Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Cumi Asin Lado Mudo, Ala Nonny yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Cumi Asin Lado Mudo, Ala Nonny yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Cumi Asin Lado Mudo, Ala Nonny, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Cumi Asin Lado Mudo, Ala Nonny sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Asin Lado Mudo, Ala Nonny sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Asin Lado Mudo, Ala Nonny memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu ini adalah Salah satu andalan untuk makan sahur di Ramadhan kemarin dirumahku,sekarang pas puasa Syawalpun anak2 minta menu ini.Tapi harus bikin sendiri karena yg biasa dijual pake PETE yg tdk disukai anak2ku,tapi yg ini selain sangat disukai juga sangat praktis tinggal di hangatkan dg Microwave beberapa detik, sudah bisa nenghabiskan nasi deh... Menu ini juga di hari2 biasa aku simpan sbg stock lauk, bila tiba2 ada jadwal mendadak full atau macet dijalan,andalan banget ini dirumahku, selain shrimp roll, hekeng & ekado 😍 #pejuanggoldenapron3 #goldenapron3 #week 52 #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Asin Lado Mudo, Ala Nonny:

1. 2 ons cumi asin
2. 1 sdm cuka masak
3. 3 cabe hijau besar,tumbuk kasar/ iris
4. 10 rawit hijau tumbuk kasar/ potong2
5. 5 bawang putih digeprek
6. 5 bawang merah,iris
7. 1/2 buah bawang bombay,iris
8. 3 tomat hijau,iris
9. 3 belimbing wuluh,iris
10. 3 cm jahe geprek
11. 3 cm lengkuas, geprek
12. 2 cm kunyit, geprek
13. 1 bt sereh geprek
14. 1 lembar daun kunyit
15. 3 lembar daun salam
16. 3 lembar daun jeruk,buang tulangnya
17. 1 batang daun bawang iris kasar
18. 3,5 sdm minyak goreng
19. 1 sdt gula pasir
20. 1 sdt garam
21. 1/2 sdt kaldu jamur/ boleh skip

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Asin Lado Mudo, Ala Nonny

1

Siapkan semua bahan2 yg dibutuhkan. Siram cumi,lalu rendam cumi dg air yg ditambah 1 sdm cuka sekitar 10 mt,lalu bersihkan dan bilas bbrp kali hingga benar2 bersih. Rendam 5 mt dg air panas & tiriskan.

2

Potong2 cumi yg agak besar& buang tulang cumi lalu tiriskan.Racik bumbu agar siap digunakan

3

Tumis bawang putih,cabe tumbuk,bawang marah,bawang bombay,hingga harum.Masukkan cumi2,jahe,kunyit,lengkoas,daun kunyit,daun jeruk,salam serta serai,aduk2 agar matang merata.Tambahkan gula pasir&irisan tomat

4

Tutup sekitar 10 mt dg api kecil,masukkan daun bawang& irisan belimbing,juga garam & kaldu jamur.Aduk2 agar rata matikan kompor&biarkan tertutup sekitar 15 mt agar cumi tdk keras.

5

Cumi lado mudo ala Nonny siap disajikan... Gurih& sedap untuk teman makan sahur,atau kapanpun. Biasanya aku buat 2-3 resep& disimpan di chiller dikemas dlm pack/ Tupperware untuk stock, bisa tahan hingga 1 mgg. Bila ingin lebih lama/1-2 bl aku simpan di frizer bila ingin disajikan bisa dikukus.