Hari ini saya akan berbagi resep Bingka Kentang Super Mini (Khas Banjarmasin) yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Bingka Kentang Super Mini (Khas Banjarmasin) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bingka Kentang Super Mini (Khas Banjarmasin), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bingka Kentang Super Mini (Khas Banjarmasin) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Bingka Kentang Super Mini (Khas Banjarmasin) yaitu 28 biji. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Bingka Kentang Super Mini (Khas Banjarmasin) diperkirakan sekitar 80 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bingka Kentang Super Mini (Khas Banjarmasin) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bingka Kentang Super Mini (Khas Banjarmasin) memakai 8 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rabu, 06 Mei 2020 Bebikin kue ini untuk takjil buka puasa #DiRumahAja... Dari pagi ngeRebus kentangnya, kemudian siang bikin bula2/ tahi lalaan nya, membuat Adonannya. Pas sore sekitar jam 5 baru dipanggang di cetakan martabak mini 12 lubang😍 Hasilnya jadi super mini, imut2 kecil kue bingkanya..yang pastinya enakk dan pecah di ilat a.k.a lidah😋 Source : Yolanda #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPelaihari #PejuangGoldenApron2 #Mingguke32 #KeDapurAja #FestivalRamadan #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #Cookpadcommunity_borneo #Cookpadcommunity_pelaihari #cookpad.id #SarabaBingka #BingkaKentang #BingkaKentangSuperMini @cookpad.id @cookpadcommunity_borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bingka Kentang Super Mini (Khas Banjarmasin):

1. 500 ml Santan kental
2. Sejumput Garam
3. 2 Buah Kentang ukuran sedang (160 gr), resep asli 4 buah
4. 2 Butir Telur Ayam, (resep asli Telur Bebek)
5. 6 Sdm Gula pasir
6. 4 Sdm Tepung terigu
7. 1/2 Sdt Vanili bulat (resep asli 1 bh vanili bulat)
8. 3 Tetes Pewarna kuning muda (Tambahan dari saya)

Langkah-langkah untuk membuat Bingka Kentang Super Mini (Khas Banjarmasin)

1

Siapkan semua bahannya

2

Cuci dan kupas kentang, potong-potong lalu rebus dan lumatkan pakai garpu hingga halus, dinginkan dan sisihkan

3

Rebus santan dan tambahkan garam sampai keluar minyak, di Banjarmasin disebut dengan Bula-bula / tai Lala, (saya ambil sedikit diatas santan dibuat tai lala dan sisanya direbus hingga mendidih)

4

Campur telur, gula dan vanili, kocok sampai gula larut menggunakan garpu (saya pake ballon whisk)

5

Campurkan santan yang sudah direbus kedalam kocokan telur, aduk2 hingga rata

6

Masukkan tepung terigu sesendok demi sesendok, aduk rata (jangan lebih dari 4 sdm karena akan membuat kue menjadi keras), kemudian tambahkan kentang, aduk rata

7

Beri pewarna kuning muda, aduk rata

8

Panaskan cetakan martabak mini, olesi dengan margarin, tuang adonan kedalam cetakan, tutup cetakan teflon

9

Setelah setengah matang, beri sedikit bula2/ tai lala dan keju/ meises, tutup kembali dan masak hingga kue matang

10

Angkat dan Sajikan