irene #PejuangGoldenBatikApron #RamadhanCamp_Misi4 #FrozenFood

Es Susu Yakult Selasih

Es Susu Yakult Selasih

Hari ini bawaannya haus muluuu...๐Ÿคญ Minum es pasti segeeerrr dah..๐Ÿ˜ƒ Buka gudang penyimpanan, kebetulan udah ada stock sirup untuk persiapan puasa..๐Ÿ˜ Buka kulkas ada yakult & susu jg...๐Ÿ˜ Auto mikir bikin resep simple ini biar cepet diglek...๐Ÿ˜‚

Bumbu Dasar Putih Simpel

Bumbu Dasar Putih Simpel

Lebih praktis dan efisien memang kalo punya bumbu dasar dlm daftar stok bahan makanan, apakah di bulan Ramadhan seperti sekarang ini๐Ÿ‘๐Ÿ˜๐Ÿ˜˜ #BumbuDasarPutih #RamadhanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron

2 botol kecil
30 menit
Es Sunquick Blewah leci (menu bulan ramadhan)

Es Sunquick Blewah leci (menu bulan ramadhan)

๐ŸŠPersediaan kesegaran di kulkas ga bs banget ga di restock..krn bocil2 udah kyk ikan mujair minta minum dingin trs๐Ÿ˜… Selamat mencoba๐Ÿฅฐ #Semangcook #KampoengRamadhan #PosbarRamadan #CookpadCommunity_Semarang

4 orang
30 menit
Tahu Gurita isi Cumi

Tahu Gurita isi Cumi

Duuuh ga berasa yaa mom udh masuk bulan puasa lagi. Tahun ini pertama kali puasa sendiri dg balita 4 tahun jd doanya ga muluk2, minta diluuuasss kan saja sabaarrrnyaa mom hihihiii... Karena kami cuma brdua dan yg puasa cuma aku seorang, jadilah stock2 makanan harus extra yaa mom. Salah satunya resep tahu gurita ini, bikin lumayan banyak jd bisa d simpan. Pas mau makan tinggal d balut telur dan goreng deeh. Tp skg minyak mahal yaa mom, bisa jg masuk air fryer semprot dikit minyak dan puter 10 menit dg panas 180ยฐc. Jadi deeh! Cuss mom dicoba resepnya... #frozenfood #idemasak #CeritaMenuHariIni #RamadhanCamp #RamadhanCamp_Misi4 #PekanPosbar #GoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #week9

6 orang
30 menit
22. Pepes Ikan Kembung

22. Pepes Ikan Kembung

Menu buka puasa hari pertama bunda pengen masak ikan tapi karena bosen di goreng ama dibakar akhirnya di pepes dehh, mayan ngirit minyak goreng ๐Ÿ˜‚๐Ÿคค

4 porsi
45 menit
Frozen Chicken Katsu

Frozen Chicken Katsu

Source : @ihdanas Pertama bikin ayam katsu. Ternyata mudah pemirsa ๐Ÿ˜ Yakin banget nih pasti semuanya suka dengan menu ini. Lumayan untuk stock di bulan puasa biar ga repot, biar ga jajan. #RamadanCamp_Misi4 #PejuangGoldenBatikApron #BarapiManjuhu #FrozenFood #AyamKatsu #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_MuaraTeweh

8 slice
Sambal Bawang Merah ๐ŸŒถ๐ŸŒถ๐ŸŒถ

Sambal Bawang Merah ๐ŸŒถ๐ŸŒถ๐ŸŒถ

Nyiapin sambal anti ribet supaya santapan puasa jadi lebih nikmat ๐Ÿคค Biasanya dimakan bareng tempe goreng tepung, telor dadar & nasi panas aja sudah enak sekali nih ๐Ÿคญ

10 menit
Dijamin Segar! Es Campur Sagoo Mutiara untuk Berbuka Puasa

Dijamin Segar! Es Campur Sagoo Mutiara untuk Berbuka Puasa

Wah ga terasa ya, sebentar lagi akan berjumpa dengan bulan Ramadan lagi. Kebiasaan di keluargaku, kalau buka puasa pasti dengan Es Campur. Selain manis, juga pas banget untuk melepas dahaga setelah seharian berpuasa. Aku pakai buah-buahan favorit aku, melon dan longan. Biar makin enak, aku tambah Sagu Mutiara dan Agar-Agar. Tanpa banyak basa-basi, cek di sini untuk resepnya ya.

Kolak Biji Salak

Kolak Biji Salak

Keinginan Pembuatan kolak biji salak karena saya seminggu yang lalu membeli ubi merah belum dibuat apa - apa, akhirnya punya ide sebelum bulan puasa ingin membuat kolak biji salak.

7 Porsi
90 menit
Nugget Pisang Keju Frozen

Nugget Pisang Keju Frozen

Pisang kepok di kulkas udh lumayan lama berdiam diri, menunggu waktu utk di eksekusi๐Ÿ˜„Akhirnya hari ini kesampaian juga ngerjain si pisang, sekalian buat jawaban Ramadan Camp Misi 4. Ga terasa ya, bentar lagi kita puasa. Cemilan ini cocok banget buat stok frozen food di bulan puasa. Saya tambahkan keju dlm adonan pisangnya, jadi rasanya lebih gurih dan ngejuu๐ŸคคTinggal goreng dan praktis. Yuk kepoin resepnya๐Ÿ˜€ #RamadanCampMisi4 #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe9 #JabodetabekBikinYuk_FrozenFood #FrozenFood #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon

Tumis Labu Siam & Bayam Simple

Tumis Labu Siam & Bayam Simple

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadhan #MenuBerbukaPuasa #MenuSahurSimple

3 Orang
10 Menit
Resep Buko Pandan Creamy by Elkanisa, Inspirasi Takjil Ramadhan

Resep Buko Pandan Creamy by Elkanisa, Inspirasi Takjil Ramadhan

Semenjak tahun kemarin suka bgt bikin dessert ini, kalo buat takjil buka puasa atau cemilan habis tarawih jg seger bgt. Ada agar-agar yg berserat tinggi yg cocok pas bulan puasa gini. Dessert ini namanya Buko Pandan, aslinya dessert dari Filipina. Pas lihat dessertnya langsung ngiler ๐Ÿคค๐Ÿ˜‚ kok kayanya enak seger bgt. Berasa wangi pandan langsung kecium jg (lebay hahaha). Nah akhirnya nemu resepnya dan langsung cari bahannya. Pas praktek pertama kali beneran langsung jatuh cinta sama rasanya. Yg pertama bikin pake resep original yg pakai whipping cream, hbs itu nyobain lagi bikin pakai susu evaporasi. Jadi buat yg nanya whipping cream cair bisa diganti pakai apa, jawabannya bisa diganti pakai susu evaporasi ya (tentu rasanya ttp enak pakai whipping cream cair ya hehe). Jangan diganti pakai whipcream bubuk atau susu uht biasa ya, rasanya kosong dan nggak creamy. Kali ini resep yg saya pakai diambil dari resep mba Anita Joyo di Instagram. Ada cara dan bahan yg saya rubah sesuai kebutuhan dan selera tentunya. Nah langsung aja ya ke bahan dan cara membuatnya.

6 orang
1 jam
Es kopyor kelapa KW (menu buka puasa simple)

Es kopyor kelapa KW (menu buka puasa simple)

Menu takjil ES KOPYOR KELAPA KW Lah kenapa KW? Iya KW karna kelapanya bo.ongan gak kelapa asli hahahahah Gak tau dsini mau beli kelapa muda kemana, berhubung gk bisa kemna2 bisanya ke minimarket doang, yowes gpp tetep lanjut rasanya sama segernya untuk kelapa saya pake nutrijelly yg kelapa muda ya, untuk air kelapanya saya pakai susu uht fullcream (netral tdk ada rasa) rasa manisnya pakai syirup rasa coco pandan atau apa saja jgn lupa tambahkan es batu biar tambah mantul ๐Ÿ’•๐Ÿ’• selamat berkreasi #ramadanpenuhidemasakan #cookpadcommunity_jakarta