Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Bubur Ayam Kuah Kuning yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Bubur Ayam Kuah Kuning yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bubur Ayam Kuah Kuning, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Kuah Kuning sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Kuah Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Kuah Kuning memakai 34 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau ada sisa nasi kemarin seringnya sih di buat nasi goreng / nasi jeruk. Bosen jg lama-lama jadinya. Baiqlah.....hari ini kita uprekkk dapur lagi, yukkk kita bikin aja bubur ayam ala2 Abang gerobak, nyontek resepnya mbak Anjelic dgn bbrp penyesuaian sesuai ketersediaan bahan di rumah 😇 tengkyu ya....resepnya simple tp endeussss 👌😉 Berikut link resep aslinya 👇 https://cookpad.com/id/resep/2402614-bubur-ayam-kuah-kuning?invite_token=e4yEQKC8AUniERZYdv3HVvi6&shared_at=1612009457

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Kuah Kuning:

1. 🌠Bahan Kaldu Ayam :
2. 250 gr Daging Ayam / Ceker / Tulang2 Ayam
3. 1 Liter Air
4. 🌠Bahan Bubur :
5. 1 piring munjung Nasi (spy cepat juga jadi bubur 😊)
6. 1 lbr Daun Salam
7. 1 sdt Garam (secukupnya)
8. 1/2 sdt Kaldu Jamur / Ayam bubuk
9. 500 ml Air Kaldu Ayam
10. 🌠Bumbu Kuah Kuning :
11. 6 bh Bawang merah
12. 4 siung Bawang putih
13. 3 btr Kemiri
14. 1 sdt (secukupnya) Kunyit Bubuk
15. 1 sdt (secukupnya) Ketumbar Bubuk
16. 1/2 sdt (secukupnya) Merica Bubuk
17. 1 btng Sere, digeprek
18. 1 ruas jari Lengkuas, digeprek
19. 1 ruas jari Jahe, digeprek
20. 2 lbr Daun Jeruk
21. 2 lbr Daun Salam
22. Secukupnya Garam
23. Secukupnya Kaldu Jamur / Ayam Bubuk
24. Secukupnya Air
25. 🌻 pelengkap
26. Ayam suwir (dari rebusan kaldu, di gr sebentar)
27. Telor Rebus (sy : skip)
28. Kerupuk, Emping
29. Cakwe (sy : bakso goreng)
30. Kacang Tanah / Kedelai goreng
31. Kecap manis
32. Sambal
33. Bawang goreng (sy : skip)
34. Irisan Bw Prei / Seledri

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Kuah Kuning

1

Siapkan Panci, didihkan air kmdn masak ayam/ceker/tulang dll sekitar 30 mnt sampai keluar air kaldunya

2

Bubur : siapkan nasi dlm panci ricecooker, beri air kaldu 500 ml + air biasa biasa 500 ml, tambahkan daun salam, bumbui garam, kaldu bubuk. Tutup, tekan tombol cook.

3

Sesekali diaduk sampai nasi berubah menjadi bubur. Bila perlu tambahkan air panas dan aduk kembali sampai didapat teksture bubur yg di inginkan.

4

Haluskan bawang merah+bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit. Tumis, tambahkan jahe, lengkuas, daun salam sere, daun jeruk, tumis kembali sampai harum.

5

Setelah bumbu harum (masak), masukkan bumbu tumisan ke dalam panci kaldu. Bumbui dgn garam, merica & kaldu jamur/ayam. Koreksi rasa

6

Siapkan mangkok, ambil bubur secukupnya, kuah kuning & topping sesuai keinginan, tambahkan kecap manis kl suka. Siap disantap, selamat mencoba 🙏😉