Sore-sore begini enaknya membuat Soto Bening Daging yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Bening Daging yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Bening Daging, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Bening Daging di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bening Daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bening Daging memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Mumpung masih ada stok daging 'idul adha, pengen dibikin yang seger2. Eh nemu resep ini. Source : bunda_didi Jazaakillahu khayran ya mbak resepnya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bening Daging:
- 250 gr daging sapi bagian sengkel (yang ada kenyil2nya)
- 2 liter air
- 2 batang sereh, geprek
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih kating jika ada
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 sdm gula merah
- Secukupnya garam
- Sedikit kaldu jamur/ kaldu bubuk rasa sapi
- Secukupnya minyak untuk menumis
- Pelengkap:
- Secukupnya kubis/ kol, iris2 tipis
- Secukupnya tomat, potong2 saya jadi 8 potong dari 1 buah tomat
- Secukupnya daun bawang, potong2 1 cm
- Secukupnya bawang putih goreng (optional)
- Secukupnya bawang merah goreng
- Secukupnya kecap manis / selera
- Secukupnya jeruk nipis, potong2