Sore-sore begini enaknya membuat Nastar yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Nastar yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nastar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nastar di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nastar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nastar memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, Minggu yang lalu saya buat 4 macam kue kering selain yg sudah tayang Putri salju, crunchy Cornflake Cookies, ada vanilla Cookies dan nastar. Kali ini saya tulis resep rebake nastar resep dari mba Ira @mbaiyya yg cocok buat jualan nih. MasyaAlloh anak-anak minta ngemil nastar terus setelah berbuka #senyum. Aroma butter nya berasa walaupun ngga full butter.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nastar:

1. 180 gram mentega (saya pakai anchor salted)
2. 120 gram margarin (saya pakai blueband)
3. 90 gram gula halus
4. 3 kuning telur
5. 200 gram tepung terigu protein sedang
6. 200 gram tepung terigu protein rendah
7. 50 gram tepung maizena
8. 50 gram susu bubuk
9. Olesan :
10. 3 kuning telur
11. 3 sdm minyak
12. 3 sdt skm putih
13. Bisa ditambahkan 1 tetes pewarna kuning tua kalau kuningnya puca
14. Isian : selai nanas, ambil 1/2 sdt bulatkan

Langkah-langkah untuk membuat Nastar

1

Aduk dgn entong atau spatula butter, margarin, kuning telur dan gula halus sampai rata. Boleh pakai mixer tapi sebentar aja sampai tercampur rata saja. Kemudian masukkan bahan kering yang di ayak. Aduk rata. Fotonya gelap ya krn mendung.

2

Ambil adonan dan timbang 7 gram, pipihkan dan ambil isiannya saya 1/2sdt yg sudah dibulatkan. Lalu bulatkan sampai rapat jgn sampai ada yg bolong.

3

Oven suhu 140°C yg sudah dipanaskan 15 menit sebelumnya ya. Saya disini pakai oven tangkring pakai api kecil. Jadi setelah loyang isi nastar masuk baru dikecilkan apinya. Panggang selama 30 menit. Lalu angkat dan dinginkan suhu ruang.

4

Oles dengan bahan olesan pakai kuas, bagusnya pakai kuas yg halus yg dari bulu gitu tapi adanya di rumah yang silicon jadi ya seperti itu jadinya. Oles seluruh loyang lalu oles lagi dari awal semua nastar. Jadi 2x oles aja yg ini. Biarkan kering polesannya. Lalu oven lagi selama 7 menit minimal atau sampai matang ya. Dgn suhu 100°C api kecil. Saya liatnya bagian bawah kalau udah berubah agak coklat angkat.

5

Setelah matang angkat dan dinginkan. Taruh di dalam toples kedap udara. Saya punya kertas cup kegedean krn buat mini pie harusnya hehe. Ini di foto hari berikutnya ya yg cerah cahayanya jadi tanpa filter. selamat mencoba ya.