Menu praktis dan gampang yaitu membuat Asinan Sayur Betawi yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Asinan Sayur Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Asinan Sayur Betawi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Asinan Sayur Betawi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Asinan Sayur Betawi adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asinan Sayur Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asinan Sayur Betawi memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Orang rumah suka banget makan asinan sayur betawi. Di dekat rumah ada yang jual, tapi rupanya mereka kurang nyaman dengan rasa dan aroma ebi dalam kuahnya. Jadi bolak-balik saya membuat sendiri menu ini. Kuahnya tanpa ebi, tapi tetap gurih dan segar. Memang nikmat rasanya menyantap asinan dingin kala cuaca panas atau saat berbuka puasa 🤗🤗

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asinan Sayur Betawi:

1. 1 bonggol selada
2. 1 buah timun
3. 1 mangkuk tauge
4. 2 buah wortel
5. 1/4 buah kol
6. 5 buah tahu putih
7. Kuah kacang:
8. 200 gram kacang tanah goreng
9. 3 siung bawang putih
10. 3 keping gula merah
11. 10 cabe merah keriting
12. 10 cabe rawit merah
13. 800 cc air
14. 3 sdm cuka
15. Garam
16. Gula pasir
17. Kaldu jamur/ saus tiram
18. Pelengkap:
19. Kerupuk mie
20. Kacang tanah goreng

Langkah-langkah untuk membuat Asinan Sayur Betawi

1

Cuci bersih sayuran. Potong-potong selada, iris timun dan kol tipis-tipis, potong wortel tipis memanjang seperti korek api. Masukkan dalam kulkas.

2

Kukus tahu putih. Setelah matang dan dingin, potong kecil-kecil. Sisihkan.

3

Haluskan kacang tanah goreng, bawang putih, gula merah dan cabe. Setelah halus, panaskan di atas wajan, tambahkan air. Beri gula, garam, kaldu jamur/saus tiram. Koreksi rasa. Masak hingga matang dan mengental. Setelah dingin, beri cuka, koreksi rasa. Masukkan dalam kulkas.

4

Susun sayuran dalam piring. Beri kerupuk mie dan kacang tanah goreng. Tuangi kuah kacang. Sajikan.