Anda sedang mencari inspirasi resep Bingka Gula Habang yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Bingka Gula Habang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bingka Gula Habang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bingka Gula Habang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bingka Gula Habang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bingka Gula Habang memakai 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini adalah PR ke 3 saya dari kelas online Kalimantan Dishes bareng OpiBun Nah, kemarin dah masak memasak, skrg membuat kue khas Kutai, sekilas sih mirip dengan kue lumpur yah.. Kue bingka ini merupakan salah satu kue yang dipakai dalam tradisi Banjar untuk acara-acara istimewa seperti pernikahan, Meski dapat ditemukan sepanjang tahun, bingka menjadi primadona pada bulan Ramadhan karena dianggap cocok untuk menu berbuka puasa Untuk cetakannya bisa menggunakan cetakan kue lumput / martabak mini, nah disini sy menggunakan cetakan dorayaki Source : OpiBun #CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bingka Gula Habang:

1. Bahan A :
2. 200 gr gula merah
3. 300 ml air
4. Bahan B :
5. 1 bungkus santan instan (65 ml)
6. 300 ml air
7. Bahan C :
8. 250 gr terigu serbaguna
9. 2 butir telur
10. 200 ml air panas
11. 200 ml air suhu ruang
12. Secukupnya Gula pasir (sesuai selera)
13. secukupnya Garam
14. Bahan Lala :
15. 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
16. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Bingka Gula Habang

1

Bahan A: rebus hingga gula larut, saring, Sisihkan

2

Bahan B: campurkan santan instan dan air dlm panci, aduk rata, masak hingga mendidih (ini PENTING supaya kue tidak mudah basi)

3

Bahan C: campurkan terigu dan telur, tambahkan sebagian air suhu ruang, aduk dengan whisk sampai jadi adonan yg kental

4

Lalu Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, aduk cepat sampai adonan licin

5

Masukkan bahan A kedalam bahan C, aduk rata..

6

Tambahkan bahan B sedikit2, aduk rata (Hasil akhir adonan encer agak kental, mirip kuah kinca serabi)

7

Buat lala : rebus santan dan garam hingga mendidih dan muncul gumpalan santan kental dipermukaan, matikan api

8

Panaskan cetakan martabak mini, oles dengan minyak sayur

9

Tuang adonan, tutup cetakan..

10

Setelah 3/4 matang tambahkan 1 sdt lala ditengah masing masing bingka, masak hingga bingka masak sempurna, angkat dan siap di sajikan