Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Tongseng Kambing yang Bikin Ngiler

Dipos pada December 20, 2017

Tongseng Kambing

Hari ini saya akan berbagi resep Tongseng Kambing yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Tongseng Kambing yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tongseng Kambing, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongseng Kambing bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Tongseng Kambing yaitu 5 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Tongseng Kambing diperkirakan sekitar 1Jam 30 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Kambing memakai 33 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

🌺Selamat beraktifitas semua...😇 Tetap semangat ya di dapurnya buat para mommy...👩‍🍳 Kali ini saya masak tongseng kambing...🥩 Ingat2 cara masak dirumah sama Ibuk...🧕Pertama kali masak sendiri, Alhamdulillah tidak mengecewakan...😊 🌺Week 16🌺 #PejuangGoldenApron3 #Cookpad_id #Cookpadcommunity_id_borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Kambing:

  1. 500 gr Daging Kambing
  2. 1 bks Santan Kara (65 ml)
  3. 5 sdm Kecap Manis
  4. 2 sdm Gula Palem
  5. 1 sdt Merica Bubuk
  6. 1 sdt Ketumbar Bubuk
  7. Garam
  8. Penyedap Rasa
  9. Minyak Goreng
  10. Secukupnya Air
  11. Bumbu Rebus Daging Kambing
  12. 1 btr Jeruk Nipis
  13. 6 Ruas Jahe
  14. 1 btg Sereh
  15. 1 lbr Daun Salam
  16. 2 lbr Daun Jeruk
  17. 1 sdt Garam
  18. Bumbu Halus
  19. 10 Siung Bawang Merah
  20. 5 Siung Bawang Putih
  21. 4 Buah Cabe Merah Besar
  22. 10 Buah Cabe Rawit
  23. 3 Ruas Jahe
  24. 5 Ruas Kunyit
  25. Bumbu Pelengkap
  26. 3 btg Sereh (Memarkan)
  27. 3 Ruas Jahe (Memarkan)
  28. 2 lbr Daun Salam
  29. 5 lbr Daun Jeruk
  30. Bahan Tambahan
  31. 4 Tangkup Kubis
  32. 1 Buah Tomat
  33. 1/4 Bagian dari 1 Buah Nanas

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Kambing

1
Cuci bersih daging kambing lalu tiriskan. Setelah itu masukkan daging ke dalam panci. Siapkan bumbu rebusan daging, geprek jahe dan sereh. Iris jeruk nipis menjadi beberapa bagian.
Tongseng Kambing - Step 1
Tongseng Kambing - Step 1
Tongseng Kambing - Step 1
2
Tuangkan air hingga daging terendam. Masukkan bumbu rebusan daging. Jahe, sereh, jeruk nipis, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata. Jangan lupa tambah garam.
Tongseng Kambing - Step 2
Tongseng Kambing - Step 2
Tongseng Kambing - Step 2
3
Rebus hingga mendidih. Buka tutup panci. Jika ada kotoran/buih mengapung. Angkat dengan sendok sayur.
Tongseng Kambing - Step 3
Tongseng Kambing - Step 3
Tongseng Kambing - Step 3
4
Rebus kembali hingga daging empuk dan air menyusut kurang lebih 30-45 menit. Jika sudah diamkan dulu daging dalam panci sekitar 15 menit baru angkat dan tiriskan.
Tongseng Kambing - Step 4
Tongseng Kambing - Step 4
Tongseng Kambing - Step 4
5
Potong-potong daging jadi ukuran dadu. Bisa juga dipotong dahulu sebelum direbus. Sementara itu bisa siapkan bahan pelengkap untuk menumis bumbu.
Tongseng Kambing - Step 5
Tongseng Kambing - Step 5
Tongseng Kambing - Step 5
6
Bersihkan bumbu tumis lalu blender. Bisa juga diuleg.
Tongseng Kambing - Step 6
Tongseng Kambing - Step 6
Tongseng Kambing - Step 6
7
Bersihkan kubis lalu potong-potong.
Tongseng Kambing - Step 7
Tongseng Kambing - Step 7
Tongseng Kambing - Step 7
8
Cuci bersih nanas dan tomat. Potong-potong lalu sisihkan.
Tongseng Kambing - Step 8
Tongseng Kambing - Step 8
Tongseng Kambing - Step 8
9
Saatnya menumis. Siapkan wajan. Panaskan sedikit minyak. Masukkan bumbu halus, disusul dengan sereh dan jahe yang sudah dimemarkan, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata dan tumis hingga harum.
Tongseng Kambing - Step 9
Tongseng Kambing - Step 9
Tongseng Kambing - Step 9
10
Masukkan daging lalu aduk rata. Tuangkan santan kental.
Tongseng Kambing - Step 10
Tongseng Kambing - Step 10
Tongseng Kambing - Step 10
11
Tuangkan air secukupnya. Masukkan merica dan ketumbar bubuk. Aduk rata.
Tongseng Kambing - Step 11
Tongseng Kambing - Step 11
Tongseng Kambing - Step 11
12
Tambahkan gula palem, garam dan penyedap rasa.
Tongseng Kambing - Step 12
Tongseng Kambing - Step 12
Tongseng Kambing - Step 12
13
Terakhir tambahkan kecap. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa. Tutup wajan dan ungkep agar bumbu meresap.
Tongseng Kambing - Step 13
Tongseng Kambing - Step 13
Tongseng Kambing - Step 13
14
Aduk sesekali hingga air surut. Koreksi rasa kembali. Kemudian masukkan kubis.
Tongseng Kambing - Step 14
Tongseng Kambing - Step 14
Tongseng Kambing - Step 14
15
Aduk rata. Tambahkan nanas dan tomat. Aduk kembali.
Tongseng Kambing - Step 15
Tongseng Kambing - Step 15
Tongseng Kambing - Step 15
16
Angkat dan siap disajikan. Selamat mencoba 🍀
Tongseng Kambing - Step 16
Tongseng Kambing - Step 16
Tongseng Kambing - Step 16

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Terong Tahu Daging Kelo Pedes

Terong Tahu Daging Kelo Pedes

Bismillah. Assalamualaikum. Sayur paket komplit, ada protein nabati (tahu), protein hewani (daging) dan sayur (terung) serta rasanya yang pedes gurih menjadikan sayur ini istimewa. Makannya tinggal pakai krupuk bisa menghabiskan nasi se magicom. Resep saya adopsi dari Dapur Ibuk Kayana, degan protein hewani Tuna dan sayur Tewel (nangka muda) karena tewel dan tuna lagi kosong agak maksa ya diganti dengan daging dan terung, sebenarnya aroma nya kebayang jika memakai tuna akan lebih istimewa lagi, namun tidak apa lah, next mencoba lagi....Terima kasih ibuk.... Monggo bunda silahkan dicoba... #PejuangGoldenApron2

Malbi daging

Malbi daging

Favorit bgt❤️

4 orang
1 jam 30 menit
Kare Daging Sapi dapursabilla

Kare Daging Sapi dapursabilla

Tertinggal setengah kilogram daging Qurban di kulkas kosan dengan keajaiban bumbu instan indofood. Maka jadi dan jadilah... Kare minimalis kesukaan teman kontrakan 😂 [fyi masaknya ba'da maghrib guys. rebus daging sambil streaming webinar ustad Saihul Basyir] MasyaAllah Tabarakallah🐂 #BukanPepesanBiasa

Daging Sapi Goreng Mentega

Daging Sapi Goreng Mentega

each serving: 325 kcal. Dulu pas punya baby back ribs di kulkas, bingung mau masak apa dan berakhir di masakan yang sekarang menjadi salah satu go-to resep favorit yang begitu gurih dan terlihat sangat mengiurkan. Bisa menggunakan daging sapi bagian manapun - asalkan empuk, ketika digoreng, akan begitu cocok ketika dipadukan dengan saus mentega yang mengkilap. Ditambah daun bawang, bombay, dan cabai yang menambah bukan hanya tekstur renyah dan segar, tapi juga warna yang menawan, hidangan ini lengkap membawa meja makanmu semakin berwarna and menarik! Enjoy this delightful appetizing dish! #igasapi #dagingsapi #sapi #daging #babybackribs #sausmentega #mentega #daginggoreng #tumisan #menurumahan #makansiang #makanmalam #chinese

4 orang
40 menit
Sop Daging bumbu iris

Sop Daging bumbu iris

Cuaca dingin karena hujan paling enak makan yg anget2 dan sayur ini juga kesukaan sikecik dirumah. Masak kali ini sekalian post acara ngabibita minggu ini dengan tema #ComboNgabibita_OlahanSapi #CookpadCommunity_Bogor #ComboNgabibita_OlahanSapi #GA_TheNextLevel #sop #sayursop #sopbumbuiris #week24

3 orang
30 menit
Gudeg gori+daging sapi ala rumahan simple

Gudeg gori+daging sapi ala rumahan simple

Bingung mau d apain lgi daging sapi ny, ya udah tak bliin gori trus d masak gudeg dech, pke bumbu simple aj, lgi musim gori😄😄

102- Semur daging sapi slice kilat

102- Semur daging sapi slice kilat

Masak kilat pagi Hari. Bangun terlambat, anak2 kudu cepet sarapan sebelum sekolah. Jadilah resep ini ☺ untuk pendamping cukup krupuk n cabe mentah diulek Sama garam yummy. Nikmatnya masyaAllah.

2 dws 4 anak
Daging bakar sambel korek khas Solo🌶️

Daging bakar sambel korek khas Solo🌶️

Bikin lauk untuk sarapan,maksi,makmal yg simpel2 aja,tinggal panggang2 diteflon kl pas mau mkn,bikin sambel ala2 lalapan di Solo yg identik dgn sambel korek,buatnya mudah tinggal uleg bahan mentah,tuang minyak panas2 done☺️ cocok buat yg pengen makan sambel tapi males riweuh..kali ini mau post resep sambelnya aja,happy cooking😘 #PejuangGoldenApron3 #JelajahResepNusantara

Daging Teriyaki Simpel

Daging Teriyaki Simpel

Belanja di pasak cookpad, banyak bahan yg bisa di beli " Bahan / Bumbu Masakan Makanan Asia ". Kebetulan mau buat Daging Teriyaki Simpel, alhamdulillah banyak bahan yg ada di pasar cookpad, belanja dan masaak 👍👍. Source : Eka Puspa #BelanjaIdeDipasarCookpad #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek

6 orang
50 menit
Malbi Daging Sapi

Malbi Daging Sapi

#PejuangGoldenApron3 #BanggaKirimRecook Recook resep mbak hana kanzashi Liburan panjang ini gak sempat masak2.. Liburan terus ke rumah uti. Alhamdulillah ada tabungan recook y belom disetor. Team mepet ni.. Hihihi... Semoga next week bisa ikutan semua challenge mamah ccoklad

5 orang
1 jam
Daging teriyaki lada hitam

Daging teriyaki lada hitam

Ada sisa daging kurban difreezer.... coba-coba bikin daging teriyaki karena suami pingin banget. Bumbunya juga seadanya didapur saya... Setelah daging dipresto biar masaknya gak kelamaan baru deh diolah.,. Dan alhamdulillah hasilnya enak...

10 orang
1 jam 30 menit
Lodeh jantung pisang kaldu balungan sapi

Lodeh jantung pisang kaldu balungan sapi

Jantung pisang atau ontong, tdk disangka menjadi masakan lezat apabila sudah di masak. Seumur umur baru 2x ini makan jantung pisang. Pertama ada temen yg masakan, enak banget. Nah kali ini sy ingin kenalkan sama anak anak lodeh jantung pisang. Ternyata alhamdulillah anak anak suka.💞💖 #semanggisuroboyo #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

4 orang
30 menit
Oseng mercon kambing

Oseng mercon kambing

#PejuangGoldenApron3 #Week12

Semur Daging Ala nnondut

Semur Daging Ala nnondut

4 orang
3 jam
Nasi goreng Daging

Nasi goreng Daging

#pejuanggoldenappron3 Menu nasi goreng yg paling sering dimasak,,, selain simple jg cepat,,, untuk resep bumbu nya sy pake resep https://cookpad.com/id/resep/7547745-bumbu-nasi-goreng?invite_token=jjhQ3nvwdBqcij2AhvLiXHkx&shared_at=1604840072 ,,, silahkan mencoba,, atau bisa diganti dengan stok bahan yang ada,😀

5 orang
30 menit
Gulai Daging Cincang

Gulai Daging Cincang

Source : Nia Bayens Akhir bulan waktunya ngeGoDa team challenge. Goda kali ini paling berkesan, karena biasanya saya yg sampe akhir masih cari jodoh kalo pas gak ada gandengan, tetiba dari awal bulan sudah dipinang sama mbak cantik dari Flores "mbak Ike". Tema goda kali inipun paling berkesan ya,, masakan santan dg nama2 teamnya yang unik2. Oiya, saya penggemar berat masakan padang. Cita rasanya yang khas membuat nafsu makan meningkat,, nah gulai daging cincang ini enak loh apalagi dipadukan dengan gulai nangka muda, daun singkong, rendang dan telur dadar khas padang. Alamat lupa timbangan dahh. #GoDaTC_SantanaUnana #godatc_libasmantan #godatc_oliveiafaizin #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_bali #tidaksekedarmemasak #homemadeisbetter #citarasadarirumah #ga_thenextlevel

Daging oseng pedas

Daging oseng pedas

Serundeng daging

Serundeng daging

Lauk yg praktis dan awet bgt buat 1 bulan,dimakan sm nasi hangat aja sudah mantab. Tp butuh waktu yg lama untuk mengaduk dg api kecil supaya tdk gosong #PejuangGoldenApron2 #mingguke47 #BayarResep

10-20 orang
2 jam
Serundeng kelapa daging sapi

Serundeng kelapa daging sapi

Lagi kangen serundeng buatan mama di Surabaya karena saya di Darwin Australia Dengan bahan seadanya

10 orang
1 jam 30 menit
Gulai kambing

Gulai kambing

Menu favorite suami, tapi perlu diingat. Gak boleh sering2 ya 😁. Pengen masak ini gara2 semalem makan nasgor kare kambing, gak liat2 harga. Langsung pesen aja. Pas bayar, hmm... lumayan menguras kantong. Jd lah hari ini buat gulai kambing biar puas 😅

4_5 orang
1jam 30 menit