Sore-sore begini enaknya membuat 203. Sate Ayam Madura yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal 203. Sate Ayam Madura yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari 203. Sate Ayam Madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian 203. Sate Ayam Madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 203. Sate Ayam Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 203. Sate Ayam Madura memakai 21 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama ga makan sate ayam dengan bumbu saus kacang, ini salah satu menu kesukaan anak saya.... Biasanya beli di penjual sate madura, tapi karena sedang pandemi, saya menghindari beli makanan diluar, jadi prefer masak sendiri saja. Selain lebih sehat, pasti lebih murah, dapat banyak, dan tentunya enaaaakk... Nemu resep sate ayam madura di cookpad mbak Adelia Sharfina. Di resep tersebut memakai ayam 250 gram, di resep yang saya tulis ini untuk 500 gram ayam, jadi kalau mau masak lebih sedikit atau lebih banyak tinggal sesuaikan saja takaran resepnya. Resep saya modif sedikit menyesuaikan selera keluarga. #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 203. Sate Ayam Madura:

1. 500 gr fillet ayam, potong kotak2
2. Secukupnya tusuk sate (sekitar 30 tusuk)
3. Sedikit margarin untuk mengoles grill
4. Bumbu kacang :
5. 200 gr kacang tanah, yang masih ada kulit arinya, goreng
6. 6 siung bawang putih
7. 4 siung bawang merah
8. 6 btr kemiri
9. 2 sdm gula merah
10. 6 sdm kecap manis
11. 1 sdt merica bubuk
12. 1/2 sdt garam
13. 1/2 sdt kaldu jamur
14. 400 ml air, sesuaikan kekentalan yg diinginkan
15. Secukupnya minyak goreng
16. 2 lbr daun jeruk, sobek kasar
17. Bahan pelengkap sate :
18. Secukupnya bawang merah iris
19. Secukupnya cabe rawit iris, boleh merah boleh hijau
20. Secukupnya kecap manis
21. Secukupnya bawang merah goreng

Langkah-langkah untuk membuat 203. Sate Ayam Madura

1

Buat bumbu kacang, pertama goreng kacang tanah, lalu tumbuk/ uleg/ pakai food processor. Agar saat diblender, tidak berat. Sisihkan.

2

Haluskan bahan bumbu halus kecuali daun jeruk, saya pakai blender. Jadi tekstur bumbu kacangnya halus. Kalau mau agak kasar bisa pakai ulekan/ ditumbuk ya...

3

Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu kacang yang sudah diblender. Awalnya akan terlihat encer (krn saya pakai 400 ml air, di resep aslinya pakai 300 ml), tetapi nanti saat sudah matang, menurut saya kekentalan bumbunya pas.

4

Masukkan daun jeruk, gula merah, kecap manis, garam, kaldu jamur, dan merica bubuk. Masak dengan api kecil ya..., agar nantinya minyak kacangnya bisa keluar. Masak sambil terus diaduk.

5

Jika minyak sudah mulai keluar, cek rasa. Jika sudah pas, matikan api.

6

Masukkan bumbu kacang dalam wadah, sisihkan.

7

Potong-potong ayam dan tusuk, satu tusuk saya beri 4 potong ayam.

8

Taruh beberapa tusuk sate di wadah, beri bumbu kacang dan kecap manis. Ini secukupnya ya.... Aduk sate agar permukaannya terbumbui semua. Ulangi untuk sate yang lain. Marinasi sekitar 10 menit agar meresap. Kalau mau lebih gurih lagi, marinasi di lemari es sekitar 1 - 2 jam

9

Panaskan bakaran sate, bisa pakai grill, teflon, atau jika ada bakaran arang. Saya pakai grill seperti pada foto.

10

Oles sedikit margarin pada permukaan grill, lalu tata sate. Bakar sambil sesekali dibalik agar matang sempurna.

11

Sajikan sate dengan bahan pelengkap. Tata sate pada piring, siram dengan bumbu kacang, beri kecap manis, taburi dengan irisan bawang merah, irisan cabe rawit, dan bawang merah goreng. Sajikan dengan lontong atau nasi hangat. Sedaaap..... Cobain yuk.