Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Kimchi Korea Maangchi Mudah yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Kimchi Korea Maangchi Mudah yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kimchi Korea Maangchi Mudah, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kimchi Korea Maangchi Mudah di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Kimchi Korea Maangchi Mudah kira-kira 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Sekedar tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi Korea Maangchi Mudah diperkirakan sekitar 2 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kimchi Korea Maangchi Mudah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Korea Maangchi Mudah memakai 15 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ngiler ngeliat orang-orang.bikin kimchi sendiri..jadi ikutan Pilihan jatuh pada Easy Kimchi Maangchi. Aku kira2 sendiri buat takarannya ya...soalnya kalo ikutin resep dia buatnya banyak banget.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Korea Maangchi Mudah:
- 1 kg sawi putih
- 1 buah wortel
- 1 buah lobak
- 3 batang daun bawang
- Bahan halus:
- 1 buah bawang bombay besarnya yang sedang
- 5 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- Bahan bubur:
- 1-1.5 sdm tepung ketan putih
- 100 ml air
- 5 sdm gula pasir
- 3 sdm kecap ikan teri korea kalo yang vegetarian boleh ganti
- 100 gram atau 8sdm sendok makan gochujang (cabai bubuk korea)
- 3 sdm garam
Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Korea Maangchi Mudah
1
Cuci wortel, lobak. Kupas lalu potong korek api. Daun bawang cuci potong serong 1cm.
2
Belah sawi jadi 4. Potong-potong, (buang bagian bonggol) sawi putih sekitar 3cm sampai 4cm. Beri 3sdm makan. Diamkan. Setelah 30menit aduk balik.lakukan 3x total 1,5 jam.
3
Selama menunggu sawi, bikin bubur. Masukkan air, tepung ketan putih panaskan api sedang aja. Aduk2 sampai berubah warna seperti bening dan kental jangan sampai gosong ya. Tambahkan gula pasir.Biarkan dingin.
4
Giling semua bumbu halus. Pindahkan k baskom yang agak besar karena semua bahan akan dijadikan satu di sini. Tambahkan kecap ikan, cabai bubuk korea, adonan bubur. Aduk2 hingga rata.
5
Sesudah sawi didiamkan 1.5 jam tekstur sawi akan melembut tp tetap renyah. Cuci bersih dengan air mengalir,HARUS. Bolak balik pindahkan ke baskom dicucinya sebanyak 3x agar garam terbuang. Lalu bilas dengan air matang. Tiriskan.
6
Masukkan wortel,lobak,daun bawang ke dalam baskom yang ada bumbu dan bubur.Aduk rata. Lalu masukkan sawi yang sudah ditiriskan,aduk sampai benar2 rata. Jadi deh kimchi. Bisa disantap langsung! Masukkan ke wadah kedap udara atau plastik ziplock. Masukkan ke kulkas.
7
Boleh didiamkan dulu 1 jam atau semalam untuk fermentasi di suhu ruangan. Setelah itu,masukkan ke dalam wadah kedap udara atau plastik ziplock.
8
Untuk kecap asin tidak pakai yg korea tidak masalah. Cuma mungkin takaran akan lebih dari 4sdm atau sesuai selera karena kecap asin korea lebih asin.
9
Setelah semua diaduk rata, boleh dicicipi kurang apa. Tinggal tambah sesuai selera ya.
10
Untuk cabai bubuk aq pakai yang korea yang kasar. Mungkin pakai yang lokal bisa tp mungkin ada perbedaan dirasa atau warna. Cabai bubuk sesuaikan saja dengan selera. Kalo tidak suka pedas pakai dulu setengahnya nti tinggal ditambah atau sebaliknya jika suka pedas tinggal ditambah.
11
Semakin lama disimpan nanti dia akan keluar rasa kecutnya ya. Kimchi rasanya ada pahitnya dikit,asin. Silahkan dicoba semoga cocok.
