Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Bening yang Menggugah Selera

Dipos pada August 27, 2021

Soto Ayam Bening

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Bening yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Soto Ayam Bening yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Ayam Bening, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Soto Ayam Bening adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Soto Ayam Bening diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu sahur terakhir di Bulan Ramadhan tahun ini. Karena ada daging ayam di kulkas, dan request emak-bapak bikin Soto, jadi coba dikreasikan sesimple dan secepat mungkin dengan bahan-bahan yang ada. Biasanya Soto dilengkapi soun, karena sounnya ga ada jadi saya ganti dengan mie kuning. Untuk isi Soto bisa juga ditambahkan tauge dan telur rebus sesuai selera #FestivalRamadanCookpad #TiketMasukGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening:

  1. 500 gr Ayam
  2. 1 balok Tahu Putih Sutra
  3. 1 buah Kentang
  4. 1 buah Tomat Merah
  5. 4 keping Mie Kuning
  6. 1 batang Daun Bawang
  7. Secukupnya Kaldu Jamur
  8. Secukupnya Gula dan Lada Bubuk
  9. Bahan Bumbu Halus
  10. 3 siung Bawang Putih
  11. 3 siung bawang Merah
  12. 3 buah Cabe Rawit Merah
  13. 1 ruas Jahe
  14. 1 ruas Kunyit
  15. 1/2 ruas Lengkuas
  16. 2 butir Kemiri
  17. 1 sendok teh Ketumbar Bubuk
  18. 1 batang Serai
  19. 3 lembar Daun Salam
  20. 4 lembar Daun Jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening

1
Cuci bersih ayam, beri garam dan cuka. Diamkan kurang lebih 5-10 menit, sisihkan
2
Kupas dan cuci bersih Kentang, lalu potong dadu. Rebus Kentang dan Mie Kuning di panci terpisah hingga keduanya matang. Setelah matang, angkat dan sisihkan
3
Cuci kembali daging ayam. Lalu rebus dengan +- 300 ml air, rebus hingga daging ayam matang dan didapat kaldunya. Setelah matang, daging ayam boleh diangkat dan disuwir-suwir, tapi kalo saya tidak
Soto Ayam Bening - Step 3
4
Sambil menunggu rebusan ayam, siapkan bumbu halus (ulek ataupun blender. Di resep ini saya gunakan blender). Haluskan Bawang Putih, Bawang Merah, Cabe Rawit Merah, Jahe, Kunyit, Lengkuas, dan Kemiri
Soto Ayam Bening - Step 4
5
Tumis bumbu halus bersama dengan Serai, Daun Salam,dan Daun Jeruk. Beri Ketumbar Bubuk, Garam, dan Gula, lalu aduk rata
6
Masukan bumbu halus kedalam rebusan ayam, aduk rata. Masukan Tahu yang sudah dipotong dadu. Beri Kaldu Jamur dan Lada Bubuk, aduk kembali. Lalu koreksi rasa
7
Siapkan mangkuk. Letakan mie kuning, kentang dan potongan tomat. Taburi irisan Daun Bawang. Lalu tuang kuah Soto beserta isinya. Soto Ayam Bening siap disajikan πŸ‘Œ
Soto Ayam Bening - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu Goreng Sambal Petis (dengan Bumbu Marinasi) 🌾

Tahu Goreng Sambal Petis (dengan Bumbu Marinasi) 🌾

Tadi malam pulang Sholat Terawih hujan, pengen ngemil tapi ga bisa jalan.. Nah loo mulai dah cari cemilan yg ada di kulkas.. 😁 Sip dah ketemu tahu, bikin cemilan sekalian az di siapin tahu nya juga buat sahur subuh ntar.. πŸ˜… Tahu boleh di rendam dulu boleh ga ya.. Optional az, karna di rumah terbiasa dengan tahu di rendam sebelum di goreng, jadi ini tahunya lia rendam dlu.. 😊

Hati Ampela Lada Hitam

Hati Ampela Lada Hitam

Menu sahur praktis nih, tinggal masukkan bahan seadanya tapi rasa ga kalah dengan menu restoran #RamadanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadanCookpad #PejuangGoldenApron2 #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya

Tumis Taoge Tofu Saus Tiram

Tumis Taoge Tofu Saus Tiram

08.06.19 .. Assalamu'alaikum sobat Cookpad,, Selamat Idul Fitri 1 Syawal 1440 H,, Mohon Maaf Lahir & Batin πŸ™πŸ™ .. Taoge atau toge atau tauge sering kali kita bingung mana penulisan yg benar. Setelah googling ternyata yg benar "taoge". Kembali ke resep ya, taoge salah satu sayur yg sering saya hidangkan di meja makan. Selain #Antiribet krn praktis masaknya, kami sekeluarga suka dgn semua olahan taoge. Tumisan ini puasa kmrn sering saya hidangkan utk makan sahur krn bikinnya cepet. Untuk saus tiram saya baru nyoba pertama kali pakai merk *** dan ternyata enak, bakalan pakai terus, menggantikan yg biasa saya pakai. Kecap jamur bisa diganti dgn kecap asin, tp mgkn jd lain rasa. Krn kecap jamur yg saya pakai pekat, sedikit pemakaian aja udah terasa & warna masakan jd cantik. #berburucelemekemas Minggu ke-22 #resolusi2019 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_yogyakarta #cookpadcommunity_aceh #clovercookinglover #resepdapurnauzalla

Chicken Egg Scrambled

Chicken Egg Scrambled

Hidangan praktis dan lezat untuk sahur πŸ˜‹πŸ‘Œ #PejuangGoldenApron2

3 porsi
8 menit
Nasi Telor kecap special

Nasi Telor kecap special

Tadi sahur telat bangun.. gak keburu dunk masak yang ribet. Nah yang simple dan praktis telor ceplok/ dadar. Nah terpikir buat telor kecap special. #RamadhanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadhancookpad

Ayam kecap mentega

Ayam kecap mentega

Rencananya mau bikin ayam bakar, tapi berhubung keburu mau sahur, diakali aja. Tetap enak kok, dan yg penting semua suka πŸ’•

4 porsi
30 menit
Soto Banjar

Soto Banjar

#PejuangGoldenApron2 #GoDa_SotoYaKamu #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #cookpadcommunity_Bekasi Mamak sudah lama masak ini, kalau tidak salah saat Ramadan kemarin. Mamak buat ini utk sahur. Resep Mamak copy paste 100% dari TehMin Opi Bun. Jadi waktu Soto terpilih sebagai tema GoDa Komunitas Paders, seneng pisan atuh, akhirnya keluar juga resep ini dari dasar tabungan hahaha. Apalagi pekan ini kesibukan Mamak sedang padat merayap, ditambah kurang enak body, jadi ga bisa masak yg ribet. Dikarenakan ini foto diambil saat mepet mendekati waktu imsak dan Pak Boss sudah lapar, jadi mohon dimaafkan kalau seadanya ya TehMin Geulis semua.

Soto Babat Daging Khas Madura

Soto Babat Daging Khas Madura

Biar ntar sahur ga ribet, tinggal manasin aja hehehe.. ✌.. Dimakan dengan sambal kemiri, mantap... Source: stef jn

4 porsi
24. Bakso Ayam Kenyal (Tepung terigu)

24. Bakso Ayam Kenyal (Tepung terigu)

Assalamualaikum , selamat pagi moms. Hari ini sehabis sahur langsung berjibaku di dapur ngerjain bakso. Selain utk stok di kulkas, juga karena ada sedikit pesanan .. Hehehe. Saya beranikan diri coba resep baru dr IG mbak Ayudiahrespatih dgn beberapa modofikasi. Ternyata hasilnya mantullllll.. Saya buat 6x resep πŸ’ͺπŸ’ͺ. Monggo dicoba moms. #dirumahaja #kedapuraja #bakso #baksoayam #masakjadilebihmenyenangkan

Kentang balado

Kentang balado

Bismillah... Ceritanya kemarin masak untuk menu sahur yang enak,simpel, dan ekonomis... Kalau yang berbau sambal kan pasti semangat makannya heheπŸ˜€ Bikinlah kentang balado yang rasa pedas manis asinnya pas di lidahπŸ˜‹ Saya tambah bumbu tabur balado biar tambah sedap saja,tapi jika tidak pakai juga sudah enak kok... #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Kembang Kol Tahu Seger (praktis)

Kembang Kol Tahu Seger (praktis)

Alhamdulillah Ramdan sudah seminggu,,mudah mudahan bisa tamat sampai akhir ya 😊. Ini salah satu menu sehat, praktis, cepat dan enak untuk sahur, bisa juga loh untuk menu diet 😊😊 #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #SahurHariKe7 #MenuSahur

2 porsi
10 menit
Omibu (Omelet Mi Buru-Buru)

Omibu (Omelet Mi Buru-Buru)

Ceritanya ini pas bangun buat sahur tapi bentar lagi imsak. Dimasak buru-buru dan jadilah Omibu (Omelet Mi Buru-buru) πŸ˜…

4 porsi
10 menit
7. Sempol Udang Sayur

7. Sempol Udang Sayur

Tiba-tiba abang kasih sekotak udang beku untuk dimasak di rumah. Bingung mau dibikin apa, akhirnya coba aja dibikin sempol. Biasanya sempol terbuat dari #ayam, kali ini nyoba pake #udang, pake resep #kirologi dan #cocoklogi... Alhamdulillah orang rumah pada suka, buat cemilan sambil nonton tv setelah #tarawih buat tambahan lauk #berbuka dan #sahur juga tetap enak πŸ˜… mau jadi #idebisnis juga boleh. #takjil #menubukapuasa #marhabanyaramadhan #festivalramadancookpad #ramadanpenuhidemasakan #combongabibita_instreetfood

Ikan Bakar Bumbu Kumplit

Ikan Bakar Bumbu Kumplit

04/05/2020 Sempat liat beberapa tips dalam menghadapi bulan puasa. Ada yang menyiapkan stok bumbu halus, ada yang stok ikan sudah digoreng lalu masuk frezeer, ada yang stok ayam ungkep, ada yang membekukan kaldu daging bersama dagingnya. Kl saya stok protein sudah berbumbu dan simpan dalam frezeer. Jadi bisa menghemat waktu memasak meskipun persiapannya agak lama krn banyak yang diolah. Selain itu bumbu lebih meresap. Termasuk ikan bakar ini. Dr sebelum puasa sudah saya siapkan lalu saya bekukan. Jd setelah sahur keluarkan dari kulkas, menjelang sore tinggal dibakar dan siapkan lalap sambel aja. Beres deh. Tetep semangat ya menjalani puasa dan ibadah meski dalam kondisi darurat pandemi 😊 #IkanBakarKuning #AyoMakanIkan #DirumahAja #MenuBukaPuasa #FestivalRamadhanCookpad #RamadhanPenuhIdeMasakan #CookpadCommunity_Borneo

Pepes ayam

Pepes ayam

Ini pepes pake daun, dikukus kok..he. dipindah ke piring, uda pengen dimakan aja.. rasanya enaaak. Di masak tanpa bumbu tumis. Rasanya kerasa banget jahe, lengkuas, sama sereh nya...beuh mantaaap. Klo buat sahur bisa tinggal angetin dikukusan. Tinggal makan gak usah repot masak malm2. #FestivalRamadhanCookpad #RamadhanPenuhIdeMasakan #ComboNgabibita #ComboNgabibita_InStreetFood

6 porsi
Tempe Bacem

Tempe Bacem

Tempe bacem ini bisa buat stock berbuka puasa atau sahur ya, masukin kulkas aja. Kalau mau dimakan tinggal goreng deh.

Ayam Bumbu Woku. (Resep No. 14)

Ayam Bumbu Woku. (Resep No. 14)

saya simpan resep ini selama bertahun tahun baru kali ini punya kesempatan memasaknya sumber saya ambil dari NCC ( Natural Cooking Club) indonesia tapi saya modifikasi sedikit, untuk menu sahur besok pagi semoga saja saya ga sakit perut karena kebanyakan cabe rawitnya!,...bagi yang ga suka pedes cabe rawitnya bisa dikurangi, resep yang ini mah pedesnya bikin kelepek kelepek, ampun dah...

Sayur asam seadanya

Sayur asam seadanya

#cookpadcommunity_jakarta Menu sahur tadi pagi.. Alhamdulillah walaupun seadanya tapi nikmat... Slmt pagi semuanya Slmt beraktivitas πŸ€—πŸ’ž

Capcay Sayur Simple Enak

Capcay Sayur Simple Enak

Capcay Sayur ini cocok banget buat buka puasa, sayuran dan tentunya ada proteinnya lengkap bgt dan simple banget buat makan sahur juga cocokπŸ˜‹ #Cookingwithrahma #MenuBukaPuasa #CapcaySayur #CapcayKuah #CABEKU #WeekendChallenge #FestivalRamadhan #SilaturahmiRecook

Orak arik wortel

Orak arik wortel

Sebenarnya kemarin sore bikin orak arik wortel juga , cuma habis buat isian risol, dan mau sahur pun gak ada lauk tapi sayuran tinggal wortel aja, ya udah deh langsung bikin orak arik lagi #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan