Sore-sore begini enaknya membuat Mochi isi Kacang Gula yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Mochi isi Kacang Gula yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Mochi isi Kacang Gula, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Mochi isi Kacang Gula sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mochi isi Kacang Gula sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mochi isi Kacang Gula memakai 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berawal dari papa yang penasaran pengen bikin mochi dan browsing resep di internet. Akhirnya ketemu 1 resep dari Novi Da Sari yang kemudian kita modifikasi. Hasil mochinya lembut dan kenyal dengan isi kacang yang manis. Cocok nih buat kudapan buka puasa atau camilan! #resepmochi #mochikacang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mochi isi Kacang Gula:

1. 250 gr tepung ketan
2. 100 ml santan
3. 150 ml air (campur dengan santan)
4. 2 gr vanili
5. 1/4 sdt garam
6. Secukupnya gula (sesuai selera)
7. Secukupnya tepung ketan/maizena untuk baluran (disangrai)
8. Bahan Isian
9. 150 gr kacang sangrai
10. 75 gr gula pasir
11. 2 sdm air hangat

Langkah-langkah untuk membuat Mochi isi Kacang Gula

1

Haluskan kacang sangrai. Setelah kacang halus, campur dengan gula. Tambahkan air. Aduk rata.

2

Campurkan tepung ketan, vanili, garam, dan gula.

3

Masukkan campuran air santan sedikit-sedikit sambil diaduk.

4

Siapkan kukusan, tuang adonan pada wadah yang telah dialasi plastik.

5

Bungkus tutup kukusan dengan kain. Kukus adonan selama 30 menit.

6

Angkat adonan. Uleni hingga adonan tidak lengket lagi dengan plastik. Gunakan kain krn adonan masih panas.

7

Ambil sedikit adonan. Pipihkan dan isi dengan kacang. Bisa menggunakan sarung tangan plastik agar tidak lengket.

8

Balurkan mochi dengan tepung ketan/maizena

9

Mochi siap disajikan! Simpan dalam wadah tertutup agar tetap kenyal :)