Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Russian Plov (Rice Pilaf) with Shatta/Dakoos yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Russian Plov (Rice Pilaf) with Shatta/Dakoos yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Russian Plov (Rice Pilaf) with Shatta/Dakoos, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Russian Plov (Rice Pilaf) with Shatta/Dakoos ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Russian Plov (Rice Pilaf) with Shatta/Dakoos sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Russian Plov (Rice Pilaf) with Shatta/Dakoos memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source resep Farah Qubayla Russian plov (Rice Pilaf) ini lebih populer versi Uzbekistan atau Tajikistan (makanan khas negara² bekas Uni soviet) Singkat saja tentang sejarahnya.. Rice pilaf ini berasal dari masakan Persia kuno Pilaf berasal dari bahasa turki (Pilau) yang artinya memasak nasi setelah terlebih dahulu ditumis dengan lemak daging/ minyak goreng untuk memperkaya aroma dan menghasilkan nasi yang pera kemudian nasi ditanak dengan kaldu daging tadi. Hidangan ini umum di Timur tengah, asia tengah, asia selatan, afrika timur dan amerika latin. Selain daging (sapi, domba, ayam) bisa juga dicampur hidangan laut (udang,kerang) bahkan bisa hanya sayuran saja (utk vegetarian). Nah..pas banget nih, bisa buat ide mengolah daging qurban..rasanya tuh ringan ga seperti misalnya nasi kebuli yang banyak /kuat rempah²nya. #PejuangGoldenApron2 #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak #cookpadcommunity_solo #afnifayati_resepdapurku #resepafnifayati_minggu44

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Russian Plov (Rice Pilaf) with Shatta/Dakoos:

1. 500 gram Beras basmati, cuci dan rendam 1 jam
2. 1000 ml Air
3. 150 gram Margarin/mentega (bisa pake minyak sayur)
4. 300 gram Daging sapi, potong dadu
5. 3 buah Wortel, potong korek api
6. 100 gram Mixed vegetables
7. 1 bonggol utuh Bawang putih (jangan dipipil ya) bersihkan saja
8. 1 buah Bawang bombay (ukuran besar), potong setengah lingkaran
9. 1 sdt Jinten
10. 1 sdt Lada bubuk
11. 1 , 5 sdm Garam
12. 2 sdm Kismis (opt.)
13. Shatta / Dakoos (opt saja):
14. 1 buah Tomat merah
15. 2 siung Bawang putih
16. 2 Siung Bawang merah
17. 2-3 buah Cabe rawit (sesuai selera)
18. 1/2 sdt Garam
19. 1/2 sdt Gula pasir
20. 1 buah Jeruk nipis, peras airnya

Langkah-langkah untuk membuat Russian Plov (Rice Pilaf) with Shatta/Dakoos

1

Siapkan bahan. Cuci bersih beras basmati dan rendam selama 1 jam, setelah itu tiriskan.

2

Membuat Shatta/Dakoos: potong² tomat, kupas dan potong jadi 2 bawang merah dan putihnya masukkan semua bahan dan blender rata. Sisihkan (bisa disimpan kulkas dulu)

3

Panaskan pan (GUNAKAN API SEDANG-BESAR) Lelehkan margarin lalu masukkan daging. Bumbui dengan 1 sdm garam (garamnya tidak semua dimasukan) dan lada bubuk. Tumis sampai daging berubah warna menjadi coklat.

4

Tambahkan bawang bombay ratakan diatasnya tumis sampai layu sekitar 10 menit. Kemudian tambahkan wortel dan mixed vegetables, tumis rata sampai wortel sedikit layu sekitar 5 menit.

5

Beri jinten dan sisa garam tadi, aduk rata. Tempatkan bonggol bawang putih ditengah dan tuang air, biarkan mendidih.

6

Setelah mendidih, ambil bonggol bawang putih dan sisihkan dulu bawang putihnya ini dan kecilkan api (GUNAKAN API KECIL)..Masukkan beras dan ratakan dipermukaan atas (JANGAN DIADUK² dengan kuah dibawahnya dulu). Setelah beberapa menit aduk ringan bagian berasnya saja (sekali lagi jangan diaduk sampai kedasar daging dan sayur ya) mengaduk ringan supaya beras rata terkena air kuah daging tadi.

7

Setelah sekitar 10 menit masukkan kembali bonggol bawang putih dan kismis, buat beberapa lubang/rongga sampai menembus lapisan daging dan sayur. Tutup dan masak selama 25-30 menit sampai nasi matang dan tanak (masih dengan api kecil saja). Setelah matang baru nasi plov bisa diaduk-aduk rata. **kalau kesulitan memasak nasi dengan cara ini, saat air sudah susut bisa dipindah kepanci pengukus/dandang dan kukus nasi sampai matang**.

8

Nasi plov /pilaf/ pilau siap disajikan dan santap dengan Shatta/Dakoos.