Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Biji Salak Ubi Ungu yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Biji Salak Ubi Ungu yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Biji Salak Ubi Ungu, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Biji Salak Ubi Ungu sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Biji Salak Ubi Ungu diperkirakan sekitar -+ 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Biji Salak Ubi Ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Biji Salak Ubi Ungu memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada ubi ungu di dapur yg sudah hampir seminggu tak tersentuh,,,,baiklah eksekusi aj hari ini, buat menu buka puasa ,,, Resep asli diambil dari resep nya mba Heny Rosita #TiketMasukGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Biji Salak Ubi Ungu:

1. Bahan Biji Salak
2. 250 gr ubi ungu (kukus & haluskan)
3. 100 gr tepung tapioka/kanji/aci
4. 1/4 sendok teh garam
5. Bahan Kuah Gula Merah
6. 1 helai daun pandan (buat simpul)
7. 100 gr gula merah
8. 600 ml air putih
9. 3 sendok makan gula pasir
10. 1/4 sendok teh garam
11. 2-3 sendok makan tepung tapioka
12. Bahan Kuah Santan
13. 65 ml santan (me:1 sachet santan kara kecil)
14. 100 ml air putih
15. 1/4 sendok teh garam
16. 1 helai daun pandan (buat simpul)

Langkah-langkah untuk membuat Biji Salak Ubi Ungu

1

Siapkan bahan biji salak, timbang dg teliti bahan bahan nya. Cuci bersih ubi ungu, potong kecil, lalu kukus hingga matang

2

Angkat ubi yg sudah matang tadi, kemudian haluskan menggunakan garpu. Kemudian campurkan dg tapioka dan garam, aduk hingga rata dan bisa dibentuk. Jika masih belum bs dibentuk, bisa ditambahkan sedikit air

3

Bentuk adonan sebesar kelereng, krn adonan akan mengembang setelah direbus

4

Siapkan bahan kuah gula merah

5

Campur semua bahan kuah gula merah, kecuali tepung tapioka. Masak sampai gula nya larut, kemudian masukkan biji salak nya. Tunggu sampai biji salak mengapung, tandanya sudah matang biji salaknya,,,kemudian masukkan tepung tapioka yg telah dilarutkan dg sedikit air. Aduk cepat hingga mengental, matikan api

6

Siapkan bahan kuah santan. Campur semua bahan dalam panci, rebus sampai matang dg api kecil saja. Sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Cicipi rasa nya, matikan api jika sudah pas rasa gurihnya

7

Sajikan biji salak ubi ungu. Ambil biji salak bersama kuah gula merah, taruh di mangkuk saji. Kemudian siram dengan kuah santan. Selamat menikmati 💞💞