Sore-sore begini enaknya membuat Pepes Udang Kelapa yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Pepes Udang Kelapa yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Udang Kelapa, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Udang Kelapa sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Udang Kelapa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Udang Kelapa memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

🌿Dari kebun : daun rosella, daun jeruk, daun salam🌿 Pas lagi lihat buku resep warisan mama, langsung tertarik dengan resep ini. Beberapa bahan ada yang aku tambahkan biar lebih enak, dan belimbing wuluh aku ganti dengan daun rosella. Jadi kalau gak ada daun rosella bisa pakai belimbing wuluh/tomat ya mak, sbg acidity nya. Seriossss, inih mah bikin kalap makannya, cocok utk berbuka puasa ataupun sahur 👌🤤 *Resep ini bikinnya kemaren, jd udah tau rasanya pas nulis resep inih 🤭

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Udang Kelapa:

1. 250 gr udang kupas
2. 150 gr kelapa muda parut (jangan terlalu muda)
3. Daun pisang + tusuk gigi secukupnya
4. secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
5. Bumbu halus :
6. 6 siung bawang merah
7. 4 siung bawang putih
8. 3 bh cabe merah
9. 8 bh cabe merah kriting
10. 3 btr kemiri
11. 1 sdt ketumbar bubuk
12. 1 sdt kunyit bubuk
13. Bahan pelengkap :
14. 3 bh cabe ijo, iris serong
15. 2 bh cabe merah, iris serong
16. 12 lbr daun rosella, rajang kasar (bs diganti belimbing wuluh)
17. 3 lbr daun salam, potong 2
18. 4 lbr daun jeruk, rajang halus
19. Segenggam daun kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Udang Kelapa

1

Pertama - tama, campur kelapa parut, udang, bahan pelengkap, dan bumbu halus. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan sedikit gula. Aduk hingga rata, dan koreksi rasa.

2

Lalu bagi isian pepes menjadi 2 bagian (boleh dijadikan beberapa bagian sesuai selera). Letakkan isian pepes keatas daun pisang, lalu bungkus.

3

Kemudian kukus pepes di dalam dandang yang sudah didihkan, hingga matang (kurleb 15-20menitan).

4

Bakar pepes sebentar sesaat sebelum dihidangkan (agar lebih wangi).

5

Sajikan.