Anda sedang mencari inspirasi resep Kentang Mustofa yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Kentang Mustofa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Kentang Mustofa, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kentang Mustofa bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Kentang Mustofa yaitu 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Kentang Mustofa diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kentang Mustofa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kentang Mustofa memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kentang mustofa kesukaan adik @ahmadmuzakkikhoiruman sengaja dibuatin untuk buka puasa kala itu. Dia suka banget nyemilin si kang mustofa sampai habis duluan sebelum dimakan dengan nasi 😱 Ini semua karena resep terbaik dari mba endang @justtryandtaste pokoknya selalu suka pakai resepnya. Saya selalu pakai 1/2 resep berikut untuk membuat si mustofa. #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kentang Mustofa:

1. Bahan
2. 1 kg kentang
3. 2 sendok teh bubuk kapur sirih
4. Bumbu halus
5. 6 siung bawang merah
6. 4 siung bawang putih
7. 80 gr cabai merah keriting
8. 5 butir cabai rawit merah
9. 5 butir kemiri, sangrai
10. 1 1/2 cm kunyit
11. 50 gr gula Jawa, sisir halus
12. 50 gr gula pasir
13. Bahan Tambahan lainnya
14. 3 lembar daun jeruk
15. 3 lembar daun salam
16. 1 batang serai, belah dua (me: skip karena stok kosong)
17. 3 cm lengkuas, memarkan
18. 1 sendok makan air asam jawa yang kental
19. 1 sendok teh garam

Langkah-langkah untuk membuat Kentang Mustofa

1

Siapkan kentang, kupas kulitnya. Serut kasar dengan parutan.

2

Rendam kentang dengan air lalu masukkan kapur sirih, aduk rata hingga kapur sirih larut. Diamkan selama 2 jam. Tiriskan kentang, sesaat sebelum digoreng.

3

Goreng sebagian kentang yang sudah ditiriskan ke minyak panas. Angkat jika sudah terasa crispy.

4

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas, hingga bumbu harum. Kemudian masukkan garam dan air asam jawa, aduk rata lalu masukkan gula jawa sisir dan gula pasir aduk dan masak hingga gula lumer secara menyeluruh.

5

Masukkan kentang goreng, aduk cepat hingga bumbu tercampur rata. Ketika 50 persen bumbu sudah tercampur, matikan api dan teruskan mengaduk dengan gerakan lembut hingga bumbu dan kentang tercampur baik.