Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Chicken Teriyaki yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Chicken Teriyaki yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Chicken Teriyaki, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chicken Teriyaki ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chicken Teriyaki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Teriyaki memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Super simple, super enak. Newbies di dapur mari merapat :) Kali ini foto step by step nya komplit :D Ini masaknya buat buka puasa dan sahur besoknya juga. Praktis bgt. Source: YouTube channel CR COOK - dengan penyesuaian. Resep aslinya menggunakan daging Sapi yaitu resep Beef Teriyaki yg juga sukses menjadi hidangan spesial dirumah kala mengolah daging qurban tahun lalu. Karena punya fillet Ayam, tinggal diolah dengan bumbu dan metode yg sama. Susah nyari fillet ayam? Di fillet saja sendiri semampunya. Kalau ada sedikit tulang2 ikut, gak masalah ya. Tinggal ditambah lagi waktu memasak dengan kuahnya di step terakhir, agar matang sempurna. Buat newbies di dapur yg mungkin belum mengerti istilah fillet: Definisi sederhana Fillet adalah bagian daging yg sudah dipisahkan dari tulangnya. Yang mungkin masih asing dengan minyak wijen, saya membelinya ditempat biasa membeli aneka bahan dapur di pasar, hanya 11 atau 12rb saja untuk ukuran botol kaca kecil. Di step memasak saya sertakan fotonya. Selamat memasak semuanya :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chicken Teriyaki:

1. 250 gram Ayam fillet
2. Bahan Marinasi
3. 1,5 sendok makan Kecap Asin
4. 1,5 sendok makan Kecap Manis
5. 1 sendok makan Saus Teriyaki
6. 1,5 sendok makan Minyak Wijen
7. 1 sendok teh Lada bubuk
8. Garam
9. Bahan Rajang
10. 3 buah Bawang Putih ukuran besar - sesuaikan jumlah jika kecil
11. 3 ruas jari Jahe
12. Bahan Penutup
13. 1/2 buah Bawang bombay, Iris cukup tebal

Langkah-langkah untuk membuat Chicken Teriyaki

1

Siapkan fillet Ayam. Saya mengiris dagingnya tipis menyerong.

2

Bumbu rajang yg digunakan.

3

Campur fillet dengan semua bumbu marinasi. Simpan dikulkas selama 1 jam. Saus teriyaki dan minyak wijen yg saya gunakan adalah seperti dibawah ini.

4

Setelah satu jam berlalu, tumis bahan rajang yaitu bawang putih dan jahe hingga wangi. Saya menunggu bawang putihnya agak kekuningan.

5

Masukkan fillet Ayam yg sudah dimarinasi, aduk rata dengan bumbu tumisannya. Di step ini saya kecilkan api kompor.

6

Setelah merata, besarkan api kompor dan mulai menumis sampai daging ayam berubah warna.

7

Tambahkan 1 sendok sayur air untuk membuat bumbu lebih meresap. Tambahkan sedikit lagi air jika filletnya masih agak bercampur dengan sedikit tulang. Kecilkan lagi api kompor.

8

Setelah kuah menyusut, tambahkan irisan bawang bombay, aduk sebentar lalu matikan kompor. Sebentar disini maksudnya benar2 sebentar ya. Asal sudah diaduk rata langsung matikan kompor. Kenapa? Karena bawang bombay akan kehilangan tekstur dengan cepat saat masuk kedalam tumisan. Sementara penyajian Beef maupu Chicken Teriyaki adalah bawang bombay yg masih fresh, tidak layu dan utuh.

9

Test rasa, tambahkan garam jika kurang asin. Done! Siap disajikan :)