Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai hati sapi + kentang (ramah anak alias ga pedes) yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Gulai hati sapi + kentang (ramah anak alias ga pedes) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai hati sapi + kentang (ramah anak alias ga pedes), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai hati sapi + kentang (ramah anak alias ga pedes) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai hati sapi + kentang (ramah anak alias ga pedes) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai hati sapi + kentang (ramah anak alias ga pedes) memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

msh punya hati sapi stok lebaran yg blm kemasak, mau coba kasih ke anak2 jd harus dibikin ga pedes. pilihannya semur atau gulai, blm berani bikin yg disemur krn blm pernah coba makan semur hati sapi jadilah dimasak gulai aja tanpa cabe dan rempah2 yg terasa pedas jg dikurangi sedikit krn biar anak2 bs makan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai hati sapi + kentang (ramah anak alias ga pedes):

1. 1/2 kg hati sapi (rebus sampai matang, buang air rebusannya)
2. 1 kentang besar
3. 2 gelas santan kental
4. minyak goreng
5. bumbu halus:
6. 12-14 siung bawang merah
7. 5-6 siung bawang putih
8. 3 kemiri
9. secuil pala
10. 1/2 sdt jinten
11. 1 biji kapulaga
12. 1 ruas kunyit
13. 2 cm lengkuas
14. 2 cm jahe
15. bumbu cemplung:
16. 1 batang sereh besar (kalo kecil pake 2 batang ya)
17. 3 lembar daun salam
18. 3 lembar daun jeruk
19. 1 bunga lawang
20. 1 btg kayu manis
21. garam
22. gula
23. lada
24. rawit merah utuh (dicemplungin terakhir utk orang dewasa)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai hati sapi + kentang (ramah anak alias ga pedes)

1

Sambil menunggu hati sapi direbus, siapkan bumbu2 halus dan haluskan (jika pake blender, tambahkan minyak goreng kurleb 2 sdm) tidak disarankan pakai air saat menghaluskan krn bs mengurangi rasa

2

Buang air rebusan hati sapi, cuci dibawah air mengalir. panaskan wajan dengan minyak kurleb 3 sdm. jika minyak sudah panas, tuangkan bumbu halus ke wajan (api sedang-kecil). tumis sebentar kemudian masukkan bumbu cemplung (serehnya dibelah 2 trus digeprek biar lbh keluar aromanya), tumis hingga harum dan kecoklatan

3

Tuangkan santan, tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan hati sapi. jika sudah mendidih, masukkan kentang.

4

Aduk sesekali hingga kuah menyusut. tambahkan gula, garam, lada secukupnya.

5

Jika kuah sudah mengental, artinya siap untuk disajikan. patokannya sesuai selera aja, krn saya sekeluarga suka siramin kuah gulai keatas lalapan daun singkong, jd saya selalu sisakan kuah gulainya. bisa dicemplungin rawit merah utuh utk dewasa ya. kalo saya disajikan bersama sambal hijau (resep ada di postingan sebelumnya)