Hari ini saya akan berbagi resep Sop iga sapi yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Sop iga sapi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Sop iga sapi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sop iga sapi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop iga sapi memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu yang selalu bikin melek mata kalo dimakan saat SAHUR maupun BUKA. agar sayuran tetap segar biasanya untuk KENTANG, WORTEL saya rebus kemudian saya angkat dan tempatkan diwadah lain tidak dipanci saja. Dan DAUN BAWANG SELEDRI pun selalu saya taro dadakan dimangkok saat akan dimakan. Jadi dipanci hanya IGA+KALDUnya saja. Sehingga saat akan disajikan sayuran+daun bawang seledri tetap segar yaaa.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop iga sapi:

1. secukupnya Wortel
2. secukupnya Kentang
3. secukupnya Daun bawang seledri
4. secukupnya IGA SAPI
5. secukupnya Kayu manis
6. Biji pala bulat 1/2(ukuran kecil)
7. 10 siung bawang merah iris tipis
8. Bumbu halus:
9. 8 siung bawang putih
10. 1-2 sdm lada bubuk(1-2sdm lada bulat)/sesuai selera
11. secukupnya garam
12. secukupnya gula
13. secukupnya penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Sop iga sapi

1

Cuci bersih IGA sapi kemudian sisihkan

2

Rebus IGA+KAYU MANIS didalam air mendidih sampe kaldunya keluar dan DAGING IGA EMPUK. saat merebus buang busa coklat yang keluar dari IGA agar air kaldu bersih yaa. (Biasanya akan mengambang dibagian atas air busanya)

3

Setelah IGA EMPUK masukkan WORTEL+KENTANG rebus hingga empuk kemudian angkat WORTEL+KENTANG dan taro diwadah lain(bisa direbus dengan air biasa diwadah lain tanpa dicampur dengan kaldu)

4

Tumis bawang merah hingga hampir matang tapi jangan sampe kering kemudian masukkan semua bumbu+garam, gula, penyedap, biji pala hingga matang dan wangi kemudian masukkan kedalam kaldu IGA dan rebus kembali hingga meresap kedalam DAGING IGA. koreksi rasa jika sudah pas matikan KOMPOR.

5

SOP IGA SAPI siap disajikan dengan urutan penyajian. Masukkan WORTEL+KENTANG+DAUN BAWANG SELEDRI. kemudian tuangkan IGA SAPI+KALDU PANASnya. Tambahkan Bawang goreng agar lebih sedap.