Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Ayam Ungkep yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Ayam Ungkep yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Ungkep, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Ayam Ungkep di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ungkep memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu resep masakan yang penting untuk diketahui. Resep ini jadi penolong apalagi di Bulan Ramadhan biar sahur jadi tidak repot. Tiap butuh tinggal digoreng aja deh. Rasa bumbunya sampai kedalam daging Maknyus ☺️ #FestivalRamadanCookpad #menubukapuasa #menusahur

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Ungkep:

1. 1/2 Ekor Ayam
2. 1 buah Jeruk nipis/ cuka
3. 1 sdm asam jawa/ mangga
4. 1 sdm kunyit bubuk
5. 1 ruas jari jahe, geprek
6. 1 batang serei, geprek
7. 2 lembar daun salam
8. 1 lembar daun jeruk, sobek
9. 1 sdm garam
10. secukupnya Air
12. Bumbu yang dihaluskan
13. 7 siung bawang merah
14. 5 siung bawang putih
15. 5 butir kemiri goreng
16. 1 jempol lengkuas
17. 1 sdm ketumbar bubuk
18. 1 sdt lada

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Ungkep

1

1. Cuci bersih ayam dengan air mengalir. Lalu rendam dengan air cuka/jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Cuci bersih lg ayamnya. Lalu lumuri ayam dgn asam dan kunyit. (TIPS: cara ini dilakukan agar bau amis ayam dan merah darah pada ayam hilang).

2

Haluskan bumbu. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus.

3

Masukkan ayam yg tlah dilumuri dan air hingga ayam terendam dlm wajan. Tambahkan garam, serei, jahe, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata

4

Masak ayam hingga matang dan air menyusut, sesekali aduk.

5

Pindahkan ayam ungkep kedalam kotak penyimpanan dan simpan dalam freezer.