Anda sedang mencari inspirasi resep Bluder metode poolish yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Bluder metode poolish yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Bluder metode poolish, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bluder metode poolish ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bluder metode poolish biasanya untuk 25 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Bluder metode poolish diperkirakan sekitar 2 hari.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bluder metode poolish sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bluder metode poolish memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pake resep di ig mba @moucup yang viral sebelom lebaran yak hihihi. 2 hari bikinnya 😂😂 jadi mamak genduk nunggu balik rumah baru bikin. Hasilnya haluuus.. Kesukaan bapak genduk inih.. 45th post for #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bluder metode poolish:

1. Poolish:
2. 🍞150g air
3. 🍞150g cakra
4. 🍞2g ragi
5. Bahan bluder:
6. 🍞400g cakra
7. 🍞120g gula pasir
8. 🍞1 gr ragi
9. 🍞130 g susu cair
10. 🍞7 kuning telur + 1 telur = 160g
11. Bahan fat:
12. 🍞150g butter
13. 🍞8g garam
14. Isi:
15. 🍞Selai Coklat
16. 🍞Keju cheddar parut
17. Polesan:
18. 🍞1 butir telur kocok
19. Topping:
20. 🍞Meises
21. 🍞Keju cheddar parut

Langkah-langkah untuk membuat Bluder metode poolish

1

Campur semua bahan poolish dan proofing selama 5 jam

2

Campur bahan poolish dengan semua bahan bluder hingga rata. Masukkan bahan fat. Aduk hingga kalis elastis.

3

Proofing selama 2 jam

4

Kempeskan adonan. Masukkan ke kulkas. proofing semalaman

5

Kempiskan adonan. Timbang @50g. Beri isi dan bulatkan. tata dalam loyang yang sudah dioles margarin.

6

Diamkan 3 jam. Panaskan oven suhu 180 dercel. Beri polesan telur kocok dan topping

7

Panggang selama 20 menit api bawah. 5 menit terakhir nyalakan api atas.

8

Hentakkan loyang 3x agar bluder tidak kempes. dinginkan di atas rak kawat. bungkus plastik agar tidak kering.

9

Sajikan dengan teh panas ato kopi kesukaan :)