Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Seger yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Soto Seger yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Seger, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Seger ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Seger sekitar 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Seger sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Seger memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kemarin siang pengen banget makan makanan berkuah dan seger, inget kalau punya stok ayam kampung di freezer. Jadilah nyari resep soto punya mbak @dhilasina. Alhamdulillah untuk percobaan pertama cukup memuaskan rasanya. Suami juga akhirnya nyobain buat buka puasa, alhamdulillah enak katanya. Insya allah ini juga mudah bahannya dan cepat dibuat. Yuk cobain juga 😊 #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Seger:

1. Bahan kaldu:
2. 1/2 ekor ayam bagian dada
3. 1,5 liter air
4. 1 sdt garam
5. 1 sdt kaldu jamur
6. Bumbu halus:
7. 7 butir bawang merah
8. 3 butir bawang putih
9. 2 butir kemiri
10. 1 cm jahe
11. Pelengkap:
12. 3 cm jahe, geprek
13. 1 batang sereh, geprek
14. 3 lembar daun salam
15. 5 lembar daun jeruk
16. 1 sdt lada bubuk
17. Bawang putih goreng
18. secukupnya Bihun atau sohun
19. secukupnya Taoge
20. 1 batang daun bawang, iris
21. 3 buah jeruk nipis
22. Sambal rawit (rebus rawit dan bawang, blender hingga halus)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Seger

1

Rebus air secukupnya di luar yang 1,5 liter. Masukkan ayam, rebus dengan api kecil hingga kotorannya keluar. Karena saya pakai ayam kampung, hanya sebentar sekali merebusnya, tapi kalau teman2 pakai ayam broiler, mungkin lebih lama ya karena biasanya lebih banyak kotorannya. Setelah cukup bersih, rebus kembali ayam dengan air 1,5 liter, tambahkan garam dan kaldu jamur. Rebus hingga air bersisa 1 liter.

2

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh, hingga harum dan agak kering. Kemudian angkat ayam dari panci rebusan, suwir-suwir. Masukkan bumbu halus ke dalam panci rebusan, masak kembali sebentar. Setelah mendidih, matikan kompor.

3

Di tempat lain, rebus cabe rawit dan bawang putih untuk sambal. Setelah agak dingin, blender dengan sedikit air. Untuk soun bisa direbus sebentar, toge bisa disiram saja dengan air panas. Kemudian tata di mangkok, soun, toge, ayam suwir, daun bawang, bawang putih goreng dan pelengkap lain yang disukai. Nikmati selagi panas.😋😋