Menu praktis dan gampang yaitu membuat Macaroon yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Macaroon yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Macaroon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Macaroon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Macaroon sekitar jadi 15 keping. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Macaroon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Macaroon memakai 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah sejak lama penasaran sekali dengan kue yang satu ini.2 tahun lalu iseng beli cetakan macaronn bahan silicon tapi ternyata baru kekumpul niat di tahun ini tepatnya setelah lebaran,dimana banyak sisa putih telur dikulkas.Bosan dengan cake puding busa dll,akhirnya memberanikan diri mencoba membuat macaron yang konon katanya sangat tricky banget pembuatannya dan bahannya pun juga cukup menguras kantong 😂😂.Dan dari sekian banyak resep yang saya baca rata rata takaran icing sugarnya lebih banyak dari tepungnya.Setelah beberapa kali percobaan hasilnya ternyata terlalu manis.Dan dipercobaan ketiga saya mencoba mengurangi gulanya dibawah takaran tepungnya hasilnya cukup memuaskan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Macaroon:

1. 100 g tepung almond
2. 90 g icing sugar
3. 80 g putih telur
4. 50 g gula pasir
5. 1/2 sdt air lemon
6. secukupnya pewarna makanan
7. Isian:
8. sesuai selera Selai

Langkah-langkah untuk membuat Macaroon

1

Siapkan putih telur suhu ruang,jika putih telur berada dalam freezer keluarkan sampai suhu ruang

2

Campur tepung almond dan icing sugar

3

Kocok putih telur sampai berbusa,masukkan air lemon masukkan gula pasir bertahap(3kali tahapan)sambil dikocok mulai speed rendah,setelah gula pasir masuk semua baru naikkan ke speed tertinggi.lanjutkan mengocok hingga tingkat stiffeak

4

Campur adonan putih telur dengan tepung bertahap,aduk balik,jangan sampai over mixing supaya adonan tidak mencair

5

Beri pewarna secukupnya,masukkan ke pipingbag semprotkan ke loyang angin anginkan sampai permukaan ya kering kira kira 30menit -2 jam

6

Oven di suhu 140°c 10 menit kemudian turunkan suhu oven lagi sampai matang kira kira 10 menit lagi kenali oven masing masing.kemudian isi sesuai selera.